疫情突圍 五星飯店改賣鮮魚月營收數百萬

五星級鹿鳴溫泉酒店董座潘貴蘭,分享新冠肺炎疫情衝擊觀光旅宿產業,帶領員工調適轉型突圍心得。(記者王正平攝) 記者王正平∕高雄報導 五星級飯店不賣客房改賣鮮魚?台東鹿鳴溫泉酒店董座潘貴蘭出席國立高雄大學專題講座,分享新冠肺炎疫情衝擊觀光旅宿產業,帶領員工調適轉型突圍心得;她強調,情況愈是嚴峻,飯店業愈要注重資源盤點、數位轉型與行銷,進而創造差異化,例如他們透過網路直播賣鮮魚,鏈結熟客更吸引新客,月營收達數百萬元。 「疫情衝擊,客人不見了,最美的風景變成無人的風景」,潘貴蘭說,五月中旬起疫情急轉直下,毅然決定暫時自主休館不接客,出現開館以來首見的零住房率。如何繼續維持營運?許多飯店開發外賣便當,但潘評估,鹿鳴所在地是二千多人規模的小村莊,即便加上整個台東縣,飯店菜仍然賣不過便當菜業者。 幸好鹿鳴自有專屬漁船,何不嘗試賣魚?潘貴蘭自豪漁獲高檔(如紅喉、黑喉、鬼頭刀)且新鮮直送;潘也不諱言調適轉型過程陣痛難免,但疫情下不得不奮鬥、不得不前進,廚師的漁獲處理量從每天一百公斤提升到三天二千多公斤,其他員工則當起網路直播叫賣哥(姐),宅配冷凍鮮魚包的月營收達到數百萬元。 潘貴蘭強調,即便目前疫情逐漸趨緩,但仍要保持危機意識,須重視資源盤點掌握、持續開發新客層;透過數位轉型、行銷鏈結消費者更顯重要,因此他們積極經營臉書、YouTube網路社群,不只賣魚更有教學、講故事,例如安排公司大廚教作魚料理。 「六年級生」潘貴蘭是在地台東人,三十歲出頭接棒家業擔任董座,二0一七年當選台東縣觀光協會理事長,歷經觀光業起起落落,從之前的陸客驟減到近期的疫情衝擊,更讓她體認經營飯店光靠熱情不夠,更要掌握客源,精準解讀分析財務數據。

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北市牛肉麵線上嘉年華 開跑

記者吳靈芬∕台北報導 二0二一台北市牛肉麵線上嘉年華,即日起到十一月十五日在網路專區上推出超過三十間名店的招牌牛肉麵冷凍調理包及各式小菜,其中不乏優選店家、米其林必比登推薦、牛肉麵競賽得獎店家,更有藝人指定、星級主廚特製獨家款。 活動並結合外送平台設立北市牛肉麵產業專區,即日起上線,有超過二十家牛肉麵店參與。 北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示,今年配合防疫措施暫停舉辦競賽,轉以線上行銷方式推廣牛肉麵店家,九月在捷運廣告上刊後,店家也頻頻接獲訂單。「北市牛肉麵線上嘉年華」即日起上線,只要進入專區就能一次拜訪三十間店家。 同時,更透過官方LINE「台北最牛嚴選」不定時發送優惠,有機會抽中限量大碗一百元牛肉麵、吃麵送小菜、內用九折、買一送一、買大送小、也有屬牛的民眾來店消費專屬回饋券。

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全台首支遊隼紀錄片發表

新北市長侯友宜三日參加全台首支遊隼紀錄片《遊隼的故事》發表會。(記者蔡琇惠攝) 記者蔡琇惠∕新北報導 十月四日是世界動物日,新北市長侯友宜三日參加全台首支遊隼紀錄片《遊隼的故事》發表會。遊隼被列為第二級保育類動物,深澳地區是牠們的重要棲息地,導演沈錦豐耗時六年拍攝這部影片。侯友宜希望透過影片,在學童的心中撒下生命教育的種子,讓愛不斷延續。 侯友宜致詞中提到,深澳地區的遊隼連續五年有繁殖成功紀錄,這樣的成果要歸功於公私團體合作,包含長期投入的基隆鳥會、瑞芳導覽協會及台灣猛禽研究會;動保處也發揮公權力,設定警戒線並結合警力巡邏,共同為遊隼創造更友善的棲息地,實踐世界動物日的精神。 侯友宜表示,動保處每年救援野生動物約六千件,也透過多元方式跟不同團體合作,讓小朋友從小培養正確的動保觀念,尊重同樣生長在這片土地的多元生命,希望未來的每一天都能是世界動物日。 遊隼是世界上飛行速度最快的鳥類,群體的延續及壯大是新北公私協力守護動物的成功案例。為感謝民間團體的奉獻,侯友宜也頒發遊隼紀錄獎、守護獎及醫療獎,分別由基隆鳥會理事長鄭暐、瑞芳導覽協會理事長鄭國清與台灣猛禽研究會理事長林思民代表受獎。 動保處表示,為保護東北角海岸遊隼棲地,市府劃定空拍機禁航區,避免遊隼受騷擾;並與瑞芳導覽協會合作,於繁殖期時安排志工巡守,並製作告示牌與民眾宣傳保育知識。幼鳥練飛期間,動保處派員前往架設封鎖線,避免民眾驚嚇及騷擾幼鳥。

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花博綠屋頂智慧農場特展

台北市府園圃生活節「花博綠屋頂智慧農場特展」的戶外綠屋頂智慧農場。(台北市產業局提供) 記者吳靈芬∕台北報導 為了推動城市綠化,台北市產業局推動建置社區園圃,不論是在各鄰里周邊或公有房舍屋頂,都可看見綠美化施作成果,讓園圃走進市民的日常生活。為讓更多市民了解計畫內容並參與園圃生活體驗,十月起的每週六日展開為期一個月的園圃生活節活動「花博綠屋頂智慧農場特展」。 產業局指出,展出內容包含種植地點如何選擇、各式土壤介紹、如何堆肥、如何選擇適當肥料及病蟲害防治方法等。 花博綠屋頂智慧農場成立至今近三年,成為推廣社區園圃與綠屋頂的重要基地,為提供更多都市田園知識給市民,並展示未來科技農業結合都市生活的藍圖,包含雲端即時監測、滴灌系統等,十月每週六、日特展期間內只要於北市社區園圃推廣中心粉絲團按讚並分享貼文,即可獲得「迷你園藝工具組」一份,送完為止。 「園圃生活節」三十日在南港瓶蓋工廠舉行,結合「共織優植新城市」與瓶蓋工廠手作理念,邀請北市社區園圃經營者,分享成為綠手指過程,以及利用社區園圃內隨手可得植栽進行DIY體驗;農耕資材業者也將展示耕種應用工具組。活動現場更有許多表演,適合大、小朋友同樂。

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新北公辦立面整建 二階啟動

新北都更示範街道老屋新生,樂於提供自家建物牆面為政策宣傳作為回饋。(新北市都更處提供) 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市政府首創公辦整建維護立面修繕示範工程,敲除即將掉落磁磚與外觀改造,第一階段已見具體成果,住戶並提供自家建物牆面為政策宣傳。市府已啟動第二階段擴大受理民間申請,藉由建立示範,讓民眾了解都更不僅只有重建,整建維護也可以改善公共安全、居住環境及美化市容景觀。 都更處長張壽文表示,第一階段完工後除了市容變美,也不用再擔心「天外飛來一磚」。住戶更配合市府都更政策與全運會活動,提供建物牆面宣傳回饋。 都更處表示,市府三月底啟動第二階段「受理民間申請都市更新示範街道環境改善計畫」,由原先政府主導的板橋區縣民大道周邊,擴大示範到八條主要道路與古蹟周邊道路,建立更多示範軸帶,促成區域性環境改善。目前已有兩案送件,申請時間至明年十二月三十一日。市府將視情形辦理第三階段示範環境改善工程,評估以規模、區位、環境及違章處理等三大指標進行通盤考量,依申請案件分數高低,給予不同比例補助額度。 都更處表示,老舊房屋常伴隨磁磚剝落、外牆老化漏水等問題,造成用路人及當地住戶有居住安全疑慮。因此推動「都更三箭」政策優化主要街道兩側環境,由市府出資設計及施工辦理立面修繕工程。第一階段示範計畫已完成四處標的、一處施工中;第二階段擴大受理民間申請,只要符合計畫資格及實施範圍,且完成社區意願整合,即可向市府申請。

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新北KTV 明起有條件開放

新北市長侯友宜宣布自十月五日起有條件開放視聽歌唱業與資訊休閒業。(記者蔡琇惠攝) 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市長侯友宜表示,市府五日起有條件開放視聽歌唱業、資訊休閒業等部分休閒娛樂場所,業者書面申請核准後即可復業。 侯友宜表示,新北從九月十七日至十月三日只有三例確診。從十七天的案例分析,血清抗體都是陽性、屬於舊案,顯示疫情非常穩定,會逐漸朝鬆綁的方向走。他也提醒,若無法保持適當距離,還是建議大家戴上口罩。 對於中央宣布明天起有條件開放視聽歌唱業、資訊休閒業等部分休閒娛樂場所,侯友宜表示,新北過去十七天中有十四天無新增確診個案,因此會依照中央指引辦理。兩項條件包括:一、採預約制、全程配戴口罩、從業人員六成以上應施打疫苗且滿十四天等;二、採申請制,業者必須以書面說明落實防疫指引的執行方式送市府審核,經核准後即可復業。 對於防疫規定鬆綁加上好天氣,新北各景點週日湧現觀光人潮。侯友宜提醒,逐漸解封也要把防疫做好,針對各地風景區啟動人潮儀表板,隨時掌控人流與車流狀況,提醒民眾配合防疫配套措施,早日重回安全新型態的生活環境。

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金山瘋蹦火 APP輕旅行集點

新北市府文化局推廣蹦火漁業文化,推出「金山瘋蹦火」實體、線上景點闖關集點活動即日起開跑。(一0七年金山磺火捕魚資料/文化局) 記者吳瀛洲∕新北報導 新北市金山「磺火捕魚蹦火仔」是流傳百年的傳統捕魚技法,一0四年登錄為無形文化資產;文化局推廣蹦火漁業文化,今年因應疫情以「金山瘋蹦火」線上網站,提供三百六十度環景體驗,更推出專屬APP輕旅行集點活動,並首度製作動態版數位走讀介紹當地文化資產,進行多元海洋文化推廣。 文化局長龔雅雯表示,近年由於全球暖化、海洋汙染等影響,青鱗魚漁獲量減少,船員凋零無人接手等原因,目前全台僅剩富吉二六八號一艘蹦火船及其火長簡士凱持續傳承推廣蹦火文化。 今年因應疫情,舉辦實體及線上「金山瘋蹦火」活動,網站日前上線,打造3D虛擬實境,透過手機APP走訪「魚路古道」、金包里慈護宮、朱銘美術館及中角灣衝浪基地等景點。

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淡古魯花老樹 新北千中無一

淡水古蹟博物館內魯花老樹,為遊客駐足觀賞的好所在。(新北市景觀處提供) 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市列管上千株珍貴樹木中,唯一的魯花老樹位於市立淡水古蹟博物館,樹齡已有五十年以上且樹徑達七十公分。魯花樹為台灣原生樹種,常見於海岸與平地,樹形優美且耐旱抗風,常用於庭園景觀之綠籬。魯花樹為小喬木,長成大樹般實屬不易,綠美化環境景觀處在花期來臨前將魯花老樹修剪。 老樹位置緊鄰歷史建築,景觀處聘請攀樹師運用專業技術,將靠近建築物的枝條縮短、打薄,並摘除樹冠內的枯枝、修剪內部枝條,改善樹冠的通風性,保留樹木自然外型,避免枝條砸落造成歷史建築毀損,兼顧景觀與安全。經過攀樹師的修剪與整理,待十一月花期來臨,白至淡黃色小花點綴於樹上,將成為遊客駐足觀賞的好所在。 景觀處長林俊德表示,景觀處每年辦理巡檢、棲地改善評估、修剪等維養護作業,持續以行動守護珍貴綠色資源,讓樹長得更好。 新北市立淡水古蹟博物館駐村藝術家設計獨一無二的音樂信、植物信、攝影信等特殊信等你來抽。(記者吳瀛洲攝) 記者吳瀛洲∕新北報導 淡水古蹟博物館藝術村的駐村藝術家,在防疫期間設計獨一無二的石頭信、音樂信、植物信、攝影信,即日起聯合舉辦「二0二一記憶屋」線上成果展,讓參觀民眾感受另類實體信的溫度與質感。 「二0二一記憶屋」線上成果展的駐村藝術家包括軟石工作室嚴佩恩、麻花捲藝術工作室陳峻儀、佘心婷及程許忠,以「記憶」為創作主題,結合淡水日式古蹟及生活記憶,運用不同的創作媒材,展現淡水的記憶故事。 淡古館長黃麗鈴表示,來自香港的嚴佩恩收集許多定居淡水異鄉人的老物件,再製為藝術品,包括瑞士帶回的冰川石片、家鄉撿拾的古瓷片等,說出遷徙者的故事;陳峻儀展出融入淡水街道及烏克麗麗的壓克力畫,並透過自彈自唱的影片為街道「發聲」。 黃麗鈴表示,駐村藝術家在防疫期間暫時無法與大眾面對面交流,不過他們發揮巧思轉型舉辦線上聯展,設計獨一無二、不同媒材的信件與民眾互動,包括配有石飾的石頭信、繪有古蹟的烏克麗麗音樂信、樹皮纖維交織的植物信及黑白照片的攝影信,將在淡古館粉絲專頁進行抽獎。

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楊文科訪鑽婚楷模 分享裝傻之道

新竹縣長楊文科向鑽石婚楷模請教相處祕訣。(記者彭新茹攝) 記者彭新茹∕新竹報導 受疫情影響,新竹縣政府停辦一一0年鑽石婚(結婚六十年)表揚大會,改由縣長楊文科將琉璃獎座與和具金屬堅固特性又抗酸抗腐蝕、像極了堅定婚姻的琺瑯鍋送到家表達祝賀。楊文科用「裝傻」和妻子維持四十多年的好感情,也趁到府祝賀的機會,向老夫老妻學習相守一甲子的秘訣。 縣府表示,峨眉鄉劉煥增、劉溫香當年經媒妁之言成親,結婚六十八年恩愛如昔,八十六歲劉煥增對妻子有滿滿的感恩,謝謝她大肚能容,相處偶發的齬齟從不記仇。老伴總是關心他有沒有吃飽吃好,賢慧善良、教子有方,讓他心甘情願交出經濟大權。 楊文科感動劉煥增、劉溫香相守一甲子,到現在不管是出遠門旅遊或是過街與鄰居串門子,依然手牽手時時顧著對方,是「執子之手,與子偕老」的最佳寫照。 湖口鄉巫義統、巫羅菜妹結連理七十一年,夫妻鶼鰈情深。兒子說,父母互相包容尊重、相互扶持,現在還一起種菜養雞,順便活動筋骨。巫羅菜妹對老公幾十年的疼愛,也深深感謝。楊文科說,巫義統、巫羅菜妹婚姻家庭經營有成,努力栽培子女服務社會,獲鑽石楷模表揚,實至名歸。 竹北市的粘曾蘭滿月就被送到白地里粘家做童養媳,與丈夫粘樹從小一起長大,之後共組家庭,六十九年來互相尊重、互相扶持,四位子女都受良好教育,成家立業有幸福的家庭。 今年鑽石婚楷模代表,還有尖石鄉陳林清及劉雪玉、新埔鎮曾建燈及曾劉秀蓉、橫山鄉鄒阿沐及鄒江英妹、新豐鄉謝明清及謝黃桂蘭、竹東鎮蕭傳和及蕭溫德妹、北埔鄉邱阿標及邱李俊英、寶山鄉李增豐及李何碧蓮、芎林鄉呂理坤及呂劉秀暇及關西鎮吳盛明及古香蘭等。

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花縣知卡宣改造計畫 動土

花蓮縣「知卡宣綠森林親水公園園區重塑改造計畫」,三日由縣長徐榛蔚等人持鏟進行動土儀式。(記者林有清攝) 記者林有清∕花蓮報導 花蓮縣政府爭取花東基金挹注七千五百萬元,進行「知卡宣綠森林親水公園園區重塑改造計畫」,三日上午舉行動土儀式,預計明年兒童節前完工。 知卡宣改造計畫從去年十月迄今辦理多場地方說明會、參與式及專家學者設計工作坊,專家學者設計審查會議與現場勘查,融入「Play for All」概念,讓孩子玩得開心、家長安心,這也是縣長徐榛蔚推動婦幼福利政策的實踐。 徐榛蔚表示,「共融式遊戲場公園」在國外行之有年,各縣市亦發展出符合在地需求的共融式公園。縣府導入當地特色及共融式遊具,藉由改造現有公園遊戲場,滿足鄉親各年齡層的需求。 徐榛蔚指出,知卡宣因為發展歷程,進行文化上的研究調查,將知卡宣森林公園重塑為五個主題,分別為荒野冒險島、魔法音樂河、有機綠拇園、森活天空樹及洄瀾我的家,各分區展現不同時期的文化特色。未來會有包含育種跟親子互動的野菜學校,天空樹讓小朋友遠眺整個知卡宣,透過無障礙的通道穿越森林,讓孩童利用雙手雙腳使用園內設施達到強健體魄功用。 農業處長吳昆儒說,對於知卡宣公園的重塑改造,建立於「在花蓮土地上創造夢想樂園」的想法,希望使用者在踏入園區的那一刻即能產生「歡樂」和「期待」的心情,彷彿穿越時空之門來到心目中的桃花源,透過園區配置及主題營造延續傳承,讓下一代了解這片土地的故事。 花蓮縣政府於大農大富平森園區舉辦健走活動,展示太巴塱特有的八角風箏文化。(記者林有清攝) 記者林有清∕花蓮報導 花蓮縣教育處昨天在光復鄉大農大富平地森林園區舉辦「幸福飛揚法喜鷂‧愛戀花蓮光復健走」活動,縣長徐榛蔚在教育處長饒忠陪同下出席。她表示,教育處從去年開始在學校推動製作風箏,今年是第二期、第三期的成果,感謝社區與部落的參與,耆老教導孩子製作太巴塱特有的八角風箏。 健走活動路程約四點七公里,沿途可將大農大富平地森林園區綺麗園區風光盡收眼底。徐榛蔚偕同縣府局處首長一起參與活動,途中也收下孩童親手製作的串珠手環,隨即帶上合影。

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