崁頂小黑熊常站在高處的樹枝上探索、遙望遠方，熊熊應該是想家了。（記者鄭錦晴翻攝） 記者鄭錦晴／台東報導 去年十二月在海端鄉崁頂部落受困受傷的台灣小黑熊，傷口和骨折處的骨骼癒合良好，上月從籠舍移到戶外野訓場，經一個多月的訓練其爬樹及取食能力都難不倒牠，常站在樹上遙望遠方，熊熊應該是想家了，預計不久將野放森林家園。 崁頂小黑熊是於去年十二月十日受困吊索陷阱，崁頂部落族人發現黑熊受困，通報台東林管處理，經送往屏科大野生動物收容中心進行檢傷及傷勢處理，右前肢因傷口壞死，已經截肢。在進行全身電腦斷層掃描時，發現黑熊有三處傷口為槍傷。 崁頂黑熊約莫是二歲多的公熊，在今年五月進行第二次健康檢查，檢查結果發現傷口和骨折處的骨骼癒合情形都非常良好，因此照養團隊將崁頂黑熊從小籠舍移至戶外較空曠的野訓場，訓練牠爬樹及取食能力。 經過一個多月的訓練，小黑熊逐漸恢復正常生活能力，爬樹獵食已難不倒牠。天氣涼爽時，牠喜歡爬到樹上四處張望，常站在高處的樹枝上探索、遙望遠方，熊熊應該是想家了。 歷經六個多月的悉心照料，黑熊體重從四十六點五公斤增加到五十八公斤，身體健康狀況、行為適應能力及活動能力都逐漸恢復，預計不久將能通過評估、從照養團隊手中領到畢業證書、重返森林家園。

MLD台鋁MUO STEAKHOUSE首發推出套餐外送，在家也能品嚐星級料理。　（業者提供） 記者王正平／高雄報導 MUO STEAKHOUSE李中煜主廚精心研發多款湯品即食調理包，還有提供產地原裝進口直送的U.S.D.A Prime極佳級肉品，更推出特製典藏套餐，讓客人透過簡單加熱及烹煮的步驟就能輕鬆上桌，省時又省力，只要在MLD送到家平台下單就能直接購買，更能選擇自取或外送，讓你餐餐都能吃出餐廳的儀式感。 MUO STEAKHOUSE主打星級優雅料理，李中煜主廚精心研發將一道道經典又精緻的湯品鎖進調理包中，如「牛肝菌野菇濃湯」使用高級又珍貴的牛肝菌和產量極稀少的白松露奶醬進行熬煮；「波士頓龍蝦濃湯」慢火細熬大量龍蝦頭一個小時以上，煮出海味的鮮甜；「法式雞清湯」則以雞骨熬煮燉出骨髓內的營養精華，且需耗時三天進行熬製、靜置和淨化等多項繁複工序，才能享用到透徹且無雜質質地的清湯。 而「蕃茄蔬菜湯」更使用五種以上蔬菜慢火熬煮兩個小時以上，煨煮萃出所有的營養及精華，另外有「蕃茄燉牛肉佐馬鈴薯泥」透過極大量牛蕃茄燉煮牛肉一小時以上，讓口感更加軟嫩也帶點果香，馬鈴薯更是顆顆手工處理，主廚也秉持藍帶烹飪工序進行過篩，口口能吃出慕斯般綿密細緻的口感。 而生鮮肉品則是提供U.S.D.A Prime極佳級，此等級肉品僅佔美國牛肉總量的2%，取自42個月齡以下的牛隻，且不施打任何激素，並採穀物飼養及提供最自然的環境來孕育牛隻，且在急速冷凍下真空保鮮配送，讓饕客能享用到最佳等級的品質，此次推出的是「帶骨肋眼」、「菲力」及「肋眼」等部位，皆是原塊肉品直切。 另有「丁骨牛排」更是透過乾式熟成的工序，維持一定的溫度和濕度，再利用肉品本身的酵素讓牛肉更能增加嫩度、風味度和多汁性，使口感更豐富及飽和。 此次也推出主廚特製典藏套餐的外帶服務，從開胃前菜、手工麵包、湯品、主餐到甜點皆能完整享用，主餐份量也可以依照個人喜好選擇，如：單人份的肋眼、鴨肝菲力及伊比利豬上蓋，以及雙人份的帶骨肋眼、乾式熟成的紅屋牛排及丁骨牛排，更能單點干邑燴波士頓龍蝦或伊比利火腿切片沙拉，讓饕客們在家也能有餐廳般的用餐體驗，不管是獨享或分享都能輕鬆上桌、安心享用。 即日起就能電洽預約主廚特製典藏套餐，或上MLD送到家平台即可下單熟成鮮肉、典藏套餐和美味湯品，取貨時也有李中煜主廚提供的烹調步驟，讓你在宅飲食也能猶如大廚般輕鬆料理、簡單上菜，一解餐廳內享用美食的想念。