拿鐵藝術賽 崑大陳修醫秀拉花掄元

記者汪惠松∕永康報導

崑山科大餐飲系進修部三年級陳修醫參加馬來西亞二０二四拿鐵藝術賽，與世界各國咖啡好手同場競技，在競爭激烈賽事中，以精湛的拉花技巧及穩重的台風，獲得評審青睞，奪下拿鐵藝術賽冠軍，表現相當亮眼。

崑大耗資千萬打造國際咖啡認證中心，讓學生在專業場域、運用與國際賽事接軌之設備進行培訓，此次拿鐵藝術賽共有來自十個國家四十四位選手報名，以評分制晉級，第一、二輪先後選出卅一位、十六位選手，崑大餐飲系陳修醫在第二輪賽制中，以分數最高直接進入八強決賽名單，為全場唯一直接晉級決賽選手。

第四輪採兩兩ＰＫ評分，賽制以「美感、完整度、乾淨度、對稱、位置、困難及速度」進行評分，測試選手們的臨場反應及穩定度，在賽前所有選手都努力不懈的練習，並且要維持奶泡細緻度與拉花的乾淨度，考驗選手的技能及對陌生機台掌控的能力。

陳修醫為崑大餐飲系自營的Oh La La咖啡館的專業咖啡師，平時就喜歡咖啡，在店裡也時常與客人討論咖啡相關知識，此次他發揮平常在校辛苦練習的成果，完成細緻且清晰明亮咖啡拉花作品，在總決賽中更以「女巫」及「變色龍」兩款圖形技壓群雄，榮獲比賽冠軍。

指導老師施智偉助理教授表示，參與此賽事之各國選手都是咖啡業者，陳修醫年僅廿三歲便擁有純熟的拉花技術，驚豔全場，並獲得評審讚賞，相當難能可貴。