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【熱點】百花齊放Dream Bar登場!走入台北遠東的夢幻花園
記者徐力剛/台北報導
初春百花齊放,台北遠東香格里拉李白居酒廊再度換上新裝,全新「夢幻酒吧Dream Bar」以秘境花園為靈感設計,在滿滿浪漫氛圍的環境下,盡情享用香宮主廚特製佳肴與美酒,度過歡樂午後時光。
新登場Dream Bar以「秘境花園」為發想,即日起至6月30限期登場,特色美食由香宮餐廳主廚廖晉輝掌杓,其中「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」奢華鉅獻,乾燥蟲草花泡發後放入上湯煨煮,精選整隻波士頓活龍蝦入饌,底層舖上滿滿粉絲,搭配清新草本湯底,多重享受一次滿足。炸物愛好者推薦「紅玫瑰鹽酥雞丁」,這道小食靈感來自台灣街頭小吃,鮮嫩雞丁裹上蛋液與酥脆粉,高溫油炸鎖住肉汁,出餐前撒上特製玫瑰椒鹽與玫瑰粉末,淡淡花香在舌尖繚繞,外酥內軟超級對味。
甜點「綻放」外型精緻,底層選用帶有淡雅茉莉花香的輕乳酪,莓果庫利選用新鮮莓果製作,完美保留莓果特有甜度與酸香,上方以玫瑰形狀的香草香緹妝點,好吃又好拍。特調「十里春風」使用伏特加為底,添加梅酒與紫蘇利口酒,再加入少許萊姆汁、櫻花糖漿及蘇打水,口感輕盈無負擔,初嚐帶有淡淡紫蘇葉清香,讓人一試上癮。
※提醒您:飲酒過量,有礙健康!