頭城鎮公所舉辦「二０二二便民服務手冊」、鄉土教材「二０二一映像頭城─俯仰今昔．情懷繫之」聯合發表會。（公所提供） 記者林坤瑋／宜蘭報導 頭城鎮公所在迎接二０二二壬寅虎年前夕，十五日舉行「二０二二便民服務手冊」、鄉土教材「二０二一映像頭城─俯仰今昔．情懷繫之」聯合發表會；其中便民服務手冊將責由里幹事及各里（鄰）長於記者會後盡速送達全鎮各家戶，「鄉土教材」自廿一日起連續三天置六百本於鎮立圖書館服務台供民眾索取（需攜帶身份證明文件、一人限取一本）；另在南門土地公扭蛋機的彩蛋中置入「兌換券」，提供來訪遊客驚喜新書禮。 「二０二二便民服務手冊」詳細陳述鎮長曹乾舜一年來亮麗的施政成果、得獎實績，內容分為鎮政紀實、農民曆等七大單元。 鄉土教材「二０二一映像頭城─俯仰今昔．情懷繫之」的出版，是鎮公所繼去去年「尋找頭城風俗的趣味性」、「與頭城二十景的歷史對話」之後，再度獲得文化部補助「鄉土系列叢書」的第五冊。

宜蘭縣南澳鄉段木香菇巴萊評鑑競賽十六日登場。（羅東林管處提供） 記者林坤瑋／宜蘭報導 為推廣宜蘭南澳鄉段木香菇林下經濟產業，南澳鄉公所定十六日上午九時三十分至十六時，於林務局羅東林處南澳工作站舉辦「二０二一年宜蘭縣南澳鄉段木香菇巴萊評鑑競賽暨農特產推廣活動」，邀你一起來品嘗美味的香菇雞湯、觀賞精彩的原住民舞蹈、參觀刺激的評鑑競賽及購買在地的農特產品。 此次活動是由宜蘭縣政府、羅東林管處及宜蘭大學相關計畫陪伴輔導在地菇農推廣林下經濟，藉由提升段木香菇的栽植、菌種及生產技術，確保南澳段木香菇的高品質，建立消費者食安信心，期以未來再增產地直銷機制，增加菇農收入，營造雙贏的局面。

為迎接新年第一道日出曙光，羅東林管處表示，太平山國家森林遊樂區今年提早於凌晨三時開園。（羅東林管處提供） 記者林坤瑋／宜蘭報導 為迎接新年第一道日出曙光，林務局羅東林管處所轄的太平山國家森林遊樂區自一０四年開始，每年於元旦都有迎曙光活動，區內也推薦六處景點可欣賞日出，考量往年元旦人潮眾多，因此循例提早於凌晨三時開園。當天為維持生態旅遊及交通品質，翠峰景觀道路於上午三時至九時實施「時段單向通行」交通管制措施。 位於海拔二千公尺處的太平山向來都是賞日出的絕佳地點，在群山環抱之下，有時還會出現美麗壯闊的雲海宛若仙境，日出與雲海同時出現，繽紛亮麗的景致美不勝收。據中央氣象局表示，新年元旦太平山日出時間預估在六時三十分至六時五十分間，為讓遊客能提早到達太平山各觀景台迎接新年第一道曙光。 園區當天提早於凌晨三時開放入園，在天氣狀況良好下，建議遊客可在以下景點欣賞日出：一、太平山莊觀景台；二、蹦蹦車車站月台欣賞「三星山日出」；三、翠峰景觀道路１４Ｋ觀景台觀賞「雲海日出」；四、翠峰湖環山步道０．８Ｋ觀景平台欣賞最美湖景日出；五、翠峰湖環山步道３Ｋ處觀賞「雲海日出」及六、望洋山步道觀景台觀賞「龜山朝日」。 翠峰湖區，考量翠峰景觀道路路幅較小，為維持交通順暢，翠峰景觀道路元旦上午三時到九時間將實施「時段單向通行」交通管制措施，去程（太平山往翠峰湖）六時三十分後禁止車輛進入，返程（翠峰湖往太平山）於八時前禁止通行，直至九時後正常開放。請遊客配合執勤員警指揮及引導，以確保行車安全。

羅東鎮公所再捐贈消防無線電設備及消防衣專用洗衣機給羅東義勇消防分隊。（鎮公所提供） 記者林坤瑋／宜蘭報導 羅東鎮公所十五日捐贈消防無線電設備及消防衣專用洗衣機給羅東義勇消防分隊人員，讓消防隊弟兄在出勤時或清洗消防衣褲，能夠更加安全與方便，藉此提升救災能量。 鎮長吳秋齡得知羅東義消分隊無線電老舊及洗衣機不足，於是決定補助全數位無線電對講機及洗衣機。她表示，進出災害現場搶救，若是對講機功能或是通訊出現狀況，對他們的災害搶救會有相當影響，為了讓溝通的部分可以更加順暢，也可以讓救災的部分可以更快完成，任務更加平安，這次補助購置無線電對講機十三套。至於消防衣專用洗衣機，每經歷一次火警，消防衣上面就會多一點毒物、灰燼、化學物質，日積月累下來，如果沒有適當保養、清洗，消防衣效能將會降低，甚者皮膚不僅會過敏紅腫，也可能導致身體健康危害。

琍知：好吃到吮手指頭呢！（台北市立動物園提供） 記者吳靈芬／台北報導 下個禮拜就要迎接冬至（十二月廿一日）了，每當氣溫下降，東北季風帶來一波波冷氣團時，就是台北市立動物園飼料調配中心推出薑母版猴米糕的時機，也靈長類動物的最愛，讓牠們在寒冷的冬天吃得暖暖的，抵抗寒流。 飼料調配中心負責整個動物園所有動物的營養調配、食物調理和配送，以往每到冬天，調配中心會提供薑母粉，由保育員依照自己照養動物的需求，泡薑茶讓動物驅寒，但是動物喝薑茶時難免喝得到處都是，於是動物營養師想出最不會損失食材的方式，就是將薑母粉加在猴米糕裡，做成冬季限定的薑母版猴米糕。 一口接一口，好吃到停不下來！（白手長臂猿）（台北市立動物園提供） 動物園指出，猴米糕製作程序是先將所有的材料拌勻，用電鍋蒸熟後直接壓製成型，而靈長類動物們接受度都還不錯；保育研究中心的保育員也創新薑母粉的新吃法，製作成蜂蜜薑吐司(雜糧吐司塗上蜂蜜和薑粉)或黑糖薑麻糬(蜂蜜和薑粉混合，揉成丸後再裹上黑糖粉)，看了都讓人垂涎欲滴，更別說是保育研究中心內照養的紅毛猩猩。 你們在家也可以做做看，很好吃哦！（白手長臂猿）（台北市立動物園提供） 台北動物園表示，已用薑粉開發出多樣動物食譜，除了祭出薑茶和薑母猴米糕雙管齊下，也加碼提供核桃、桂圓、栗子、葵瓜子等高熱量的食物，不但營養豐富還能補充熱能，除此之外也能豐富動物們的覓食行為，讓動物邊找(運動)、邊吃(補充能量)、邊玩(行為豐富化)，真是一舉數得。    

全聯攜手煙波，打造宜蘭傳藝旅宿新體驗。（宜蘭傳藝提供） 記者林坤瑋／宜蘭報導 國立傳統藝術中心宜蘭傳藝園區的ＲＯＴ經營團隊─全聯善美的文化藝術基金會，今年與煙波集團攜手合作營運園區習藝旅宿。煙波集團以「煙波花時間─宜蘭傳藝」的品牌，自「夜宿蘭陽藝城、漫遊古味巷陌」概念出發，邀請旅人來到宜蘭傳藝園區這座動態博物館，親身感受傳統藝術與文化創意交融的日常軌跡。自十五日起試營運，於明年一月廿一日正式開幕。 「夜宿蘭陽藝城、漫遊古味巷陌」住宿區以雙人房、四人房、上下舖四人房、六人套房、花時間套房作規劃，而在這濃厚閩南式空間裡不可或缺的好食珍饌，則由煙波主廚團隊以「吃一頓人情豐滿的當代臺灣菜」為核心精神，將代代相傳的台味名菜，結合宜蘭依山傍海孕育出的蘭陽好米與在地食材，推出道道經典老饕料理，為旅人創造充滿濃厚懷舊氣息的慢饗食空記憶。

「銅鑼窯青年創業基地」十五日揭牌正式啟用，邀請6位青創職人進駐。  （記者謝國金攝） 記者謝國金／苗栗報導 苗栗縣政府協助推展青創工藝與傳統技藝傳承，成立縣內第5座青年創業基地，「銅鑼窯青年創業基地」十五日揭牌正式啟用，邀請6位青創職人進駐，期待在傳統工藝與青年創意的結合，孕育出更多苗栗卓越的工藝家。 銅鑼鄉同時具備高科技產業與傳統產業匯聚的客家文化重鎮，因此為在地青年提供創業與資訊服務，縣府與銅鑼窯合作成立銅鑼窯青年創業基地，成為銅鑼鄉的文創與藝術交流平台，加上一旁有近期最火熱的私房景點「龍貓土地公廟」，推展職人的工藝技術外，也發展銅鑼深度小旅遊體驗。 勞青處長彭德俊表示，銅鑼鄉銅鑼窯有54年歷史，專精傳統福州式製陶技術，生產全台最大的釀酒陶甕，由第三代青年張維翰接棒，返鄉後他積極推動傳統窯廠轉型為文化創意場域，串聯銅鑼鄉特色景點並規劃市集與小旅行活動，希望能吸引更多青年返鄉一起打拼，邀請青年文創藝術進駐，保存傳統技藝並結合青年創意，發揚工藝與藝術之美。 縣長徐耀昌表示，5、6年前成立勞工及青年發展處，目的為鼓勵年輕人返鄉就業、提供就職、創業輔導，並且成立青年創業基地提供青年凝聚、揮灑的空間，除了青年創業指揮部以外，還有海洋青創基地、勝興365、中山168，期待未來以年輕人思維，創新、求變、接地氣，發揚在地工藝讓苗栗好還要更好。 銅鑼窯青年創業基地負責人張維翰表示，透過青年職人互相交流、分享、提攜，提升競爭力，未來將展開一系列職人體驗工坊以及各式講座，引領苗栗青創職人走向美好未來，並吸引更多青年返鄉，透過產業復興帶動青年回流。

大里仁愛醫院營養治療科組長林嘉玲教導民眾自製三彩小湯圓。（記者黃俊昇攝） 記者黃俊昇／台中報導 冬至將至，民眾常會煮湯圓象徵團圓，台中市大里仁愛醫院營養治療科組長林嘉玲為此教導民眾自製三彩小湯圓，讓彩色湯圓充滿歡樂氣氛。 林嘉玲表示，黃色湯圓的製作方法，材料為南瓜一百八十公克，糯米粉三百公克，水一百八十公克。將南瓜削皮切片加水一百八十公克放入電鍋，外鍋一杯水、蒸熟。南瓜蒸熟後，趁熱攪散，放涼備用。將南瓜汁加入糯米粉搓成糯米糰，再搓成小湯圓。 綠色湯圓材料為抹茶粉一點二公克、糯米粉三百公克，水一百八十公克。先將糯米粉與抹茶粉充分混合均勻。加入水搓成糯米糰，再搓成小湯圓。 紫色湯圓材料為紫山藥一百八十公克，糯米粉三百公克，水一百八十公克。將紫山藥削皮切片加水一百八十公克放入電鍋，外鍋一杯水、蒸熟。紫山藥蒸熟後，趁熱攪散，放涼備用。將紫山藥加入糯米粉搓成糯米糰，再搓成小湯圓。 林嘉玲表示，三色湯圓一顆約三公克，約可搓出一百八十至一百九十個湯圓，每二十顆湯圓熱量一百四十大卡，約等於半碗飯。其中南瓜、抹茶、紫山藥含有抗氧化的營養成分，清除體內自由基，減少氧化帶來的風險。 湯圓要配湯底才算完成，一般湯圓的湯底，分成鹹甜兩種，鹹的會加入與蝦米、茼蒿、肉絲、紅蘿蔔、油酥、香菇等，甜的一般就是紅豆、花生、薑汁等，加入糖水調製而成。 甜的內餡湯圓，建議有中同英式搭配，中式風系列可選用桂花加枸杞、桂圓加紅棗與白木耳，英式下午茶可選用檸檬香茅、茉莉花、玫瑰花等，口味清爽不油膩。 鹹湯圓則建議多加蔬菜，除了茼蒿外，高麗菜與韭菜都是跟湯圓很合拍的食材喔。而含餡湯圓，四顆湯圓等於一飯兩百八十卡的熱量，如果購買市售湯圓，也可以注意營養標示，多吃湯圓就要減少飯量，以免湯圓吃多了身體也變圓。

新北市三位終身學習楷模與市長侯友宜及局長張明文合影。（記者蔡琇惠攝） 記者蔡琇惠／新北報導 新北市教育局十五日於市政會議頒發「終身學習楷模」及「社會教育貢獻獎」。今年終身學習楷模共三位獲獎，社會教育貢獻獎共有六位個人獎、四組團體獎及一位終身奉獻獎，其中社會教育貢獻獎團體獎得主豐年國小亦獲得教育部社會教育貢獻獎殊榮，市長侯友宜親自頒發各獎項表達肯定與敬意。 終身學習楷模獲獎者中，最年長的是八十二歲的蔡周阿招阿嬤。阿嬤在先生離世後，孩子怕她憂鬱孤單，鼓勵參與新莊區豐年樂齡學習中心課程，十一年來，晴天騎著腳踏車，雨天則撐傘走路，從不遲到、缺課。在「花甲子舞坊課程」中，為了舞蹈動作整齊，一再練習從不喊累，她說：「參加舞坊讓我養成運動習慣更交了許多好朋友，心情也更開朗。記憶力達人班幫我活化腦力，感覺身心都變更年輕。」 社會教育貢獻獎個人獎共六人獲獎，其中黃國峰自九三年度擔任光華國小家長會長後便長期關心學校，且成立「黃國峰先生急難救助金」幫助孩子，多年來持續捐款、扶持弱勢及造福鄉里，並贊助社工成長計畫，展現對社區的關懷。 社會教育貢獻獎團體獎共四組獲獎，其中豐年國小更榮獲教育部社會教育貢獻獎團體獎。豐年國小辦理新莊區豐年樂齡學習中心超過十二年，有位蔡水金阿公高齡九七歲，在六年前頓失老伴，心受重創，開始參與樂齡中心後，透過老師及同學的關懷，漸漸走出陰霾。六年來阿公克服家住四樓的不便，連颱風天都想上課。他學會用畫筆將自己生命故事呈現，即使在疫情停課期間中風，在床上依然努力地拿著畫筆，展現對畫畫的熱愛。 教育局長張明文表示，新北市致力於打造民眾終身學習的花園，廣設終身學習機構，民眾可依照自己需求選擇不同的學習管道，透過學習滋養人生。  

花蓮市立圖書館利用三D列印機製作透明塑膠防護罩，除提供公所同仁使用，也贈送國外姐妹市。(記者林有清攝) 記者林有清／花蓮報導 花蓮縣文化局針對全縣十三鄉鎮市立公共圖書館進行評鑑，花蓮市立圖書館再度拔得頭籌，連續四年蟬聯全縣績優圖書館冠軍，文化局在「一一０年台灣閱讀節－書香嘉年華」活動中，頒獎表揚績優圖書館，由花蓮市長魏嘉賢代表接受。 花蓮市立圖書館此次獲得第一名的殊榮，除了繼續以往優質服務外，因應自去年四月起疫情延燒，市圖也推出許多創新的作法，館員發揮巧思自製防疫利器，製作ＵＶＣ殺菌箱及利用三Ｄ列印機來製作透明塑膠防護罩，提供公所同仁使用。 市圖在防疫物資缺乏的期間，利用少少的成本，提供大大的防護，更自製二百多個三Ｄ列印防護罩與二千多份手工清潔皂，致贈七個國外姊妹市及友好城市，防疫物資運抵日時獲得日本ＮＨＫ電台報導感謝援助；另外配合疫情需求，規劃辦理防疫防護的手作課程，如布口罩縫製、抗菌噴霧劑及乾洗手製作等，讓民眾建立自我防疫的信心。