6千株馬告苗木育成 量產啟動

記者湯朝村∕嘉義市報導

林業及自然保育署嘉義分署團隊經過長期的研究和試驗，近期宣布一項山胡椒在培育上的重大突破，成功克服發芽率及移植存活率極低等兩大關卡，並且順利量產，大幅提高整體育苗量，以促進產業的可持續發展。

山胡椒泰雅族語又稱馬告，是臺灣極具市場潛力的原生特色植物，在野外自然繁殖率極低，然而長期以來發芽率一直是栽培者面臨的主要挑戰之一，且往往萌芽移植後造成苗木致死率高等困境，嘉義分署團隊經多次試驗已成功提升發芽及移植成活率至九成，首批培育六千株，量產階段已成功啟動。

嘉義分署表示，山胡椒是雌雄異株，果實一年採收一次，聞起來有檸檬與香茅香氣，原住民將果實曬乾或是鹽漬以利長期保存，常用於食品香料提升食物風味，常見的產品如馬告香腸、馬告餅乾等。另外精油更被證實具有抗氧化、抗發炎、抗菌等功效，其自然分布於全島海拔約三百-一千八百公尺處，可見於崩塌地、稜線、向陽乾旱之山坡地，因其種子發芽率僅約一成，又因全株可利用，市場需求日漸增加。為培育出品質優良的山胡椒苗木，嘉義分署在種子成熟期選擇果實精油含量較高的母樹進行採種，透過適當種子處理及低溫層積，將發芽率大大提高至八成，以調整育苗方式將移植存活率自一成提升至九成，歷經兩年多的辛勤研究與嘗試，成功培育出六千株苗木。