安親班的小朋友將採收的胡蘿蔔,手作成胡蘿蔔饅頭,覺得很有趣。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊/將軍報導
將軍區農會推廣胡蘿蔔產業,目前正值產季,不少安親班報名參加採收體驗,昨天有九十多名小朋友下田拔蘿蔔,使盡吃奶力氣,好不容易拔起胡蘿蔔,接著手作胡蘿蔔饅頭,雖然雙手沾滿麵粉,還是覺得好好玩。
將軍區農會總幹事吳明成指出,雖然今年胡蘿蔔產量因雨災受損,減少四成,但為延續這項產業,仍然開放胡蘿蔔供民眾報名體驗。昨天有安親班的小朋友在老師帶領下,陸續走入胡蘿蔔田裡。
見到田裡一片綠油油,讓小朋友頻頻詢問,紅色的胡蘿蔔在那裡?經過農會人員解釋後,原來胡蘿蔔是長在土裡,農會人員先以鐵鏟將胡蘿蔔挖開,再由小朋友徒手拉起,只是胡蘿蔔長得深,需要用力拉拔,小朋友力氣小,光是要拉起就費盡全力。
拉起的胡蘿蔔裝袋後,回到農會烹飪教室,以現榨的胡蘿蔔汁加入麵粉揉捏成麵糰,再切成一小塊由小朋友搓揉,儘管雙手沾滿麵粉,但覺得好有趣,小朋友發揮創意捏成不同形狀,經過蒸煮就成為好吃的黃金饅頭。