南市餐飲業者提供環保餐具，減少一次性免洗餐具廢棄量。 （記者陳治交攝） 記者陳治交／台南報導
為降低一次性免洗餐具廢棄量，台南市政府依據台南市低碳城市自治條例，公告指定轄內「有店面之餐飲業」應提供環保餐具給現場食用的消費者「選擇」使用，並自今年九月一日實施。環保局將派人稽查，第一次違規開立勸導單，並限期改善，屆期未改善者處一千二百元至六千元罰鍰，並得按次處罰。
為降低餐飲小吃一次性免洗餐具廢棄量，台南市政府公告「有店面之餐飲業」應提供環保餐具供現場食用的消費者選擇使用，包括不銹鋼、陶、瓷、玻璃、木製等材質製成的可經清洗重複使用的吸管、筷子、湯匙、刀、叉、攪拌棒、杯、碗、盤、碟及餐盒。
環保局長謝世傑表示，該公告並非以禁用為手段，而是讓消費者在店內享用美食時多一個環保選擇，期藉此養成民眾使用環保餐具的習慣，且轄內多數店家表達意願配合，不少民眾更有自備環保餐具的良好習慣。
此外，依據環保署修正「免洗餐具限制使用對象及實施方式」公告，政府部門、公私立學校、百貨公司業、購物中心及量販店（不包括位於其中的連鎖便利商店業及連鎖速食店），消費者現場食用時，不得提供各類材質免洗餐具（包含杯、碗、盤、碟、餐盒、餐盒內盛裝食物的內盤、筷、湯匙、刀、叉及攪拌棒）。
