記者戴淑芳／台北報導 年關將近，董氏基金會呼籲，辦年貨時可參閱營養標示、少吃飽和脂肪，維持均衡飲食，每天3蔬2果補充纖維質，降血脂肪，開心好過年。 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，雖然台灣從107年起已禁止食品中使用不完全氫化油，大幅降低消費者接觸人工反式脂肪機會，但當食品禁用不完全氫化油後，可能會改用動物油脂、完全氫化植物油，或透過交酯化、冷凍捏和等加工技術；雖然減少反式脂肪，但仍有心血管殺手飽和脂肪。 飽和脂肪會提升血液中的低密度脂蛋白膽固醇(常稱為壞的膽固醇)濃度，多項研究指出，飲食中的飽和脂肪酸占熱量的百分比每升高1%，血中低密度脂蛋白膽固醇就約增加2%。即使素食者不會吃到膽固醇，仍會使血中膽固醇、血脂肪上升。 許惠玉表示，飲食中減少攝取飽和脂肪，即可降低血中低密度膽固醇濃度；根據世衛組織建議，飽和脂肪每日攝取上限應低於總熱量10%，以成人每天攝取2,000大卡計算，飽和脂肪不宜超過22公克；美國心臟協會更建議飽和脂肪每日攝取量應低於總熱量5～6%，約11公克。 高脂食品通常具有香酥脆、口感香濃的特性，根據食藥署台灣食品成分資料庫舉例，常見品項每100公克飽和脂肪含量，如油炸物的油條就有7.1g，麵包糕餅類的巧克力泡芙更高達17.6g、起酥片也有16.5g；酥皮點心如葡式蛋塔則有14.7g、鳳梨14.4g；零食糖果如芝麻蛋捲有16.5g、草莓夾心餅乾15.9g、洋芋片12.8g、蘇打餅乾10.7g；另外如奶精粉更有32.3g、咖哩塊20g。

　中央社／苗栗縣22日電 　苗栗縣竹南鎮4歲女童心臟病發陷入命危，家人抱著她在路邊求助巡邏員警，大同派出所發現女童已經臉色發紫，連忙以警車開道護送就醫，成功挽救女童性命。 　苗栗縣警局竹南分局今天指出，大同派出所巡佐張泳俊、警員吳鶴群日前執行巡邏勤務，行經竹南鎮中華路一處巷口，發現翁姓民眾抱著女童站在路旁，慌張地向巡邏車招手求助表示，女兒心臟病發，原本想要開車前往台大醫院新竹分院救治，但擔心來不及救治。 　兩名員警得知後，請抱著女兒的翁姓民眾直接坐上巡邏車，沿途開啟警示燈、鳴笛開道，火速抵達台大醫院新竹分院急診室，讓命懸一線的女童及時獲救。 　警員吳鶴群表示，當時一心只想救人，心情很緊張，沿途闖越將近20個紅綠燈，「很感謝用路人的配合讓道」才能夠把握救人的黃金時間；翁姓民眾對於警方及時伸援，讓寶貝女兒在最快時間抵達醫院，頻頻表示感謝。