中西區臨安路一家自助餐廳傳出火警，消防人員迅速到場滅火，餐廳魏姓廚師雙手臂遭燙傷送醫治療，起火原因待調查。（記者葉進耀翻攝） 記者葉進耀／台南報導 中西區臨安路一家自助餐廳29日早上9點多傳出火警，消防人員接獲報案迅速到場撲滅火勢，店家一名魏姓廚師雙手臂遭燙傷，送醫治療，意識清醒，起火原因待調查中。 中西區臨安路一家自助餐廳傳出火警，消防人員迅速到場滅火，餐廳魏姓廚師雙手臂遭燙傷送醫治療，起火原因待調查。（記者葉進耀翻攝） 南市消防局早9點9分接獲報案，中西區有家自助餐餐廳1樓油鍋起火，店面竄出大量黑煙嚇壞不少民眾，消防局隨即派遣24車、54名警、義消前往灌救，同時要求餐廳內6名員工趕緊疏散；消防人員趕抵現場後，火勢於9點29分控制、撲滅。 消防人員初步調查，自助餐廳為2樓RC、3樓鐵皮加蓋建物，疑似1樓油鍋起火燃燒廚房及排煙風管，面積約3平方公尺，過程中，餐廳魏姓廚師（38歲）持用滅火器搶救時，雙手臂不慎受傷，有1度18%燒燙傷，送郭綜合醫院。

最美山林光節空山祭，28日晚上璀璨「燈」場。（文化局提供） 記者黃文記∕龍崎報導 二０二五最美山林光節空山祭，二十八日晚上璀璨「燈」場，嶄新策展團隊西屹設計，集結成大、南藝大、藝術家等，沿著龍崎虎形山公園，打造十三組藝術作品，首次與ibon售票合作，更大氣推出開展首二日，只要買票即送霜淇淋一支，一個晚上就吸引三千五百位民眾攜家帶眷前來觀展。 龍崎光節歷經五年努力，已成為叫好又叫座的地方盛事，市府期待龍崎光節帶來的人潮及所形塑印象，能夠跟龍崎在地文化與物產做更多結合，帶動偏鄉的發展。今年主題「焰土新生」，二十八日開展首日，雖無特別安排開展儀式，仍吸引不少民眾「先睹為快」。 文化局表示，今年邀請新策展團隊西屹設計、藝術家李冠毅、藝術家梁賴昌深入在地社區，特邀十一組藝術家，並與社區居民、地方團體、成功大學、台南藝術大學與在地學校共創，創作出十三組藝術作品。此外也首次結合螢光繪畫與投影動畫，打造日夜雙重沉浸式體驗，並將展覽融入地方創生與社區營造概念，透過藝術擾動地方，使在地人及外來觀光客都能更加了解並重視龍崎區在地特色及龍崎之美。 龍崎光節─空山祭首次結合螢光繪畫與投影動畫，打造日夜雙重沉浸式體驗。（文化局提供） 位在龍崎唯一一間7-11超商後方的崎聚市集，也舉辦集章換贈品的活動，只要在市集消費滿五十元，即可獲得一個巷仔貓的印章，碰巧遇上寒流來襲，民眾全擠進市集飽餐一頓，市集攤商們也荷包滿滿；集章活動持續進行到展期節束，歡迎貓派、喵控趕緊來集章換贈品。 這次活動也延續前屆模式，採售票形式規劃，憑票可免費搭乘活動接駁車往返會場及文衡殿。票種分為「平日票」、「假日票」、「無限FUN卡＋狂歡杯」。「平日票」五十元，「假日票」一百元，假日門票每日限額五千張發售。還推出限量珍藏票種「無限FUN卡＋狂歡杯」（限量八十張），持卡人憑卡於展期間可不限次數進場。展覽期間從十二月二十八日至明年二月十六日。

連續幾波冷氣團報到，楠西梅嶺梅花已綻放，賞梅人潮湧入，玉井分局啟動假日賞梅專案交通疏導。（記者盧萍珊攝） 記者盧萍珊∕玉井報導 連續幾波冷氣團報到，楠西梅嶺種植的梅花已陸續綻放，二十八日一早吸引賞梅人潮上山，玉井警分局啟動「梅嶺梅花季假日賞梅專案」，花季期間南一八八線（梅嶺風景區聯外道路）自台三線水庫路路口往梅嶺方向，禁止甲類大客車及各類大貨車進入，希望民眾多加配合。 每年一、二月是楠西梅嶺風景區賞梅花季節，先前連續幾波的冷氣團報到，梅嶺已有初梅綻放，白色的小花在低溫中更顯耀眼，二十八日一早就有民眾趕著上山，搶先欣賞美景，風景區裡的停車位也停滿各式車輛，還有民眾搭乘公車前來，預估下週明年一月進入盛開期，將湧入更多車潮。 玉井分局長陳添新一早率領交通組長陳明典等人，前往現場了解狀況，並啟動「梅嶺梅花季假日賞梅專案」，全面檢視周邊停車空間及交通動線，維護花季期間交通順暢，分局也動員警力加強交通疏導。 楠西梅嶺種植的梅花，受到冷氣團影響已開花，吸引民眾上山賞梅拍照。（記者盧萍珊攝） 玉井分局提醒，梅花季期間南一八八線（梅嶺風景區聯外道路）自台三線水庫路路口往梅嶺方向，禁止甲類大客車及各類大貨車進入；為疏導大量賞梅車潮，若二層坪環線產業道路全線車流過大，停車空間已飽和時，將啟動車輛逆時針方向單行道管制措施，屆時請民眾耐心配合疏導。 另轄內尚有台二十線「南化複線-南化至左鎮送水管」及「一一三年曾文段省道行人安全提升改善工程」等重大工程，施工路段路幅縮減，請駕駛人遵循交通安全規則，放慢速度小心駕駛。

2025台南耶誕跨年-南瀛草地音樂會，吸引滿滿的觀眾到場欣賞。（市府提供） 記者陳佳伶／新營報導 2025台南耶誕跨年-南瀛草地音樂會，二十八日晚間在新營區南瀛綠都心公園登場，金曲歌后張秀卿、搖滾天團八三夭等十一組藝人接力演出、活力四射、台上和台下熱情互動，市長黃偉哲也到場和大家同樂，天氣寒冷，看到台下滿滿的觀眾，他向大家相約明年續辦再見面，並強調明年一定要更精彩，想看什麼歌手來演唱，可以到他臉書或IG敲碗或留言。 2025台南耶誕跨年第二場演唱會南瀛草地音樂會，由全新女團「ELL&s」揭開序幕，歌舞炸裂演出，帶動現場氣氛；77Ke柯棨棋演唱「白貓」、「紙和草」，讓人領略音樂的奧妙；荷蘭美聲歌手馬丁·賀肯斯，帶來動人的歌曲：〈Because We Believe〉、〈You Raise Me Up〉以及中文經典〈月亮代表我的心〉，帶來溫馨的祝福。 張秀卿唱歌全神投入，帶動現場氣氛。（記者陳佳伶攝） 樂壇新人JUD陳泳希，不管是「相濡以沫」，或是「夏夜晚風」，都讓觀眾為之陶醉；台南媳婦張秀卿唱起「辣妹駕到」等多首歌曲，帶動現場歡樂氣氛。 音樂創作型男Sam Lin林中宣能唱能寫，「Beautiful girl」讓全場歌迷嗨翻，魅力驚人；陳忻玥與李杰明合唱單曲「I'm alive」，讓人再次見證「爆發力女聲」名不虛傳。 兩位千禧世代的音樂人王ADEN，以及PIZZALI又唱又跳，圈粉無數；創作男神高爾宣帶來成名代表作〈Without You〉，讓台下如癡如醉。 搖滾天團八三夭出場演唱，讓現場粉絲為之瘋狂。（市府提供） 「想見你想見你想見你」搖滾天團八三夭出現，全場進入超熱血狀態，「愛了愛了」，「我不想改變世界 我只想被世界改變」，「致青春」一連六首，震撼的視聽饗宴，現場安可聲不斷。 人稱「餅總」的林岳平教練驚喜現身，感謝大家對棒球運動的支持，希望大家繼續支持統一獅、支持台灣棒球。 人稱「餅總」的林岳平教練(左二）驚喜現身市長黃偉哲（右二）看到滿滿的觀眾，向大家相約明年再見面，並強調明年一定要更精彩。（記者陳佳伶攝) 黃偉哲說，這次十二強世界棒球賽，感謝台灣英雄精彩表現，讓大家感到驕傲、感動，幕後功臣教練團付出功不可沒；大家關心的亞太國際棒球訓練中心成棒主球場也將完工，未來希望更多人到球場感受棒球文化的魅力，也鼓勵青少年投入運動行列。 市府在新營舉辦這場耶誕跨年活動，看到現場爆滿的觀眾，黃偉哲相當開心，他向台下觀眾說，明年一定要更精彩，想要看哪些歌手或樂團來演唱，都可以在他的臉書和IG留言。 演唱會並安排五百架無人機表演，以「新春賀詞-蛇宓隆發」與「台灣隊棒球英雄」為核心，秀出台灣尚勇，挺台灣等字樣，讓在場民眾驚喜連連，魅力四射的演出，讓民眾擁有美好假日時光。

《大台南文化叢書》出版第十三輯，六本專書以多元面向，帶領所有人深入認識台南400。（記者林雪娟攝） 記者林雪娟∕台南報導 台南４００最終，文化局推出《大台南文化叢書》第十三輯，二十八日下午舉辦新書發表暨分享講座。此次共收錄六本專書，題材多元，涵蓋地景、原住民族、交通、住宅、飲食和宗教等，以不同面向，帶領所有人深入認識台南４００。 文化局長謝仕淵表示，叢書延續過往記述、典藏大台南人文、歷史與地景精神，至今已出版第十三輯，共累積出版九十三冊專書，為大台南文化留下獨一無二且重要紀錄。 此次出版的第十三輯共收錄六本專書，題材橫跨地景變遷、原住民族群歷史、道路交通史、住宅型態變遷、飲食文化與城隍信仰等。藉由不同視角爬梳歷史，擺脫生硬教條式書寫，實踐公眾歷史論述，強調大眾史學重要性，挖掘並精煉台南特殊的文化底蘊。 文化局表示，專書各有特色，如《滄海桑田──大臺南兩大內海的環境變遷》，由吳建昇撰寫，從歷史文獻或地圖資料，盤點「台江內海」與「倒風內海」，因地理環境變化，如何影響人群生活；段洪坤書寫《穿越４００年‧認識西拉雅族（文化篇）》引領人們認識西拉雅族的社會與家庭制度、飲食、漁獵、信仰、服飾與歌舞文化等。 蔡侑樺以《府城住宅４００年》為題，爬梳四百年來府城及周遭區域多樣住宅型態；《臺南道路交通誌》由曾國棟執筆，論述台南四百年來交通要道與先民生活概況。 台南是全台城隍廟數量最多、歷史最久、類型最多元地區，謝貴文的《爾來了──四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷》，蒐羅四百年來台南城隍信仰的發展與變遷；曾寫漢餅舖的張耘書，獻上《臺南好食》，記述台南多樣地理環境與宜人氣候，孕育豐饒物產，如何從產地到餐桌，轉化為一道道令人驚豔的台南美食。

↑市長黃偉哲（右三）北上出席「台南400厚禮樹巡迴展」，現場示範越南涼拌春捲，將南化區出產的蜜棗融入料理，行銷台南冬季優質果品的好滋味。（市府提供） 記者陳佳伶∕新營報導 台南市政府二十八日前往Mega City板橋大遠百推出「台南４００厚禮樹巡迴展」，市長黃偉哲親自到場推廣台南秋冬果品及在地特色美味，鼓勵北部民眾就近選購春節伴手禮。 黃偉哲表示，台南擁有多元豐富且具特色風味的農、漁、畜產品，包括新鮮果品、農產加工品或水產，都值得選購和品嘗；現場安排台南優質洋香瓜、小番茄、蜜棗的品嘗體驗，鼓勵北部民眾選購台南優質的農特產品做為伴手禮。 農業局指出，透過此次巡迴展，邀請在地農會、農家、商家業者現場展售，以拓展銷售市場並和與通路合作，一起將台南優質的農特產品推廣出去。 台南的蜜棗肉質細脆、味甜多汁，且有象徵「豐碩」的寓意，適合購買做為年節水果禮，除了蜜棗，台南還有柳丁、芭樂等冬季果品都進入盛產期，各種農產品均通過產銷履歷驗證，由產地新鮮直送到北部，歡迎民眾透過此次特展提前採購年節禮品，感受優質農產品的甜美好滋味，及台南人情味。 活動現場有台南吉祥物「魚頭君」和大家相見歡，更邀請越南新住民黎子伊（錢錢）老師現場示範越南涼拌春捲，藉台南果品與多元文化的創新料理進行特色推廣，將南化區出產的蜜棗融入料理，製作出專屬台南結合多元文化的好滋味。

成大太空系統工程研究所邀請高中生一起參與探空氣球釋放任務。（成大提供） 記者施春瑛∕台南報導 成大太空系統工程研究所二十八日執行探空氣球釋放任務，此次也首度邀請台南一中、南科實中及台南二中的學生共同參與，四組探空氣球任務通過飛行備便審查，在軍方及民航局核准，攜帶實驗儀器升空至平流層高達二十五至三十公里，最終墜落於太平洋。 成大太空系統工程研究所副所長吳志勇表示，探空氣球是一種高效、經濟的太空實驗平台，因為太空任務通常需耗時多年且資金龐大，衛星、火箭任務成本比較高，探空氣球提供了高安全性、低成本、高靈活性與短任務週期的卓越替代方案，感謝學校提供場域與經費，讓學生們自由使用探空氣球理解太空任務的過程。 吳志勇表示，國際航線的飛機一般都在平流層飛行，高度十公里以上，但探空氣球已經超過飛機的高度，每年選在這個時候是因為風向的關係，不能影響日常航線，一路往東飛一至三小時後墜落於太平洋。

安南區的北安商業區市地重劃區（商60），將釋出近七萬坪商業地，該區可望成為商業副都心並帶動房市。（記者林雪娟攝） 記者林雪娟∕台南報導 安南區的北安商業區市地重劃區（商60），位於北安路二段與安通路五段交叉口，總面積達三十七點一七公頃，近期正進行工程驗收，預計明年一月正式啟用。重劃完成後，商60將釋出近七萬坪商業建築用地並配備完善的公共設施，在地房仲達人表示，有望成為該區的商業副都心，利多也將帶動房市。 信義房屋台南民生店協理張榮表示，商60重劃區定位為安南區商業副都心，因產權大部分為公有，未來配地較為單純，最快明年底或後年上半年就會有建案推出。未來若有大型賣場進駐，集中開發商業區，提升商業服務品質，加上周邊有連鎖餐飲及國中小學區，生活機能完善，未來有機會成為商業副都心。 附近住宅剛性需求高，如東側的安西重劃區，主要多為屋齡十年左右的透天物件為主，總價約一千六百至兩千萬元萬；鄰近電梯大樓也有不少單價約為二十八至三十萬的二、三房的物件，總價約在九百至一千三百萬。

台南市客委會結合數個學生社團在高鐵台南站舉辦「全國客語日」快閃表演活動。 （記者黃文記攝） 記者黃文記∕歸仁報導 十二月二十八日是「還我母語運動日」，客家委員會訂為「全國客家日」，台南市政府串聯台南藝術大學、南台科技大學及ＳＦＣ街舞團等青年團體共同策劃，當天上午在高鐵台南站舉辦「　快閃共下來─在台南　講客」的快閃活動，透過創意多元的方式傳遞「講客」運動精神。 全國客家日在紀念一九八八年還我母語大遊行的歷史意義，象徵客家族群的覺醒和本土母語運動邁向國際的重要起點。今年活動以青年族群參與為主軸，在高鐵台南站的活動由ＳＦＣ街舞團引爆開場。 來自新豐高中、長榮女中及忠孝國中的學生，以林生祥〈挷蘿蔔〉、〈我庄〉等客家歌曲融合嘻哈舞蹈，點燃全場氣氛，帶給現場觀眾全新的客家音樂與視覺饗宴。 隨後由南台科技大學流行音樂產業系的校園偶像團體ＮＴＳ１接棒，帶來一系列由來自新竹客家青年原創的歌曲，展現客家音樂的青春量能與創意。最後壓軸登場的是國立台南藝術大學中國音樂學系民族吹打樂團，演奏〈大團圓〉、〈佳節迎新〉等客家經典樂曲，帶領大家走進充滿濃濃客庄味的傳統節慶氛圍。

斜槓總鋪師王明煌出了《紅圓桌舊食光》一書。（觀旅局提供） 記者施春瑛∕台南報導 斜槓總舖師王明煌師承有辦桌南霸天之稱的阿勇師，他從學徒做起至出師，再重拾書本修讀研究所，搖身一變為嘉南藥理大學餐旅管理系名師，不僅有豐富的辦桌經驗，還有完整的學術背景，更出了《紅圓桌舊食光》一書。 市長黃偉哲表示，《紅圓桌舊食光》是王明煌以自己的研究所論文為基礎，再擴充訪談彙集而成，精采呈現傳統的辦桌文化與辦桌進化史，辦桌從最初的鄰里互助開始，到後來走向分工化，再進化從吃粗飽到吃奇巧，並且轉型室內化及服務升級。在電影《總舖師》帶動風潮下，台菜復興，復刻辦桌復古美學，讓辦桌從傳產業趨向細緻化。 觀旅局長林國華表示，《紅圓桌舊食光》書中也詳實記錄了阿勇家餐飲集團成功的事蹟，阿勇師引領辦桌業創新求變的先鋒，率先引進行動廚房、及電腦管理系統，推行電子資訊化，還有廚房全面設置紫外線燈殺菌等業界創舉，引領風潮。 江湖一點訣，阿勇師卻不藏私，把換骨通心鰻、雞仔豬肚鱉、布袋雞、紅燒魚翅羹、五柳枝鮮魚等經典台菜食譜作法完全揭露，書中同時細數陳天賞、陳亞家、郭長庚、郭春發和郭雨澤父子、蔡裕峰等台南總舖師的精湛手藝及對老台菜料理文化的獨特見解，透過味蕾的層次記憶與經典台菜的製作解析，讓饕客一窺台南獨特的辦桌飲食文化。