花蓮慈濟醫院蔬食廚藝講座，民眾製作立冬應景的「高鈣纖蔬湯」及豆腐起司丸子。 (記者林有清攝)記者林有清／花蓮報導 暖呼呼的「高鈣纖蔬湯」，細火慢燉下香味四溢，讓許多民眾忍不住聞香嘗鮮。花蓮慈濟醫院昨日舉辦蔬食廚藝講座，由營養師範綱傑、范睿鈱示範如何運用常見的日常食材，包含豆腐、芝麻、白糯米粉、起司條及新鮮的當季蔬菜，製作立冬應景的「高鈣纖蔬湯」，料理方式簡單容易上手，且富含一日所需的鈣質及三分之一的膳食纖維 　十一月八日就是二十四節氣中的「立冬」，臺灣習俗特重「補冬」，透過進補恢復元氣之外還能抵禦寒冬。花蓮慈院營養科特別選用當季食材，包含菠菜、新鮮黑木耳、胡蘿蔔、香菇、芹菜、甜玉米等等熬煮湯頭；鍋裡的豆腐起司丸子，則是將豆腐捏碎與白糯米粉、黑芝麻混勻揉成團，再將起司條揉成球包進糯米團裡，就是豆腐起司丸子。 　范綱傑表示，豆腐起司丸子中的豆腐、黑芝麻、起司條富含鈣質，其中大豆異黃酮可協助體內鈣質保留以預防骨質疏鬆、具抗氧化及預防心血管疾病的功效。另外，湯裡頭的菠菜、黑木耳、香菇、芹菜、甜玉米、金針菇含有豐富的膳食纖維及維生素，不只熱量較低外，膳食纖維還可以調節血糖，幫助膽固醇代謝、促進排便，能有效預防大腸直腸癌的發生。 　參與 DIY 的林小姐說，沒想到豆腐跟白糯米粉可以組合成丸子，不但學到黑芝麻高鈣之外，還有多種富含鈣質的蔬菜，平日在家就可料理給家人吃。而志工顏惠美也大力推薦：高鈣纖蔬湯做法簡單外，蔬菜豐富又含有很多鈣。 　據國民營養調查顯示，國人鈣質攝取普遍不足，而男、女性的平均攝取量，僅達建議量的五到七成。范綱傑說，希望讓民眾在立冬「補冬」時，藉由「高鈣纖蔬湯」補足一日所需鈣質及三分之一膳食纖維，才是真正的補到身體所需又能健康無負擔。

花蓮市立幼兒園戶外教學，培育無畏的孩子認識大自然。(記者林有清攝)記者林有清／花蓮報導 花蓮市立幼兒園大班小朋友昨天到怡園渡假村進行戶外教學，讓孩子們以大自然為教室、在大自然中學習，孩子們在師長引導下探索園區的各種植物，也讓課程變得更生動、有趣，園區裡處處滿溢歡笑聲。 　市立幼兒園為提供學童享有更豐富多元的學習環境，一百二十名孩子在老師及家長的帶領下，昨天上午前往怡園渡假村進行戶外教學，孩子們在老師的解說下認識周邊的植物，不只能用眼睛去欣賞，還能用手去摸、用鼻子去聞，讓小朋友運用到身體器官的觸覺、視覺及嗅覺。 　第一站是小朋友期待的餵魚體驗，小朋友站在湖邊手拿著飼料餵魚，當飼料灑下時，魚群張嘴搶食、在水面上跳躍著，都讓小朋友開心的大笑，老師們也機會教育，讓孩子從中認識魚類。 　除了認識植物，還安排小朋友動手做葉脈創作課程，小朋友利用乾燥的菩提葉，撕成適當大小貼在開了窗洞的紙卡上，再將紙卡對折黏起，並畫插圖後，就大功告成了。最後小朋友們在大草皮中盡情奔跑，一起玩著老鷹抓小雞以及滾球比賽。 　市立幼兒園老師李妃伶表示，透過大班主題課程「無畏的孩子」，帶著孩子來認識大自然環境，並規劃各種好玩有趣的體驗，分別有體驗餵魚、利用葉子做 DIY，以及體驗葉子嗅覺活動來體驗不同味道，希望讓孩子的學習除了教室內的教學學習課程外，還可以前往戶外體驗，讓學習更豐富更有趣，孩子能更親近大自然。

　記者彭新茹／新竹報導 　美食外送員風潮興起，卻因違規導致交通事故頻傳，險象環生，成為交通安全的隱憂。新竹縣警局統計，竹北市地區十月一日至十五日發生五件外送員受傷的交通事故。肇事時間集中十一時至十三時及十八時至廿時，肇事原因主要為爭（搶）道行駛、未依規定讓車及機車未依兩段式行駛等。 　交通隊表示，這群年輕機車族群肇事成因多和騎士的速度、爭道有關。由於外送員受送餐時間限制及論件計酬等因素，經常違規搶快，導致超速、闖紅燈、違規轉彎、看導航不看路況等，造成事故發生。 　為加強交通安全教育，以提升外送員行車安全，交通隊隊長陳鴻德與組長林彥宏日前前往Foodpanda竹北駐點，利用業者職前訓練時機，舉辦交通安全講習，宣導交通規則和防禦駕駛觀念，並建議業者定期申請辦理，盼降低事故發生，創造「業者好聲譽、送貨員賺桶金、民眾好安全」等三贏局面。 　除針對外送員加強宣導交通安全觀念，交通隊也特製「外送人員安全要領」小卡片，至外送訂單熱點及外送員聚集處發送，提醒外送員「拚經濟同時也要顧生命」，可以貼在外送機車明顯處提醒自己「不超速、不搶快；遵守交通規則，不闖紅燈；專心騎車，不看手機；減速慢行，拼經濟不拼命；禮讓行人，不鑽車縫；機車請遵守兩段式左轉」，唯有安全才能接更多的訂單，否則途中出車禍，得耗費更多時間及金錢，甚至須負民、刑事責任，反而得不償失。

花蓮縣消防局玉里分隊舉行玉里醫院火災搶救演練。(記者林有清攝)記者林有清／花蓮報導 　為加強醫療安養機構公共安全，花蓮縣消防局玉里分隊昨日辦理衛福部玉里醫院院本部、新興院區、祥和院區火災搶救演練，由轄區玉里分隊規劃火警發生時的各項應變作為及搶救部署，以利強化消防人員瞭解該場所環境及特性。 　消防局表示，鑑於醫療院所建築空間用途複合隔間眾多通道複雜、病患多及自主行動能力差的避難弱者自我救援困難等特性，因此火災發生第一時間院方啟動自衛消防編組極為重要。落實自衛消防編組演練，讓員工熟悉若火災發生時如何應變以期將災害發生的機率及損失降至最低。 　本次演練由小隊長吳伯村帶隊，一同熟悉火災搶救應變流程，特別針對搶救部署、車輛及救災動線實施搶救戰術進行分工等規劃，消防人員應熟悉院區附近水源、善用醫院消防安全等設備，瞭解玉裡醫院各院區建築結構特性，透過搶救演練，利災害發生時能盡速搶救，縮減搶救時間，以期降低人命傷亡及損失，共同守護民眾生命財產安全。 　消防局長林文瑞表示，醫療場所搶救不易，造成人命傷亡及損失機率大，透過平時的演練，使場所人員及消防同仁充分熟悉場所概況，有效加強場所內逃生及救災順暢性，當發生火災時才能臨危不亂，立即做出相對處理，才能將損失降至最低。

臺北市觀光傳播局江春慧專委向業者推介臺北觀光並歡迎歐洲旅客東奧順遊臺北。 （北市觀傳局提供）　記者吳靈芬／台北報導 　台北市政府觀光傳播局繼九月份俄羅斯旅展後，台北市推進歐洲觀光市場的第二站世界第二大旅展─倫敦旅展(WTM)，於大會展區設立「Undiscovered Taipei」的展位，以文創體驗為展位主題活動，現場大受歡迎。 　觀傳局江春慧專委五日在台灣館所舉辦的倫敦旅遊業者及媒體交流會中，除向與會貴賓介紹台北觀光資訊外，台北MICE獎勵旅遊補助內容更引起業者高度關注。現場展區特設高人氣彩繪燈籠、活版印刷等體驗活動，持續以Undiscovered Taipei的城市旅遊主題向國際觀光客宣傳形塑台北印象。 　東京與台北只有三個小時的航程，觀傳局在旅展中也特別推廣明年東京奧運期間可順遊台北，江春慧表示已積極規劃針對奧運選手、家屬及觀眾在東京奧運期間順遊台北的專案活動，希望掌握二０二０年東京奧運商機，推廣順遊台北行程。 　這次旅展中，台北展位以大稻埕十連棟迴廊搭設背板，為打卡拍照的吸睛展區。民眾更排隊體驗文創區的彩繪燈籠製作，並在工作人員指導下以中文字寫下「幸福」、「平安」、繪上台北著名地標TAIPEI 101。鉛體鑄字紅包印刷DIY、台北伴手禮鳳梨酥、牛?糖及台灣茶品茗同樣具高人氣。觀傳局希望透過文化體驗的傳播，創造討論話題並提升國外參展民眾對於台北觀光的關注熱度。

延宕近千日的義民廟褒忠亭董事長改選，五日終完成交接，新竹縣長楊文科感到相當欣慰。 （記者彭新茹攝）　記者彭新茹／新竹報導 　紛擾多年的褒忠亭董事會改選案，新竹縣長楊文科七月中旬接受陳情、指示縣府民政處依法論法處理外，還出面與相關人士斡旋，五日終於平和改選，由前省主席林光華當選財團法人台灣省新竹縣褒忠亭第五屆董事長、完成交接並宣誓就職。 　拖延近千日的改選案，楊文科縣長展現決心和效率以一百一十多天時間，讓客家鄉親關心的改選案塵埃落定，楊文科縣長感到相當欣慰。 　楊縣長恭賀林董事長及新當選的監察人、常務監察人、董事、常務董事…，期望新的董事會能夠修正台灣省新竹縣褒忠亭捐助章程及各祭典區及施主代表選舉規約，讓義民廟未來的組織運作更加完善明確。 　縣府民政處表示，財團法人台灣省新竹縣褒忠亭第四屆董事長，於一０一年二月廿四日選出，原本應於一０五年二月廿三日任期屆滿，因章程及選舉規約之不完備以及各方對章程與選舉規的認知不一等因素，遲遲無法完成改選。 　今年七月十六日，褒忠亭祭典區代表劉文禎一行十餘人到縣政府大門口陳情，希望縣長楊文科主持公道，楊縣長親自接下陳情書，表示義民廟董事會沒改選完成是對客家人一種侮辱，將依法論法儘速解決。 　當天第四任褒忠亭董事長徐德馨、總幹事魏北沂、董事何煖軒等人也針對改選案到縣府協商，楊縣長強調只要依規定，誰當董事長他都沒有意見。楊縣長也申明縣府將依各祭典區提出的代表名冊予以核備。

花蓮市選務作業中心辦理總統副總統及立委選舉投票模擬演練觀摩會，場面逼真。 (記者林有清攝)記者林有清／花蓮報導 　花蓮縣選舉委會與花蓮市公所昨日於花蓮市中華國小學生活動中心辦理「第十五任總統副總統及第十屆立法委員選舉模擬投票演練」，參加人員有一百名鄰里長及花蓮縣選舉委員會委員、監察小組委員、花蓮縣警局及所屬分局、各鄉鎮市選務作業中心人員，共計四百多人參加。 　有鑒於去年九合一大選綁公投，全國出現民眾大排長龍的情況，甚至還有投票所出現邊開邊投的情形，引發民怨。而明年總統與立委大選，為讓選務更加流暢，中選會在各縣市舉辦模擬投票演練，花蓮場昨日下午在中華國小活動中心舉辦，花蓮市長魏嘉賢偕同主任秘書翁美華到場關切演練情況，並慰勞參演人員。 　這次花蓮市公所承辦投票模擬演練觀摩，在一百位參演的人員中，除了市公所的員工外，也動員了各里里民，魏嘉賢希望在這次模擬演練裡，讓花蓮市民親自體驗選務工作之外，也可以從演練過程裡發現問題，透過修正來避免錯誤發生。 　花蓮縣選委會則由總幹事李葳及該會委員和監察小組委員到場指導，現場並以有獎徵答來加強與會人員對選務工作的認知。 　昨天的模擬演練以十五個狀況為腳本，包括投票所外大排長龍且選舉人不耐久候而開罵、選舉人未持身份證而持其他證件欲進入投票所、選舉人由於圈選錯誤欲換票被拒憤而撕毀選舉票的行為、選舉人亮票被當場留置、選舉人持用手機在圈票處拍照、選舉人圈選完票後未投而將選票攜出投開票所、選舉人進入圈票處許久未出、選舉人跑錯投票所、投票時間截止仍欲進入投票等多個狀況。在一小時多的演練裡，選委會透過演練，讓參與者熟悉應變及處置。

台北捷運公司推動車站空間美化，首在關渡、復興崗站設置銅雕作品系列。 （記者周閩生攝）　記者周閩生／台北報導 　台北捷運公司致力推動車站空間美化，結合車站周邊環境，分別在關渡站、復興崗站設置「動物狂歡節」及「小兵立大功」兩大系列銅雕作品，歡迎民眾睜大眼睛尋寶，拍照上網打卡當作紀念。 　北捷表示，關渡站與關渡自然公園相鄰，而「動物狂歡節」以關渡自然公園的動物為主角，牠們並非以動物圖鑑上漂亮鳥群的樣貌出現在車站，而是以黑色喜劇方式出現在捷運站各個角落。 　民眾可在樓梯上方橫梁，看見用垃圾築巢的夜鶯；也可在月台座椅上方，注意到披掛著垃圾袋的蒼鷺；或在站外不經意看到以塑膠瓶罐當殼的寄居蟹。作品以黃銅材質為主體，搭上如塑膠袋、防毒面具、垃圾等實物配件，喚起每個人對環保與生態議題的重視。 　臨近國防大學政治作戰學院的捷運復興崗站，則以「小兵立大功」為主題，從經典玩具army men綠色小兵作發想，將捷運站體轉化為小兵世界，小兵承擔各項重責大任，不論偵查、行軍、操練等，每個黃銅材質的軍事小兵高約三十公分，身上配備毫不含糊，如黃埔大背包、望遠鏡、軍事頭盔等，您可在月台座椅上遇到揹著黃埔大背包的小兵；在自動體外心臟電擊去顫器（AED）和樓梯間的縫隙，看到救護受傷小鳥的醫護兵；也許抬頭一望，能在牆壁上發現專注於整線及偵查秘密任務的小兵。 　北捷強調，未來北捷將延續美化車站空間的理念，豐富城市美感，讓旅客享受意想不到的驚艷。