「淺草堂有機農產加工室」取得花蓮縣第一家農產品初級加工場登記證。 (記者林有清攝)記者林有清/花蓮報導
在農糧署、花蓮縣政府及食品工業研究所團隊等單位通力合作下,成功輔導花蓮農友曾吉生經營的「淺草堂有機農產加工室」取得花蓮縣第一家農產品初級加工場登記證,在符合食品廠等級、具備完善的衛生管理作業制度下,農產品初級加工的品質將更加安全,同時也更利開拓產品上架通路,擴大市場商機。
農糧署東區分署表示,有鑒於國內從事農產品初級加工之農民、農民團體,多屬小規模簡易加工型態,不易取得工廠登記,致加工農產品不易在通路上架販售。為此,農委會於今年三月訂定發佈農產品初級加工管理辦法,並公告農產品初級加工場適用之特定品項加工產品及其加工方式 (乾燥、粉碎、碾製、焙炒 ),同時請食品工業發展研究所開設教育訓練課程、組成專家輔導團隊至輔導現場訪視,積極協助農友改善場區作業環境、動線,以及建立品保制度。
東區分署指出,農民或農民團體若本身已有容許使用的農糧產品加工室,且經過四十小時以上的加工技術及食品安全衛生訓練課程,並取得及格證書後,即可向在地縣市政府申請初級農產品加工場證,使用之農產品原料則必須具有農產品溯源條碼、產銷履歷或有機認證,所加工的產品不僅衛生安全符合食品良好衛生規範準則規定,更保證絕對是國產品。
東區分署表示,花蓮「淺草堂有機農產加工室」,主要從事農產品乾燥、磨粉及茶包等加 (代 )工、包裝印製服務,經農糧署、花蓮縣政府以及食品工業研究所專家積極輔導下,取得花蓮縣第一家初級農產品加工場登記證,另外新設具 ISO 二二000、HACCP 認證之加工廠,亦於七月初取得工廠登記證號,近期內即可營運,預計年產加工量最高可達二百六十公噸以上,以及產製七百二十萬個立體茶包。