高雄翰品酒店推出端午經典台菜變身創意粽

高雄翰品酒店推出純手工端午粽禮,經典台菜變身創意粽。  (記者王正平攝) 記者王正平/高雄報導 端午佳節腳步近了,高雄翰品酒店今年獻上主廚團隊精心打造的三款美粽,禮盒包裝以可重複使用的時尚黃環保保冷袋盛裝粽香禮盒。美粽禮袋內含紅麴風味鮮肉粽、海味酒家粽、芋香櫻花蝦紫米粽共六入。 高雄翰品酒店即日起至六月十四日推出端午佳節粽香禮盒,選用台灣在地最佳食材,融合傳統與創新,推出紅麴風味鮮肉粽、海味酒家粽、芋香櫻花蝦紫米粽三款單品,每款單品粽二入售價一八0元,口味任選,送禮自用兩相宜。 紅麴風味鮮肉粽以嚴選脂肪比例勻稱豬五花為主餡,搭配香菇等食材,更選用上等糯米,以自熬的高湯和養生的紅麴浸泡蒸煮,讓粽子呈現出討喜的紅色並增添米飯香氣,一口咬下可吃到扎實的內餡,香氣層次豐富,是飯店經典長賣的粽款。 海味酒家粽創意發想來自魷魚螺肉蒜這道湯品,包入極鮮海味,澎湖鹹小卷、乾魷魚、螺肉、香菇以及車城鹹鴨蛋與花菜乾,隔著粽葉就能聞到滿滿的海味。海味酒家粽使用鮮味十足的蝦殼高湯燉煮老糯米,並加入蝶豆花,天然色素的藍色,代表海洋的精神。海味滿格的米飯搭配鹹香的內餡,交織成令人懷念的好滋味。 芋香櫻花蝦紫米粽使用來自甲仙嚴選的芋頭自製爆餡芋泥,包裹著慢滷的肉燥,以及香味四溢的櫻花蝦、鹹蛋黃、菜脯,層次多元,一顆粽子就內藏多種風味。芋泥口感綿密,搭配紫米香,是市面上少有的芋頭鹹粽。入口時糯米軟濡,餡料扎實、豐富的口感及淡淡竹葉香,洋溢端午粽香風情。

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勞動部國家人才獎徵件

記者潘立明/基隆報導 「2021國家人才發展獎」徵件起跑,歡迎各界加入「人才發展國家隊」行列! 勞動部積極重視我國人才發展議題,透過「國家人才發展獎」選拔表揚人才發展卓越之績優單位,是每年人力資源發展重要盛事,本年度國家人才發展獎選拔作業報名時間自即日起至7月5日止,獲獎單位除頒發獎座表揚外,每家各可獲新臺幣20萬元獎金,獲獎事蹟也將列於得獎案例專刊,期待藉此帶動人才發展投資風潮,塑造人才發展學習典範。 國家人才發展獎強調全方位人才發展,著重人才發展績效連結性、創新與效益擴散,選拔對人才發展有具體績效的企業團體,並予以公開表揚,已邁入第七年,每年均有上百家單位投件參賽,獎別分為「大型企業獎」、「中小企業獎」、「機關(構)團體獎」及「非營利團體獎」,透過表揚樹立人才發展獎標竿楷模,帶動更多單位提升整體訓練品質水準及厚實我國人力資本。 為讓各界進一步了解甄選作業,勞動部將分別於臺北、桃園、臺中、臺南、高雄舉辦5場次獎項投件說明會,並邀請歷屆得獎單位分享參選歷程及經驗,歡迎各界踴躍報名參加。本(110)年度選拔作業報名時間自即日起至7月5日止,期間全力輔導參獎單位進行備件,另提供顧問輔導服務,甄選活動詳情及報名表,請至國家人才發展獎官方網站(https://ntda.wda.gov.tw/)查詢。    

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紡織新南向國際產學專班 台越馬三方簽約合作

黎明技術學院二三日舉辦紡織新南向產學專班聯合簽約儀式。(黎明技術學院提供) 記者蔡琇惠/新北報導 配合政府推動新南向政策,黎明技術學院二三日舉辦紡織新南向產學專班聯合簽約儀式,推動新南向國家學生來台接受紡織領域教育訓練,期望對赴外投資廠商培訓人才而達到國際產學專班「企業有好幹部、學生有好技術、學校有好學生」的三贏合作模式。 聯合簽約儀式中,有興采公司冀望培養來台越南學生,成為未來越南設廠基礎幹部;富泰公司冀望培養來台馬來西亞學生,為厚植未來競爭力佈局。 黎明技術學院校長林明芳表示,自一0六學年度起開辦「新南向國際學生產學合作專班」,透過產學合作培養學生學用合一能力;至一0九學年為止開辦國際學生產學合作專班十三班三八五人、僑生產學攜手合作專班一班,領域涵括電機工程、資訊科技、數位多媒體、機械工程、餐飲管理和化妝品應用,在國內優良企業共同努力下,已有非常亮麗的成效,未來將擴展到紡織領域。 紡織產業綜合研究所協理林峰標及亞太產業鏈結辦公室副主任鄭尊仁都表示,很高興可以配合政府南向政策下,可以偕同黎明技術學院共同推動新南向國家人才交流,這是一個很好的開始,希望進一步促進新南向國家的經濟文化交流。 駐台北越南經濟文化辦事處院英勇,台灣很多廠商在越南投資,表示雙邊長期經濟合作關係非常密切,在疫情之前,黎明技術學院國際長親自到越南教育展及舉行招生說明會,對有興趣報名學生及家長說明學校特色與學習內容,並在越南全境進行學生面試,今年將有第一屆畢業生。 共同參加簽約儀式的還有馬來西亞投資發展局莎婍菈處長表示,未來希望有機會促進更多馬來西亞的學生來到黎明技術學院就讀,在實際工作的同時也接受完整的專業訓練,進一步提升台灣與馬來西亞經濟雙邊交流內涵。

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「北基隆南台南」 黃偉哲美食PK迎嘉賓

台南市長黃偉哲與基隆市長林右昌(左)端出兩地美食來PK。(記者施春瑛攝) 記者施春瑛/台南報導 應台南市長黃偉哲的熱情邀約,基隆市長林右昌廿三日率團到台南參訪,兩人除了在安平古堡前聯手行銷兩地的美食觀光,還換上廚師服,當場進行了一場「全糖vs海派」小吃大PK,雙方各有特色,難分高下。 基隆市長林右昌上個月剛為了宣傳今年九月將在基隆舉行的車友大會師及十月的基隆城市博覽會,完成「二十四小時不斷電台灣縱走切西瓜」行程,今日又特地率領市府一級主管參訪台南,除向台南民眾宣傳基隆市下半年的活動之外,另一方面也是想加促基隆跟台南兩個城市的交流,汲取台南市的成功經驗,作為施政參考。 林右昌說,台南和基隆有著很深的淵源跟連結,兩座城市分別因為熱蘭遮城及聖薩爾瓦多城,耀上大航海時代的歷史,且他於研究生時期也參與過台南新營的綜合發展計畫,可以說是參與過台南發展的一部分,今日能帶領市政團隊前來取經,感到開心與榮幸。 黃偉哲則表示,城市行銷就是要打團體戰,感謝林市長率市府團隊到台南交流,台南與基隆都是濱海城市,建城歷史悠久,台南也即將在2024年迎來建城400年,邀請基隆的朋友屆時一起來慶生。 由於林右昌日前曾喊話台灣美食是「北基隆南台南」,因此昨天的歡迎儀式上特別安排了一場美食小吃PK賽,黃偉哲現場端出「棺材板」、「安平豆花」、「蜷尾家冰淇淋」等多達9道的知名小吃,林右昌市長也以「泡泡冰」、「芋泥球」及「營養三明治」等9道美食回擊,雙方難分高下。   台南市長黃偉哲與基隆市長林右昌(左)端出兩地美食來PK。(記者施春瑛攝)

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照顧社福、弱勢家庭 紅十字會捐健康箱、平安包

中華民國紅十字會會長王清峰(左3)帶領團隊捐贈19箱健康箱以及3,000份平安包,由張錦麗局長(右3)代表受贈。(新北市社會局提供) 記者黃秋儒/新北報導 中華民國紅十字會繼去年響應新北市好日子愛心大平台,捐贈聖誕禮物給弱勢家庭學童,23日上午再度由會長王清峰帶領團隊,捐贈19箱的健康箱給服務弱勢家戶的社福單位,以及3,000份平安包給弱勢家庭,暨照顧社工也照顧家戶。 王清峰表示,紅十字會在太魯閣事故發生後第一時間便到場協助救援,後續也持續慰問關懷;在去年疫情嚴峻期間,聽到寄養家庭和機構口罩不足,馬上捐贈一箱箱的兒童口罩。 中華民國紅十字會會長王清峰表示,太魯閣意外事故,紅十字會第一時間便趕赴現場參與救援行動。(新北市社會局提供) 王清峰說,紅十字會看到了社會工作者和社區中弱勢家庭的需求,對於日常工作皆以人為核心的社會工作者而言,新冠肺炎是一項嚴峻的挑戰,因此特別提供防疫健康箱給社工,包含了酒精、口罩、洗手液等,希望讓社工無後顧之憂的關懷弱勢,也捐贈平安包給弱勢家戶,希望大家都能平安健康。 中華民國紅十字會捐贈的各項防疫物資。(新北市社會局提供) 社會局長張錦麗表示,社工平日上山下海深入家戶關心民眾,也曾有社工訪視遇到民眾正在居家隔離,很感謝紅十字會提供健康箱。另外,協會也提供3,000份平安包給弱勢家戶,讓家戶成員都能保持身體健康。有更多感動就有更多力量,一起持續幫助需要的人 捐贈活動中,也邀請了田媽媽到場代表受贈。田爸爸與田媽媽育有3名子女,原本生活穩定,去年田爸爸發現罹患食道癌第三期,除無法工作外,更經常需要往返醫院追蹤治療,在疫情肆虐時進出醫院必須冒著風險,感謝紅十字會提供防疫包,讓田爸爸可以安心地進出醫院。

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形跡可疑! 土城警眼尖逮車手

(土城警分局提供) 記者黃秋儒/新北報導 新北市警局土城分局土城派出所巡佐楊仁釗、警員陳傳昇等2員,19日傍晚擔服防治提領熱點勤務,於近17時在土城區中央路2段國泰世華銀行前,眼尖發現似詐騙集團車手,在盤查後逮捕查辦。 (土城警分局提供) 土城警分局表示,楊、陳兩員警在擔服勤務時,看見犯罪嫌疑人陳男(89年次)形跡可疑遂實施盤查,發現陳嫌身上持有2張金融卡及大量現金,陳嫌隨即坦承係從事詐騙集團提領車手,警方當場將陳嫌逮捕,並查扣到2張金融卡、新臺幣10萬元及手機1支,全案依詐欺罪移請偵辦。

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新北關據再增一處 新住民姊妹帶長輩Young起來

汐止興福里成立新北市第448處社區照顧關懷據點,新住民姊妹融為一體,帶給長輩許多歡樂歌舞。(新北市社會局提供) 記者黃秋儒/新北報導 新北市推動「里里銀髮俱樂部」,並將俱樂部功能提升到社區照顧關懷據點,汐止興福社區23日上午就在新住民關懷協會的協助下,成立據點暨巷弄長照站C站,成為新北市第448處。包含社會局副局長林昭文、汐止區長陳健民、市議員廖先翔、周雅玲等人,均參加興福社區關懷據點揭牌儀式,新住民關懷協會並帶來80 Young表演團,以及越南、緬甸等新住民傳統歌舞表演,有孔雀開屏舞、越南傳統斗笠舞、鄧麗君的月亮代表我的心等老歌,與當地銀髮長輩互動融洽。 汐止興福社區照顧關懷據點志工幫忙長輩量測血壓。(新北市社會局提供) 社會局副局長林昭文表示,侯友宜市長推動「里里銀髮俱樂部」,要在全市29區1,032里設立,目前全市已設置939處,其中2.0至4.0,亦即具有社區照顧關懷功能的據點有448處,不論俱樂部或據點,設置的目的都是要讓長輩走出家門、多多社會參與,像是運動養生課程、休閒娛樂課程,或是像新住民協會要注入的新活力,如培養高齡的長輩成立80 Young表演團,越表演越年輕,越活越快樂。 新住民關懷協會姊妹表演孔雀開屏舞,為據點成立增添活力。(新北市社會局提供) 新住民關懷協會理事長韓岳紅表示,未來將帶著新住民姊妹走入社區服務長輩,韓岳紅說,她來自大陸安徽,新住民關懷協會成立主要是協助新住民融入當地文化、族群交流,108年11在中和區中正里成立銀髮俱樂部,辦理共餐、電話問安、健康促進等活動,這次在因緣下,得以到汐止興福社區,協助成立據點,希望未來能帶著新住民姊妹,走入社區,關懷服務長輩,帶領長輩參加各項活動。 新住民關懷協會越南姊妹表演斗笠舞。(新北市社會局提供) 興福里長韓君灝則表示,興福里有438位年滿65歲的長輩,大都屬集合式住宅社區型,像是據點所在地的香榭巴黎社區就有322戶,里內雖然缺乏公園、宮廟等老人聚會的場所,但因鄰近基隆河,有堤防步道,成為長輩喜歡散步去處。目前社區開設有動健康、毛巾操、書法班等課程,未來在協會的挹注下,希望課程多元化,吸引更多的長輩參與。同時歡迎鄰近福德、康福、中興和環河等4里長輩,一起來參加據點所開設的各項健康促進、延緩失智失能課程,大家一起活躍老化、健康幸福。

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宮廟銅鑼千錘打造一錘定音 銅鑼廠技藝傳承陷危機

銅鑼師傅潘則榮說每一面鑼皆需經過精確調音。攝|陳宜妗 陳宜妗|報導 有著清脆聲響的「銅鑼」,是宮廟中經常出現的打擊樂器。略施敲打,便能「聲」震八方。事實上,銅鑼的製作工程十分繁複,號稱「千錘打造」,但是最後仍要由師傅「一錘定音」,然而,這項傳統技藝樂器目前陷入傳承危機,全臺灣僅剩少數幾間工廠在生產。  一甲子經驗累積的成就     位於新北市三重區的「三重銅鑼廠」,目前已傳承至第二代,由潘氏兄弟共同經營。每一面不同厚薄度和形狀的鑼,敲出來的聲音也大不相同。過去製作銅鑼是用手動式的機器,隨著時代進步,才改用更方便快速的機器。雖然現在生產是仰賴機器,但後續也需以手工方式去調整及試音。 三重銅鑼廠師傅潘則榮說:「試音是靠經驗的累積,都是憑自己的音感,除非是需要調出音階的鑼才會用到調音器。調音也要看運氣,有時試幾次音就準了,有時也有可能試到幾百次。」 最初潘則榮的家族是做紡織工廠起家,某天,有貿易商帶來一面銅鑼,問老師傅會不會做,家族便開始研究起如何製作,至今也已累積了六十幾年的經驗傳承。 銅鑼的需求以廟宇占多數,目前政府致力於推廣國樂,因此高中及國中小學目前的教課也會使用到銅鑼。但是銅鑼的現場演奏日漸稀少,過去在表演布袋戲的後場,都會聽到敲鑼打鼓的音效,但由於接觸的人愈來愈少,後場的音樂也改採用預先錄製好的音樂替代。 不同大小的鑼音調皆不相同。攝|陳宜妗 需求量減少 傳承陷入困境       一面銅鑼在成型之前,尚須經過多次的加工及拋光步驟,在使用機器烤熱過後銅鑼才會發亮,而過程中也不免吸到刺鼻的味道,一面看似簡單得銅鑼,製作過程十分辛苦。 隨著銅鑼的需求量逐年遞減,目前銅鑼廠的業績粗估約減少兩至三成,訂購的也以老客戶居多。談到技術傳承及交棒問題,潘則榮感歎說:「以後的年輕人可能都不拜拜、不燒香了,銅鑼產業有很大的可能會沒落,交接的問題,其實自己也不看好自己。」

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接觸拳擊打到臉部瘀青 擂臺霸主林思婷:做人一定要堅持

抱著必勝決心林思婷期待在擂臺上發光發熱。(林思婷提供) 林怡雯|報導 身高172公分、外表高?的拳擊選手林思婷,曾是教練看好的優秀籃球選手。來自屏東的她在國中時,就以過人的身體優勢替校隊拿下不少亮眼成績,但她的個性積極,不願受限於籃框下,因此轉戰擂臺,開啟拳擊生涯。 「一開始加入拳擊隊,純粹只是因為好奇。」林思婷表示,在好奇心的驅使下,她開始在擂臺上摸索。雖然國二才開始接觸這項運動,但肢體協調性優異的她,成為教練眼中天賦異稟的「拳擊奇才」,一次就能將教練所教的動作記下,同年也為自己拿下生涯第一場比賽的冠軍。 雖然輕鬆就成為比賽的贏家,但卻讓林思婷萌生放棄的念頭。自我要求極高的她,曾因為表現不佳而瀕於崩潰,更向教練提出退出校隊請求。 每一場比賽林思婷都充分表現必勝決心 (林思婷提供) 「要不是身邊的朋友一直陪著我,我早就放棄了。」她感謝當初陪伴她的朋友,更讓她明白,做人一定要堅持。 林思婷在107學年度全國運動會中,不負眾望地奪下擂臺霸主之稱,但這場比賽也成為截至目前為止人生中最難忘的賽事 。林思婷娓娓談起那場賽事經過時,語氣仍帶著一股好勝心:「我記得那場冠軍賽打很久,我下擂臺時眼睛完全看不到,臉上全部都是瘀青。」她更表示,正因為那場賽事讓自己明白,打拳是一種修身養性的運動。「比賽時一定要冷靜,不能因為被打而生氣。」    林思婷說:「畢業以後我比較想當教練,我永遠不會忘記我打拳的初衷,我想讓愛拳擊的人更愛拳擊。」因為好奇而誤打誤撞接觸拳擊 ,也因為堅持成就了自我,林思婷一心想將自己對於拳擊努力的精神繼續傳承下去。她謙虛地表示,在他人眼中,自己可能已是擂臺上的霸主,但這條道路離終點其實還很遙遠。 林思婷個人小檔案 身高:172 星座:天秤座 生日:87/10/02 比賽經歷: •106年全國運動會拳擊公開女60公斤銀牌 •107年全國大專院校運動會拳擊公開女60公斤金牌 •108年全國大專院校運動會拳擊公開女60公斤金牌 •108年婕麗盃四回合職業新拳王排名賽優勝 •108年全國運動會拳擊公開女60公斤銅牌 •109年WOTD鐵籠搏擊優勝 (資料來源:林思婷)

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黃美賢蘭花油畫創作展 外埔花博園區智農館展出

黃美賢蘭花油畫創作展,在外埔花博園區-智農館展出。(記者徐義雄攝) 記者徐義雄/台中報導 王者悠香-黃美賢蘭花油畫創作展,即日起在外埔花博園區-智農館展出。 台灣花卉畫家黃美賢博士,致力於台灣田園花卉的繪畫創作。應邀以多種蘭花為題材,萃取其各式風姿樣態,藉油畫媒材進行藝術創作,兼具傳統與現代風格,呈現多樣風貌蘭花之美,包括國際原生蘭、台灣原生蘭、蝴蝶蘭、嘉德麗雅蘭及拖鞋蘭等五大系列,共23件作品。 黃美賢蘭花油畫作品。(記者徐義雄攝) 黃美賢說,她常以台灣為田園的花卉水果為主題,造訪很多田園進行採稿,繼而繪畫創作以及於各地舉行展覽,展現台灣的花果特色與豐饒美好。 此次應邀於WOC2021世界蘭花會議暨展覽中舉行蘭花畫展。經過一年多來對多種蘭花深入的觀察探索與採稿,復從藝術思維,透過畫筆、油彩與畫布,運用寫實的手法,進行繪畫創作,期能再現多種蘭花的雅麗風華與旺盛活力。  

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