葡萄乾和cheese是不錯的餐前小點心文、攝影/李燕瓊
十幾年前網路流傳著這則資訊:女性在早上11點吃7顆葡萄乾,養顏又補血。
為何是早上11點?又為何只吃7顆?而不是8、9、10顆,甚至更多呢?我還曾很認真上網搜尋未得解,但找到這個好像比較接近的答案:飯前吃點葡萄乾,增進血糖也有飽足感,午餐時就不會吃太多;而且富含鐵質,是女性很棒的補血、養顏保健食品。
我很愛吃葡萄乾,尤其知道葡萄乾富含「花青素」,是很棒的抗氧化劑,先生見我愛吃,櫥櫃裡永遠不缺葡萄乾;他還知道有關11點吃7顆的流傳。(當然是我告訴他的)
重視生活情趣的先生喜歡邊作飯邊喝點紅酒配小點心,cheese是首選,我也跟著他愛上這飯前小點,那天他幫我準備了葡萄乾和切得像小方糖的edamer各7顆。
看著可愛的小cheese,想拍張照片,就擺盤了起來;先生直接問我:妳這次是要寫有關葡萄乾的主題嗎?(嗯!他好瞭我啊!而且很會察言觀色)
是,就關於「7顆葡萄乾的生活小情趣」吧!我當然就順著他的話說(事實也是)。
「是給那個很lovely的Sheep主編嗎」?(哈哈!我直接翻譯先生的說話)
我點頭如搗蒜,越來越窩心先生很認真記住我說過的話,珍惜我的朋友們,夫妻相處不就是簡單的「相知相惜」嗎?(但難免知易行難了)
看著我拍照,他突然認真地說:妳不是說7顆葡萄乾?這些葡萄乾會不會太多了?我覺得「早上11點吃7顆葡萄乾」是7-11的廣告。(我曾跟他解釋過7-11店名的由來)
「這樣廣告,大家都會去7-11買葡萄乾啊!」他說得振振有詞。咦!好像有點道理,我怎麼都沒聯想到那裡去呢?(小7有賣葡萄乾嗎?)
終於,懸宕多年的疑問有了答案了,而且還是外國人給的答案,這真的有趣。
這葡萄乾真是好物,單吃香甜,更是甜點的狠角色(那個從小吃到老的葡萄乾吐司,吃不膩啊),入菜也挺不錯的,尤其熬湯,那湯真是鮮甜,紅燒肉或炒苦瓜都好用呢!會用葡萄乾入菜源自爸爸燉的十全大補湯。(我不敢吃肉桂,爸爸用葡萄乾壓淡肉桂味)
我們家是典型的「慈父嚴母」,媽媽終生行醫,爸爸在公務之餘父兼母職地照護著家裡大小,我從小就看著爸爸處處忍讓強勢的媽媽,爸爸正是那個「成功女人背後的男人」;我自然地將爸媽相處「進退有據」的模式套用在了我的第一段婚姻,可悲的是,我隱忍了20幾年的婚姻徹底崩解,最終醒悟,媽媽是明理的強勢,我卻是愚昧的婦人之仁。
(無可否認的,爸爸的好先生形象深植在我們姊妹心中)
10年前,先生的藍眼珠終於看到了我的善良,耐心引領我耕耘黑森林的大自然。當雙手捧住我的人生第一朵雪花當下,暗自期許:我要做朵「快樂的雪花」(徐志摩上身),勇敢地追求所愛,自由自在地飛舞。爾今,我真的做成了「快樂的雪花」。
最重要的是,我認清了婚姻的方向,不再盲從溫良恭儉讓了。
先生教會我吃的第一款乳酪是相傳七世紀時,由一群僧人發明的法國Munster(芒斯特),外貌看似平庸古樸,內裡卻是溫和、綿密,搭配紅酒,極品之最。
也終於明白,生活中的小情趣,可是婚姻的大大潤滑劑呢!而內在的和諧,才是美好婚姻的軸心。
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