■隱地 寫完《早餐變奏曲》後記，投寄《文訊》，總編輯封德屏和編輯游文宓立即回我佳音，告知會刊於十一月號《文訊》，德屏在電話中還說：「有空我也要試試你寫的私房菜……」次日我又到爾雅附近的家樂福超市買了一盒芝麻葉和一盒白蘑菇，準備隔天早晨備用。 早起，一面做著早餐，一面心想，德屏如果真的在家裡試做，說不定邊做邊嘀咕：「隱地說簡單極了，看來一點也不簡單，還頂麻煩的……」話說只要進廚房，麻煩一定跟著我們，從採購到完成一道菜之間，有多少步驟要一一達成？而且芝麻葉種在類似紅膠棉上，一塊一小棵，要慢慢用剪刀剪下，然後放在漏勺中清洗；蘑菇切好後還得先用鹽水泡，再加酌料鹽和鵝油辣椒，又洗又切到進入鍋中炒煮，這時，還發現一種特殊現象，每次炒蘑菇，可能蘑菇香氣具性感誘惑，讓爐火想起自己的初戀情人，慾火立即竄起，一副要來舌吻鍋中蘑菇狂態，我還真怕火跳進鍋中，整鍋蘑菇都將狂燒起來，所以每回炒蘑菇，總儘可能開小火，但小火的生命力依然旺盛，似乎一聞到菇的妖媚青春立即燃起火辣辣的熱情，連顏色都變得又青又綠，一副猴急相啊，熱火果然愛上鮮蘑菇的青春。 我立即關火，以無情之姿將蘑菇端上桌，一方面對火說抱歉，同時以行動表示它是屬於我的。 終於可以享受自己做的早餐；我以收割者的心態，準備大快朵頤一番。 配著芝麻葉的蘑菇，放入嘴中，兩種食物都讓我口齒留香，豈止口齒留香，根本就是讓我這個老男人全身飄起芝麻香！ 就讓人說文人誇張吧，此刻的我，確是浸淫在快樂的氛圍裡，從清晨七點三十分展開做早餐的繁瑣工程到結束快樂的早餐，包括把碗筷鍋瓢洗淨，時間已到上午九時，前後一個半小時，招呼著我的主人──就是我自己──啊，原來我一人扮飾兩角，有時是老爺，有時是小僕，扮演認真且頗入戲，於是各得其樂，各取其需──所有世間麻煩的事，譬如做一頓早餐或享用一次早餐，只要真能投入，生活就有了情趣──或者說，這就是所謂的自尋其樂自求其福啊！ 老朋友啊，不要再抱怨老的無趣，或說生活無聊，東摸索，西摸索，人生滋味盡在無邊的摸索中。 生命的靈光來自人的自我摸索，摸索著做一頓自己愛吃的早餐，表示晚年我們還有能力跳一場單人舞──是的，一個人仍然可以舞蹈，即是舞者，亦是觀舞之人，此刻，我要繼續說，是我們一生中最好的時光！ 感恩每一刻好時光，何況，世上不只有吃早餐的快樂，還有讀詩的快樂，聽歌的快樂，以及與病為友與老和解體悟後的快樂。（摘自爾雅出版社新書《早餐變奏曲》）

文/攝影 久彌 「我們」，大概是我們平日用得最多的一個辭彙了，正如我這句話就不經思考很自然的用了它。但「我們」指的是誰，卻是語焉不詳，好像本就不必一個釘子一個眼的搞得那麼清楚，而是我不說想你也知道的。可是，許多時候我們說「我們」也不是那麼含糊，而是基於各人的種族、國籍、宗教、政治、文化、社會背景，和理念、興趣等相同與否而說的。說「我們」意指有「他們」或「你們」，這就有了佛家說的分別心。 一般說來，有人對我們說：「我們」如何如何時，我們就會有被接受認可的舒服溫暖感覺，如對我們說「你們」如何時，則有被排斥在外的冷硬感覺，所以「我們」在人們心裡整體來說是一個正向的辭彙，它傳達的是親切友好。有人要拉關係扯近乎時，就會甩開那些個人背景的差異，而說「我們」，政客們拉票時，最善用此招，不僅如此，甚至連口音語氣都要模仿對方。有鑒於此，我們也不是只要對方說「我們」，就會有正面感覺，也會衡量一下對方的動機和事實上的同異。有些想高攀的人，說「我們」時可能反會遭「誰是你的『我們』」的白眼。 分別心是人類在求生存過程中演化而來，如沒有一個「我們」的認知，區分敵我，互相團結以對外，人類是不可能存活下來的。然社會日益複雜，也就因上述那些因素，形成了各式各樣的以「我們」為組合力的集團，大至國家，國際聯盟，小至書友會等。圈圈內的人，固然感覺良好， 但也會不自覺的產生我們是優於圈外人的自以為是，歧視偏見乃應運而生，加之很多集團是由具有排外理念的政治、宗教等形成，或基於利害關係而產生，那衝突也就難免。這時「我們」的觀念愈強，排外也愈強；而更強調內部團結以對付「他們」或「你們」，相互如此，當然煩惱痛苦，也正如佛家所言隨之而來。 現在地球遭破壞的困境，主因就是我們沒有把地球認為是「我們」共同的家園，而是不同團體各自根據自己利益，作不同層面的分割，各霸一塊，對地球的資源不但不珍惜，不好好維護，且互相無止境搶奪，唯恐落於人後，對地球的污染則又一副事不關已，甩鍋「他們」、「你們」的態度。在古時候，知識有限，把地球視為無限大，那還情有可原，可是在今日，科學已清清楚楚把地球呈現在大家眼前，明白告訴大家地球就是這麼個有限的星球，漂浮在太空中，「我們」既幸運又無選擇的賴以生存其上。其它可能適於人居的星球都在光年之外，要把火星弄到像地球般 可以人居，和維持地球可以繼續居住下去相比，兩者的難易也顯而易見。 要地球上的人，都消泯分別心，成為一個「我們」的真正大同世界，近期看來大概是不切實際的。但近年地球各地水深火熱，極端氣候終於使人們逐漸有了些命運共同體的認識，逐漸有了「我們」的地球，是要「我們」共同來維護的觀念。疫情的泛濫，最終也使富國了解，這不是關起門來，「我們」獨善其身就能解決的問題，而是「我們」互相脫離不了關係的整個世界問題，開始釋放疫苗給窮國。這種把「我們」的認同擴大，未嘗不是在目前面臨的困境中，所產生的一個可喜現象。 希望由此能給「我們」的思想，開啟一扇大門，不必等負面災難發生，才體認到「我們」人類是一個命運共同體，而積極合作找出正面理念，使我們可以繼續擴大「我們」，則人類在演化過程中，就可能再邁進一大步，則「我們」幸甚。