農業局科長蘇信姿(前排右四)與通過產銷履歷驗證的蜂農行銷蜂蜜。(記者翁聖權攝) 記者翁聖權/新營報導
去年龍眼荔枝不開花,沒有花蜜可採,今年果樹開花正常,國產蜂蜜已完成採收,品質相當優良。市府農業局五日邀通過產銷履歷驗證的蜂農行銷蜂蜜,強調炎炎夏日來一杯蜂蜜,清涼消暑又解渴。
農業局表示,今年氣候溫和,果樹開花正常,因蜜源充足,蜂蜜品質相當優良。蜂蜜含有豐富的礦物質和維生素群,營養價值高,吃蜂蜜就像吃綜合維他命,尤其所含之多量酵素及活性澱粉脢,食用後能直接為人體吸收利用,是日常生活中不可缺的天然營養。蜂蜜亦為夏季消暑聖品,在蜂蜜中加新鮮檸檬汁,添一點鹽巴,在運動流汗過後,為絕佳的運動飲料。
楠西區養蜂產銷班長蔡勝峰說,以國產五台斤裝蜂蜜行情,售價約一千兩百元至一千五百元之間,價格較進口貴約一半,但品質較好,果香味較濃,有產銷履歷的蜂蜜,對消費者比較有保障。
南市養蜂戶數及箱數逐年增加,自一百年八十七戶一萬四千四百六十箱,至一0八年增加為一百四十六戶兩萬四千五百四十五箱,養蜂戶數增加近六十趴。目前有十八個產銷班,成員兩百廿七人,為全國養蜂人口最多的縣市。
農業局每年均辦理國產蜂蜜評鑑,選出品質優良的蜂蜜產品。今年更是積極輔導蜂濃取得產銷履歷驗證,目前通過產銷履歷驗證有楠西區養蜂產銷班第三班集團認證一件,以及六甲區田偉志個人驗證一件。