童綜合醫院1日舉辦母親節活動，營養師現場教導民眾製作鳳梨酵素。（記者陳金龍攝） 記者陳金龍∕台中報導 童綜合醫院提前歡慶母親節，1日舉辦「媽媽我愛您‧旺您健康沒煩惱」活動，吸引親子到場參加，除了一起進行趣味遊戲外，也為了支持果農，請營養師現場教學如何製作健康的鳳梨酵素，並且進行健康衛教，讓民眾更了解水果對身體的益處，如何正確的食用水果。 童醫營養治療科營養師林珈伃表示，台灣鳳梨種類多樣並且好吃，富含維生素C、膳食纖維、鉀、生物類黃酮、鳳梨酵素等。維生素C可抗氧化、增加免疫力，同時也能幫助鐵質吸收並促進膠原蛋白形成；膳食纖維則可以預防便祕、促進腸道蠕動，減少有害物質與腸道接觸的時間維持腸道的健康，建議成人1天的攝取量為25～35克；鉀則可以維持身體的電解質平衡、調解血壓，並維持神經與肌肉功能。 另外，鳳梨中含有生物類黃酮，天然的類黃酮是很好的抗氧化劑，可抑制低密度脂蛋白（LDL）過氧化，預防動脈粥狀硬化。鳳梨還擁有獨有的鳳梨酵素，可以幫助蛋白質消化、抗發炎並抑制血栓形成。 林珈伃指出，雖然鳳梨富含許多營養，但罹患糖尿病、腎臟病或胃潰瘍民眾，以及肥胖者不宜多吃，水果建議1天只可以吃1～2份，每份約碗裝8分滿的量。 營養師現場教導鳳梨酵素DIY，先準備鳳梨1斤（600公克）、檸檬1顆、砂糖480公克、乾淨玻璃罐1個，手部清潔後開始製作，操作前先將刀具及沾板擦乾，將切塊的鳳梨與砂糖交錯堆疊放玻璃罐，最上層鋪滿砂糖、蓋上瓶蓋，放置陰涼處至少1週，即可加水稀釋飲用。

醫師張群明提醒女性朋友，若發現乳房有異樣需及早就診，與醫師討論最佳的治療方法。（記者林有清攝） 記者林有清∕花蓮報導 48歲的林小姐在乳房上摸到一個腫塊，檢查發現罹患第1期乳癌，在醫師建議下進行內視鏡乳房切除與重建手術，術後恢復良好。 花蓮慈濟醫院一般外科暨乳房外科醫師張群明指出，目前新式乳房微創手術有整形式乳房保留手術、內視鏡乳房切除合併重建手術等2種，術後2側乳房看起來不會有明顯差別。其中，內視鏡乳房切除合併重建手術從胸部的側邊接近腋下處打開一個約5公分的傷口，將整個乳房組織取出後，放置義乳重建。適合乳房小、腫瘤小且沒有腋下淋巴結轉移的患者。林小姐身材較嬌小，乳房大小為中等偏小，且腫瘤小於2公分，建議內視鏡乳房切除合併重建手術。 乳癌依據荷爾蒙受體與HER2受體，分成荷爾蒙受體陽性、HER2受體陽性、三陰性乳癌3種型態。林小姐是第1期乳癌、荷爾蒙受體陽性，沒有淋巴結轉移。張群明說，除了為林小姐手術外，再加上口服抗荷爾蒙藥物治療，定期服藥追蹤即可。 張群明指出，醫療團隊會依照乳癌患者的年齡、身體狀況、乳癌不同的受體型態、腫瘤大小、淋巴結有沒有轉移等等，訂定最適合的治療計畫。目前第1期乳癌5年的平均存活率超過9成5、第2期也接近9成、第3期約七成、第4期約2成5。 花蓮慈濟醫院4月成立乳房醫學中心，採一站式流程，就診時醫師可以立即安排當天檢查，且乳房攝影與超音波檢查人員皆是女性。若檢查懷疑是惡性，醫師馬上進行乳房穿刺切片檢查，並依檢查結果量身打造最適合的治療與追蹤計劃，及早開始治療。