營養師郭家伶說，長者飲食均衡營養並多點蛋白質，再藉肌力訓練將吃進去的熱量及營養素轉成肌肉。（記者葉進耀翻攝）　記者葉進耀／台南報導 　「肌少症」目前在國際是個很被重視的疾病。台南市郭綜合醫院提醒，子女若發現老爸毛巾擰不乾、瓶蓋轉不開、從椅子起身感到困難、爬10個台階感到吃力，這些都是肌肉量正逐漸流失的情形，為人子女要有警覺性，幫父親培養肌力。 　郭綜合醫院營養師郭家伶表示，臨床研究發現，65歲以上的長者大約7-10%左右有肌少症的問題，相當於有超過30萬的長輩罹患肌少症。 　肌少症會增加老年族群跌倒、衰弱、失能、臥床機會，嚴重影響生活品質乃。治療肌少症藥物，目前仍在臨床試驗，所以營養及運動，仍是目前延緩肌少症惡化的主要方式。利用飲食預防肌少症4大原則如下： 　第1、吃飯要配肉：吃蛋白質食物，同時搭配澱粉類食物，更有助肌肉合成。如饅頭夾蛋+鮮奶1杯、白飯+烤鯖魚、白飯+豆腐及雞腿、白飯+牛肉湯等。主要原因是利用米或麵食刺激胰島素分泌，讓胰島素幫助肉類食物所分解的胺基酸進入骨骼肌細胞，讓胺基酸在其中合成肌肉蛋白質、修復肌肉組織。蔬菜及水果中含的礦物質及維生素也是合成肌肉所需的營養素，亦需要均衡攝取。 　第2、每天吃3-5份掌心大蛋白質類食物：年長者腸胃道消化及吸收能力減退，合成肌肉效能偏低，因此，蛋白質攝取量反而要比年輕人略增。 　第3、每天一杯全脂牛奶，其中含有必需胺基酸，尤其是離胺酸、蘇胺酸，是合成肌肉蛋白不可或缺的必需胺基酸，也可安排一杯含有乳清蛋白及支鏈胺基酸的營養品。 　第4、安排簡易肌力訓練：藉由肌力訓練，將飲食熱量及營養素轉換成肌肉，訓練下肢腿部的肌力，是預防肌肉衰退關鍵。可以陪老爸在家靠牆慢慢深蹲，或雙手扶椅背慢慢往下蹲，如果太吃力，也可以坐椅子上做抬腿運動，都是不錯的肌力運動。

中醫師黃千甄為癌症化療患者針灸，改善手腳麻木的問題。（記者葉進耀翻攝）　記者葉進耀／台南報導 　50多歲婦人3年前診斷為乳癌後接受12次化學治療，期間手腳感覺麻木，持續至化療後2年仍影響日常生活，接受中醫針灸治療一段時間後，足部冷熱感覺已恢復，手部末稍麻木感也逐漸減輕當中。 　台南市立安南醫院中醫部醫師黃千甄表示，部分化學治療藥物如紫杉醇類、鉑類、長春花鹼類等藥物具有程度不一之神經毒性。統計指出，完成化療後一個月，約有68%患者持續出現手足感覺受損等神經學症狀，再經過半年之後，仍然會有3成患者伴隨手足麻痺症狀而難以解決。化療所引起之週邊神經病變症狀，包括四肢末稍至膝肘出現手套腳套樣的麻木，這些都是由於化療藥物影響背根神經節與手足末梢的感覺神經而導致。 　黃千甄說，臨床研究化療所引發的週邊神經病變治療方法有限，中醫藥是可介入之臨床治療方法之一。化療引起之週邊神經病變，其症狀為中醫所說的「血痹」範疇。近10多年來的小型臨床研究證實針灸具有改善週邊神經麻木感和癌症治療中之疼痛感效果。此外，國外亦針對單1方藥如濟生腎氣丸、黃耆五物湯等進行試驗，期對改善化療所引發之週邊神經病變有所新發現及助益。 　她說，化療引起之週邊神經病變不僅相當程度影響病患生活品質，嚴重者甚至還可能使患者中斷接受癌症治療，因此中醫藥的介入及調理，可減緩患者手足麻木症狀跟改善化療後生活品質，讓癌症治療不中斷也能維持一定程度以上之生活品質。