新天地推《顏喜攻略御膳》搶母親節500億大餅

記者陳建興／台北報導

隨著溫馨的母親節即將到來，你已經想好該如何慰勞終年辛苦的媽媽嗎? 根據調查顯示，民眾慶祝母親節的方式以「家庭聚餐」83.3%拔得頭籌，「送禮」74.6%居次，「購買蛋糕」38.9%位居第三，所以能闔家共聚饗宴的人氣餐廳，便成為母親節聚餐的熱門首選，人氣餐廳搶訂熱潮甚至超越除夕夜圍爐，若你現在還未訂位可要加緊速度，以免因為晚了訂不到心中的最佳餐廳而扼腕！

國內餐飲業者為了搶食高達500億元的母親節聚餐大餅，紛紛推出母親節限定套餐，尤其適合家族團聚的中式合菜，更成為母親節聚餐的大熱門，宴會龍頭新天地餐飲集團匯聚了八十年的烹飪精粹，精心挑選「帝王蟹、龍蝦、海石斑、花膠、鮑魚、蹄膀」等頂級食材，推出「顏喜攻略」母親節御膳盛宴，將經典台式美味轉化為視覺與味覺兼備的宮廷盛宴，最能表達對母親滿滿的感恩心意，而2025年為閏六月，主廚在套餐中貼心特製「福壽蹄膀麵線」，更符合傳統遇閏月之際以豬腳為父母添壽的習俗，《顏喜攻略御膳》共有六人與十人套餐，價格分別為7,888元、13,888元及16,888元，4/30前完成訂位還可獲得三重驚喜好禮：哈根達斯冰淇淋、精選紅酒及實用的海灘墊折疊購物袋，更讓母親節聚餐充滿了期待與喜悅。這份獨特的美食體驗，除了在台中三間新天地旗下宴會廳供應，台北、台南的《雅悅會館》以及彰化的《唯愛庭園》也將同步呈獻。

新天地高檔鍋物品牌《匠極緻鍋物》五月推出「感蟹媽媽」龍蝦免費升級帝王蟹活動，以傳統高檔鍋物與日式懷石料理的精緻菜序巧妙融合，突破傳統涮鍋的框架，一次盡享帝王蟹四食與日本和牛的精緻套餐，用匠人之手，為每一位母親獻上最深的敬意。

帝王蟹，海鮮中的珍品，以其絕佳的肉質和高雅身價，享有「蟹界皇者」的美譽。迎接五月溫馨母親節，《匠極緻鍋物》推出限時升級好禮，免費將活體波士頓龍蝦升級為帝王蟹，從帝王蟹北海道干貝御碗、帝王蟹明太子天婦羅、帝王蟹八寸盛合到帝王蟹食事雜炊，每一道菜皆展現了匠人的極致用心。此外，「母愛99優惠方案」為母親節增添溫馨，指定限量酒款方案包含99元雅乃詩清酒、梅酒威士忌149元及經典名家四品199元，不僅佐餐的絕佳組合，更是與母親共度美好時光、啟動全家酣飲暢談的美好體驗。

第一食嚐其鮮「帝王蟹北海道干貝御碗」，以肥厚緊實的帝王蟹腿加上鮮嫩多汁的北海道生食級干貝做結合，搭配柴魚旨味高湯與鹽昆布提鮮，簡約之中見匠心。第二食聞其香「帝王蟹八寸盛合」，運用帝王蟹關節肉結合日式燒烤搭配碳燒醬呈現，搭配芙蓉豆腐與焦褐洋蔥佐襯，燒烤香氣散發著不言而喻的吸引力。

第三食聽其脆「帝王蟹明太子天婦羅」，以日式揚物技法鎖住龍蝦螯鮮滋，酥脆麵衣與炙燒明太子洋芋滋味呼應，以其入口酥脆聲搭建起饗宴樂章。第四食品其濃「帝王蟹食事雜炊」，將帝王蟹身內的肉取出，越光米充分吸收全鍋海鮮精華，是這場鍋物盛宴的溫馨尾聲。

《匠極緻鍋物》提供的不僅是鍋物，而是一場精心烹調的帝王蟹體驗。從初嚐的清新到最後一碗的飽滿，每道菜均真切呈現海鮮本味，並這個母親節添上了最有溫度的記憶。（開車不喝酒‧安全有保障）