春水堂推出夏季飲品 麵茶拿鐵系列重現古早味

記者徐義雄／台中報導

春水堂4/1起推出「韶華之味」夏季新品，包括：麵茶粉粿拿鐵、麵茶豆花拿鐵、經典魷香燒肉飯、古早味蘿蔔糕、膠原雞湯麵、麻油雞紅藜麥油飯等。中式懷舊創新美味，邀請消費者體驗最美好的用餐時光。首度推出令人驚豔的四季春珍珠霜淇淋系列：馬吿四季春珍珠霜淇淋、莓好四季春珍珠霜淇淋，冰淇淋控必嚐推薦。

夏季麵茶拿鐵系列飲品，是春水堂年度內部品質鑑定比賽優勝創意飲品，以內斂醇厚的鐵觀音茶為基底搭配濃郁牛奶，加上傳統工法炒製的麵茶粉，擁有豐富層次風味，香醇不膩口。「麵茶粉粿拿鐵」與「麵茶豆花拿鐵」分別加入Q彈滑口的粉粿，以及滑順軟嫩的豆花，其中麵茶豆花拿鐵更特別佐以黑糖增加視覺豐富度與風味，春水堂今夏隆重推出的兩款麵茶拿鐵新品，重現兒時記憶中的好滋味。

此外「小小調茶師」創意繪畫比賽日前圓滿落幕，春水堂首次舉辦兒童繪畫比賽，收到600多件創意茶飲作品，讓人驚豔孩子的想像力和創造力。頒獎典禮上春水堂邀請得獎小朋友和家長，搶先試喝新品「麵茶豆花拿鐵」，香氣十足的麵茶搭配濃醇牛奶與古早味豆花廣獲好評，大人小孩都喝的很開心，表示開賣後一定要再來喝。

同步一次推出多款中式懷舊創新餐點，其中「經典魷香燒肉飯」嚴選豬五花細火慢燉，豐厚的油脂香氣佐以魷魚、梅干菜，風味豐富多元、過癮又下飯，口齒留香久而不散。招牌蘿蔔糕是許多消費者心目中的春水堂TOP 1茶點，相較於煎炸料理方式，新品「古早味蘿蔔糕」，以清蒸等方式將招牌蘿蔔加熱至軟透，軟嫩滑口，內餡帶著微微芋頭香氣，再淋上古早味特製秘醬，有滋有味、香甜軟糥，喜愛蘿蔔糕的粉絲一定要試試。

「膠原雞湯麵」選用國產雞腿肉，以大量雞骨、雞爪，長時間細熬出豐厚膠質及精華滿滿的骨膠原湯，選擇口感適中的細麵鎖住湯汁，消費者每口都可嚐到湯頭的濃厚飽滿與鮮美肉質。「麻油雞紅藜麥油飯」是以麻油雞風味為基底的台灣傳統油飯，拌入富含營養價值的紅藜麥，再搭配鴻喜菇增加清爽口感，撲鼻麻油香加上飽滿口感， 讓人忍不住一口接著一口。

還有四季春珍珠霜淇淋系列新品，嚴選半發酵優質四季春茶葉，擁有清香風味，搭配春水堂招牌Q彈珍珠，整體口感層次豐富。其中「馬吿四季春珍珠霜淇淋」添加有「山林裡的黑珍珠」美稱的香料馬告（山胡椒），茶香中融合些許檸檬與香茅的香氣，兼具巧思與美味，令人驚豔；「莓好四季春珍珠霜淇淋」則撒上由整顆草莓切丁烘乾的碎粒，撲鼻的自然香甜，再淋上蜂蜜與搭配咕溜珍珠，茶香、果香、副料的完美結合，豐富盛夏的味蕾。