苗栗縣長徐耀昌參加苗栗市嘉志閣客家粄仔節,展示五彩粄仔湯圓。(記者葉蒼秀攝)記者葉蒼秀/苗栗報導
苗栗市嘉志閣客家粄仔節八日登場,社區媽媽展售新丁粄、艾草菜包、蘿蔔粄、紅粄等,還有五行湯圓、糍粑免費品嘗。會中也安排創意粄食競賽、米食DIY、農特產品展售,以及客家米食饗宴等,吸引許多鄉親過庄食粄「鬥鬧熱」。
縣長徐耀昌昨天上午偕同立委徐志榮、苗栗市長邱鎮軍、議員胡忠勇、孫素娥、余文忠、楊明燁、徐筱菁等人,推薦客家粄仔好味道,並盛裝鹹粄圓分送民眾品嘗。由於寒流發威,熱騰騰的鹹粄圓相當搶手,廟前湧現排隊人龍,鮮香好滋味讓民眾吃了大呼過癮。
,廟前湧現長長的排隊人龍。
會場展示新丁粄、發粄、紅粄、桃仔粄、錢仔粄等各式粄仔;其中,社區媽媽發揮創意添加薑黃、竹炭粉、紫心地瓜、抹茶粉、紅麴等養生素材,研發融入各式五彩繽紛粄食,呈現粄仔豐富多元風貌,不僅好看、好吃,更具有健康概念。
徐耀昌表示,嘉盛社區透過縣府的輔導與協助,參與農村再生計畫,連年辦理傳統客家文化及產業推廣活動,以保留、延續傳統文化並推廣在地農村產業。今年是嘉盛社區舉辦的第十二屆的客家粄仔節活動,看見相當多的創意粄食與在地農特產品,社區夥伴也準備五色米食,將客家的好味道與現場嘉賓分享。
109年上林社區蘿蔔美食節與產業推廣活動,讓民眾品嘗到蘿蔔的各種新創料理。(記者彭新茹攝) 記者彭新茹/新竹報導
新竹縣關西鎮上林社區蘿蔔美食節週休二日登場,現場有秤蘿蔔、削蘿蔔比賽,還有蘿蔔口味的紅粄、地瓜湯圓搓搓樂,以及社區特有的客家醃製品牛奶蘿蔔等,讓民眾嘗到不同的蘿蔔滋味。
縣府表示,上林社區之蘿蔔產業,將以健康、友善的方式建立自有品牌,讓大家吃得安全又健康。此次活動與關西身心障礙者家庭協助會及新竹縣愛心關懷協會合作,鼓勵機構及長輩參與社區活動。
農業處表示,上林社區於一0四年底核定通過農村再生計畫,於一0五年辦理蘿蔔節至今已有四年;今年與客家米食結合辦理體驗活動,讓遊客深入體驗當地生活。期望以此為基礎,規劃多元化蘿蔔相關農事與加工體驗活動,將蘿蔔與客家美食結合,發展更豐富的在地特色。
Read More