桶仔雞「大仁哥」浪子回頭送愛到斗六育幼院。（記者陳虹伶攝） 記者陳虹伶／雲林報導 知名桶仔雞連鎖「大仁哥」是雲林林內鄉人，年少「荒唐匪類」行為偏差，父親過世後悔悟，一年多前研發出獨門秘方口味的碳烤蔗香桶仔雞，且已有十四家加盟店，昨日在議員邱世文穿針引線，到一心育幼院免費烤雞給三十多位院生吃，院生們吃得津津有味，也上了寶貴勵志一課。 現年三十五歲綽號「大仁哥」的鄭敬仁說，國中到高中求學階段很叛逆，不聽家人教誨甚至行為偏差吸毒，離婚後孩子也是父親在照顧，父親過世後才悔悟，但求職不易，因緣際會品嘗好吃烤鴨後，激起自行耗費好幾個月，研發調配獨門秘方的碳烤甘蔗桶仔雞，至目前從台中至屏東已有十四家連鎖加盟。 鄭敬仁說，新冠肺炎疫情衝擊各產業，但相對造就烤雞業方便消費者外帶；年少不懂事，誤入歧途，雖然有努力找工作，但四處碰壁，最後在老婆與家人的支持，開創自己的人生，感謝老天爺給他機會，對更生人或社會弱勢會善盡回饋，於是免費碳烤三十隻黑羽土雞給院生們品嘗，並分享人生經驗。 桶仔雞「大仁哥」浪子回頭送愛到斗六育幼院。（記者陳虹伶攝） 邱世文說，人性本善，雖然大仁哥年少不學好，但透過自行研發好口碑外酥內嫩烤雞事業稍有穩定，加上愧對父親來不及行孝，希望以回饋社會的善舉勵志分享「歹路不要走」。 院長陳慶良說，感謝大仁哥到育幼院分享人生勵志經歷，還烤雞給孩子們吃得津津有味，相當感動，同時給孩子們上了一堂寶貴的勵志課程。

名廚詹姆士親自參與「咖哩親子擺盤爭霸賽」，陪伴小朋友完成挑選食材的任務。(記者吳靈芬攝）　記者吳靈芬/台北報導 　在萬聖節的周末，由日本第一咖哩品牌「House好侍食品」舉辦，結合香濃咖哩與風格體驗、最Chill的咖哩派對「好侍滾滾節」，連續兩天在台北華山一九一四文創園區華山劇場登場。 　在這場派對中，除了有各種美食、文青市集可以逛，最重要的是，早上十一點起，將發送由爪哇咖哩、北海道白醬和素食咖哩烹調的熱騰騰餐點，免費試吃，想一次品嚐三種美味的大朋友、小朋友，絕對不能錯過。 　昨天早上，在華山劇場草地上，帳棚林立，瀰漫陣陣咖哩香，開幕活動上，名廚詹姆士現場料理台日友好創意小吃「爪哇咖哩炒米粉」，同時舉行第一場「咖哩親子擺盤爭霸賽」，吸引不少人潮圍觀。 小朋友在「咖哩親子擺盤爭霸賽」，親自挑選喜歡的食材，準備帶回擺盤區與家長一起激發創意。（記者吳靈蘋攝）　詹姆士指出，全世界的食材都跟咖哩相當契合，台灣小吃像米粉、滷肉飯，也可以搭配咖哩，調味出結合台日味道的美食。他還提供沒時間做菜的人咖哩美食小撇步，他說，只要買炸雞和薯條，回家熱水煮好，加入好侍咖哩塊，不到十分鐘，就是一盤美味的咖哩雞飯。 　至於舞台搖滾區進行的第一場「咖哩親子擺盤爭霸賽」，由母女、母子、父女、父子、舅甥組成的六組參賽者，運用相同的食材、不同的創意，做出自己心目中的公主、麋鹿、東京巨蛋、暗黑城堡、日出和台北一０一等風格各異的創意擺盤作品；最後，由何慧蓓媽媽和女兒徐可霏合力完成的「麋鹿」獲得優勝。

台電高雄區號召地區五里超過四百人，共同來淨化南壽山。(記者陳雯萍攝)　記者陳雯萍／高雄報導 　台電高雄區營業處昨天舉辦「台電小小兵團前淨壽山」活動，由處長李衍新帶領同仁及員眷，並號召附近五個鄰里居民共逾四百人響應。配合西洋萬聖節氣氛，台電也將特有的黃色工作帽改裝成知名動畫「小小兵」裝扮，邀請現場民眾組成「小小兵團」幫壽山歲末大掃除，做公益不落人後。 這場健行暨淨山活動自上午九點進行至中午十二點，隊伍由台電高雄區處出發往壽山忠烈祠，一邊健行登山，一邊沿路撿拾垃圾。半天下來，共清出垃圾六十袋，合計約二百公斤垃圾。 　其中，大多為登山遊客隨地亂丟的塑膠袋和寶特瓶等垃圾。鄰近的江西里長鄭錫國、藍橋里長陳本興、光化里長周國城、峰南里長王宋金花及陸橋里長許梅娟等五位里長和居民特地致贈感謝狀，謝謝台電號召員眷及里民為保護壽山生態環境所付出的心力。 　藍橋里里長陳本興表示，「沒想到淨山活動還可以滿足小朋友萬聖節扮裝的心願，我們里民每年都攜家帶眷參加，就屬今年最有趣！」 　李衍新處長指出，壽山是高雄人的寶山，台電高雄區處座落山腳，同仁們早就把壽山當成自家後花園一樣愛護，每天都會利用下班時間相約登山健行。從民國一０四年起，我們每年都會舉辦健行暨淨山活動，就像幫自已家打掃一樣。

壯圍國小藝術家駐校師生聯合成果展一日起至三十日，於壯圍沙丘旅遊服務園區舉辦為期一個月，現場有各式各樣型態的陶藝作品，免費入園歡迎大家參觀。（記者林坤瑋翻攝）　記者林坤瑋／宜蘭報導 　宜蘭縣壯圍國小於十一月一日起至三十日，於壯圍沙丘旅遊服務園區舉辦為期一個月的「宜蘭縣壯圍國小藝術家駐校師生聯合成果展」，精彩可期，免費入園歡迎大家參觀。 　壯圍國小是一所具備多元教學特色的學校，推動藝文和各項學習皆不遺餘力。陶藝教學、手作教育、口琴隊、美術社、書法社、英語教學等皆為該校致力推廣之重點項目。 　觀光局東北角管理處提供壯圍沙丘旅遊服務園區這個充滿藝術氣息的平台，結合地景與陶藝作品更加能薰陶學生的藝術氣息。 　今年在陶藝大師─黃天化老師的指導下，以壯圍秋冬的候鳥為主題來創作，結合生活領域、自然領域和藝術與人文三大領域，透過介紹水鳥的生態、觀察水鳥的樣貌與姿態，在黃老師技術指導中，引發孩子們的創思，創作出各式各樣型態的陶藝作品。

岳明國小學生在「傳統市場青銀共生學─蘇澳市場使用說明書」成果發表會上設攤，還說，他們將產出全宜蘭第一份童趣版的「蘇澳市場使用說明書」─中原市場地圖。（記者林坤瑋翻攝）　記者林坤瑋／宜蘭報導 　「傳統市場青銀共生學─蘇澳市場使用說明書」成果發表，三十一日在蘇澳鎮中原市場裡面進行最後一階段的成果展現—兒少擺攤。 　這次計畫以「孩有夢市集」為基底，帶領孩子進入傳統市場，向市場裡的長輩學習，經過市場導覽、市場訪調、職人授課、以及兒少擺攤四個階段的過程，希望讓蘇澳的孩子們重新認識蘇澳傳統市場的歷史，並藉由訪談攤商，了解市場文化，傳承在地飲食特色，拉近世代的距離，最後邀請孩子們，運用所學元素，發展出自己想要擺設的攤位，提供孩子生涯探索及自我實現的機會。 　傳統市場式微是不爭的事實，然而各地的傳統市場卻是當地最鮮活的在地生活的個性展現。人情味、叫賣聲，從實際的市場擺攤來體會真正最實在的生活謀生，從了解在地再到地方創生，唯有從日常生活中學習最在地的地方經驗，不脫節，才能真正的認識地方，與長輩接軌，在共生的基礎下，切實地成為蘇澳生活圈的一員。 　岳明國小學生們說，他們將產出全宜蘭第一份童趣版的「蘇澳市場使用說明書」─中原市場地圖，內有參與成員的漫畫頭像，以及菜市場內的生活用語，提供一個新的素材給想要多了解中原菜市場的人們，更為蘇澳地方創生開啟了一個新的可能性。

新竹林管處與社區夥伴，在挑鹽古道合力移除小花蔓澤蘭，籲全民一起加入移除小花蔓澤蘭，保護原生植物。（記者彭新茹攝）　記者彭新茹／新竹報導 　有「綠癌」之稱的外來植物「小花蔓澤蘭」，生長迅速、繁殖力強且極為難纏，對生態的殺傷力及地景的破壞力不容忽視。新竹林區管理處與社區民眾一百廿人人，卅一日在著名的「挑鹽古道」小花蔓澤蘭密度高聚集處，經過大小夥伴半日揮汗，對「症」下藥，經秤重共拔(移)除小花蔓澤蘭九百八十一公斤，由大湖工作站以麻布袋裝袋綑綁後攜回全數銷毀。 　新竹林區管理處表示，俗稱「綠癌」之小花蔓澤蘭，被國際自然保護聯盟（IUCN）列為世界百大外來入侵種，繁殖能力驚人，藤蔓沿著大樹底部開始向上攀爬，纏著樹幹，使大樹失去與陽光接觸的空間，無法行使光合作用，大量藤蔓入侵，大樹終將枯萎；而僅僅一小區荒廢、廢耕的農田、果園未能清除乾淨，即會淪為小花蔓澤蘭的繁衍基地，再度向四周肆虐。 　因此，對抗難纏的「綠癌」必需全民、全區動起來，方能有效「抗癌」。移除工作透過與地方社區聯合，讓當地民眾及參與者瞭解外來入侵植物對本土生態之危害，進而重視與關注，才能有效維護家園的環境。 　新竹林管理處強調，國有林地每年均定期進行外來入侵植物的防治工作，也希望透過與地方社區攜手，共同築起防治陣線。任何機關團體、社區民眾或部落居民，針對小花蔓澤蘭通報、輔導移除等疑義，可至新竹林管處所設立收購站進行瞭解。歡迎各界協力舉辦及參與，全面剷除蔓延危害山林田野的小花蔓澤蘭，維護原生植物的生存棲地。

屏科大六龜食農教育新體驗活動獲得許多民眾熱烈回響。（記者鄭伯勝攝）　記者鄭伯勝／高雄報導 　屏科大在農委會的支持下，三十一日由該校森林系、企管系與高市寶來人文協會、荖濃溪環境藝術促進會和十八羅漢山自然人文協會合作，在六龜多多鳥濕地學校盛大舉辦「森林中享在地美味，六龜食農教育新體驗」活動，呈現林下經濟、食農教育和在地農特產三大主題，帶給大家一場特別的森林晚宴。 　屏科大森林系教授陳美惠表示，這個活動結合不同主題和團隊，從農田到樹田的友善生產、加工研發，到最後以食農教育呈現，透過經營培力在地團隊，與不同單位的連結，發揮更大的能量與影響力，期待未來持續推展。 　林務局屏東林管處長張偉顗指出，林下經濟政策的實施，讓山村可以找到與森林共生共榮的發展方式，像現在養蜂非常的盛行，不僅增加民眾收入，蜜蜂也促進林木更新，山村居民也會更加愛惜森林，是兼顧環境永續的新思維；而從產地到餐桌一目了然，民眾吃得安心對環境也友善，非常值得繼續推廣。 　昨天的活動從認識六龜地區的自然資源、農特產品、林下經濟產品、社區文創商品，到晚上的燭光晚餐，用食農教育將六龜區天然環境、勤奮農民所孕育的好物產，加上當地生活藝術與美學，整個包羅起來，帶給大家一場特別的森林晚宴。這個新的食農教育活動為半日遊程，讓人聞到土地的味道、吃進食物的祝福與活力，在六龜橘黃夕照下一起蜜探蜂園、品山茶、賞陶皿，呈現六龜山城更多不同的產品與活力。

陳其邁與運動網紅雷理莎在鳳山運動中心體驗跑步機等運動設備。　（記者王正平攝）　記者王正平／高雄報導 　市長陳其邁與運動網紅雷理莎前晚相約到鳳山運動中心體驗跑步機等運動設備；市長陳其邁表示，鳳山運動中心為高雄首座運動中心，館內有銅板價的收費和多元的運動課程可供市民選擇體驗，希望該中心能成為高雄市民的運動首選，並邀請市民一起來運動。另外，市長陳其邁與二０二一高雄富邦馬拉松代言人雷理莎共同邀請市民朋友踴躍報名，一起超越自己。 　陳其邁市長體驗後指出，館內規劃有健身重訓區、有氧教室、飛輪教室及多功能運動教室等多元運動設施，可滿足市民體適能運動需求，現場也有專業的健身教練提供指導，使民眾可以安心的使用健身器材及進行訓練，希望市民能多多來高雄首座運動中心運動體驗，也希望藉由鳳山運動中心成功委外的經驗，市府將持續透過公私協力方式，積極爭設運動中心，推動高雄運動產業的發展。 　陳其邁和路跑女神雷理莎一起體驗跑步機，以及利用機械式三頭下壓機、腿推機、二頭彎舉機、坐姿划船機等，並在教練指導下，推雪橇車、用啞鈴操作肩推動作，豐富的器材，只要銅板價的收費。 　另外，「高雄富邦馬拉松」訂明年一月三十、三十一日登場，除既有的馬拉松組、半程馬拉松組及休閒組外，更增設十公里組，報名截止日期為十一月十五日二十三時五十九分截止（或額滿為止），高雄「路跑女神」雷理莎選手與陳其邁市長歡迎跑友們踴躍報名，共同體驗高雄之美，和她一起超越自己。