台糖瘦肉精案 定調單一事件

記者黃翠娟、徐義雄、施春瑛∕綜合報導

台糖豬肉瘦肉精疑雲延燒月餘，行政院食安辦八日說明調查結果指出，經專家會議結論，此次台糖豬肉驗出西布特羅定調為單一檢體事件；至於是不是來自實驗室的汙染？食安辦說，無法完全排除，但也未能證實。至於台糖若想要重新上架產品，則須依程序向地方衛生機關申請。

台中市衛生局長曾梓展回應表示，台中食安處實驗室是財團法人全國認證基金會及衛福部雙認證實驗室，為求謹慎，以不同人、不同時間、不同儀器進行確認，絕對是堅持專業並依法公布。

台糖則表示，從未使用瘦肉精飼養豬隻，更不可能使用實驗室用藥「西布特羅」。感謝全國食安檢驗人員確認除台中食藥處的那一包肉外，包括台糖飼料、畜殖場、肉品在內的國產豬肉，均無檢出含西部特羅在內的二十一種乙型受體素。

食安辦主任許輔、食藥署長吳秀梅、農業部動植物防疫檢疫署副署長徐榮彬舉行記者會，公布專家會議結果。

許輔表示，專家會議結論排除輸入西布特羅流入食品鏈，以及排除檢體在豬隻畜養、屠宰分切、販售階段受汙染的風險。但無法排除、也未能證實檢驗階段受汙染風險。

至於關鍵的檢驗階段則發現部分異常現象。許輔說，根據衛福部專家會議討論，發現此案實驗室標準品保存防潮櫃鎖匙插在櫃上未實質上鎖；且單一檢體在開封採檢袋前，已經過三次反覆冷凍解凍，顯示檢體的保存與操作有缺失。

同時，該單一檢體打開採檢袋前，在台糖包裝及採檢袋間已產生血水，顯示檢體袋內的台糖原包裝於檢體袋開封時已有破損，非屬完整受檢狀態。

在責任歸屬方面，食安辦表示，衛福部專家會議對相關事項均有發言討論，但未做出結論，儘管實驗室出具最終報告值的判斷方式，亦未盡合理。