首屆「明日廚神土雞料理廚藝競賽」總決賽，大專組新店景文科技大學三名同學製作的「珍繡美饌」奪冠，獲得獎金六萬元。（記者吳瀛洲攝） 記者吳瀛洲∕新北報導 配合農委會推動健全土雞產業發展，社團法人中華民國養雞協會辦理「愛家土雞料理線上廚藝競賽」，初選入圍的大專組八隊、高中組八隊，廿四日在新北市莊敬高職進行「明日廚神」總決賽。角逐激烈，最後大專組由新店景文科技大學三名同學製作的「珍繡美饌」奪冠獲得獎金六萬元；高中組由三重東海高中三名女同學的「歲寒三友」獲得第一名及獎金五萬元。 國內土雞多達十五種品種，且不同品種肉質特性不同，適合的烹調方式也不同，中華民國養雞協會為了讓國人主動認識各種土雞的雞肉特性，將土雞廣泛運用在餐飲料理中，舉辦理這次（首屆）「一一０年度土雞料理廚藝競賽」；初賽經激烈的初審選拔，廿四日在新北市莊敬高職辦理「明日廚神土雞料理廚藝競賽」總決賽。 高中組由三重東海高中三名女同學的「歲寒三友」獲得第一名及獎金五萬元。（記者吳瀛洲攝） 參加「明日廚神」總決賽者有大專組、高中職組各八隊，經過九十分鐘火熱競賽，各個大顯身手，現場剁雞、川燙、油炸、滾鍋、擺盤等；現場還有「百人試菜團」品嚐並票選「到餐廳最想要點的土雞料理」，舞台區則有邱寶郎型男主廚秀、愛家料理廚藝競賽線上評比第一名得主現場製作、莊敬高職女天團、果凍姐姐帶動跳等表演，熱鬧滾滾。 競賽結果，大專組由新店景文科技大學三名同學製作的「珍繡美饌」奪冠，獲得獎金六萬元。評審老師邱寶郎表示，這次的大專組表現都非常專業，製作工序有七、八種，做工非常的細緻，第一名的作品擺盤設計、雞肉的完整度及雞肉的實用度，都有符合評比的標準。嚴格說起來大專組已經有多年的經驗，所以雞肉的料理不論是要在餐廳販售或家宴都可以表現非常的出色。 高中組由三重東海高中三名女同學的「歲寒三友」獲得第一名及獎金五萬元，評審老師張立峯表示，同學對於雞肉運用上很能掌握火候，燉湯呈現食材與雞肉的甜味與原味，另一道菜是以雞翅利用鹽焗的方式製作，非常的入味，也很有創意。