民眾反應腹瀉 竹縣稽查採檢食材限期改善缺失

記者彭新茹／新竹報導

近期網路上討論竹北地區也發生疑似民眾餐廳用餐後腹瀉等身體不適，竹縣府衛生局接獲陳情，立即派員至店家稽查，針對民眾陳情吃下的食物採檢送驗，同時發現冰箱內部、設備(烹調區爐火台)及器具(砧板)及工作櫃台未保持乾淨整潔等環境衛生缺失，當場限期改善。

衛生局食品藥物科長沈淑芳表示，現場稽查發現的缺失包含現場未提具員工健檢資料、無有效之病媒防侵措施、冰箱內部未保持清潔、設備(烹調區爐火台)及器具(砧板)未保持乾淨、工作櫃台未保持整潔等項目。稽查人員已於現場責令業者於四月十 一日前完成改善。

依據民眾陳情指稱，曾吃下的餐點品項為嫩肩牛排咖哩和舒肥嫩雞咖哩這兩道菜，稽查人員於店內採檢這兩道菜內所有的食材，包含肉類、咖哩、蔬菜和蛋，皆已送驗，約兩週會有結果。

衛生局說，依據食品安全衛生管理法規，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則；衛生局將持續追蹤該商家改正情形及後續抽驗結果，若經命限期改正，屆時未改正者，則依上述同法處六萬元以上二億元以下罰鍰。