開春舉辦「彩葉集」畫展的王維潔想證明一個畫家，不只會畫畫，還必須懂得很多語言，看很多書，呈現更多的知識和深度。（記者姚正玉攝） 彩葉集畫展描繪對花草木情感 大王在Line群組分享探索知識 成大建築系教授畫家王維潔，說起話來理性犀利，談起音樂和情愛是浪漫溫柔，他的退休生活豐富精彩，不僅透過「華庭藝術」臉書，隨時呈現繪畫作品，也在Line開設「華庭雅契」群組與學生及好友，繼續他的知識探索與求真；今年開春，王維潔再推出「彩葉集」畫展，與大家分享他對一花一草一木的豐沛情感。 王維潔稱得上是藝術怪傑，卅多年來在成大建築系講受建築設計、建築史理論，美術史和音樂史相關課程，學術領域極廣，他還精通多國語言，對古代文字也有涉獵，課餘還舉辦海外建築遊學團、遊行團，擔任領隊導遊，他不喜歡別人稱他「小王」，因而從年輕開始就以「大王」為自稱，是成大有名的「大王」。 去年從成大退休後，王維潔比以前更忙，「華庭雅契」群組每天都有說不完的讀書心得和最新研究發現，每天創作的畫中更涵蓋考古、歷史、語言及文化知識，他還想證明一個畫家，不只會畫畫，還必須懂得很多語言，看很多書，讓繪畫比古代作為建築物的裝飾之外，呈現更多的知識和深度。 王維潔去年的畫展標題是「桃李無言」，表達了藝術家必須無言的本質，今年「桃李無言」進展到「花木有情」。他因為常聽舒曼鋼琴曲作品「彩葉集」，曲集中濃艷的音色變化、詩意的旋律，讓他在腦海中不斷湧出線條及色彩，由於是過往不曾有過的手法，他試著留住這些感覺並展開創作。他幼年在眷村生活，對樹木花草有很強烈的記憶，葉可以是花、是朵、是葉，在六十多年後，他用彩筆回憶著當年的生活情景且具體描繪，畫展就以「彩葉集」為主題。 小時候的王維潔讀到一萬五千年前有一個人不經意將手印留在陶甕上，開啟了Art(工藝）的領域，讓他很感動，這個手印的主人是誰，沒有人知道，但是考古學家、藝術家、人類學家、社會學家紛紛研究這個手印。手印的主人至今不朽，一百多年前梵谷也將他的生命印記畫在畫布上，令人感動並且紀念。王維潔對這些事從小就特別憧憬，也因此對自己的生命特別嚴肅，他期待透過藝術及學術的成績，也能將他的名字永遠的流傳下去。 年逾花甲的王維潔，面對死亡的方式就是透過藝術留下靈魂和生命特質，他相信只要有他的藝術存在一天，他就會永遠活著。 （記者姚正玉）

高雄最老的慶芳書局第二代經營者李坤川。（記者王超群攝） 國小到高中教科書齊全　佛道經書繁多 老闆喜歡玩猜題　融入經營故事添樂趣 高雄最老的書店慶芳書局位在五福四路，早年這裡是黃金地段，目前經營負責人李坤川更是一部高雄書店變遷的活字典。可以稱他為「書店達人」。 慶芳書局民國35年在舊電信總局原址正式營業，當時營業面積有23坪，原址在39年賣給政府，遷到現址，如今則位在2樓，成為極少數能在2樓以上存活久遠的書店。說起往事，李坤川曾為文，光復之初島內沒有中文出版社，多依賴大陸海運而來，第一代老闆李慶雲往往搭最晚班車赴台北，整批採購海運來的中文書，直到拆包，才知道有那些書，再一一標價上架，全憑運氣，但卻本本完售，可見國人當時對中文書需求之切。 慶芳書局有幾項特色，李坤川說，很多人曾有課本丟損而著急的經驗，慶芳出售完備的教科書，不論今昔，為其強項。只要客人說得出，由國小到高中的全套教科書這裡都能買到。 李坤川家人因素，慶芳也出版品類極多的佛道經書，滿滿書架上盡見繁複；更可在此見到民國四十年代出版的小說，如徐坤泉的「靈肉之道」、「可愛的仇人」等，雖非大家手筆，但可見文化滄桑，也是有趣。 更特別的是，它更是全高雄家教媒合仲介的大宗平台。據李老闆說，至少已有1萬9千件以上的家教是由慶芳媒合，而且相較網路，慶芳對每位家教老師至少先見兩次到一百次面，他說，對介紹出去的老師都深有信心。 記者與慶芳結緣卻頗見機緣；實因內急，恰見這間位在2樓書局，乃上樓商借，不料李坤川一開口就吸引人，他說，文化部補助，凡老闆提問5題對中3題者可任取一書，他便在出題和客人互動中，將慶芳超過半世紀的經營故事貫穿其中，對談中，客人竟駐足數小時且興味盎然。但他嚴禁洩題。 目前全台書店不過2千家，且逐年遞減，他以巧思讓來店人客流連久久，無非是為傳承父親的經營精神，雖書店早已不見厚利，但他樂在其中。 （記者王超群）

優質香米「台南十九號」外觀晶瑩剔透，飯香味甜。（台南農改場提供） 記者黃文記∕新化報導 新的一年，國產新米正陸續上市，現在是吃好米的好時機。台南區農業改良場表示，台灣優良的氣候條件下，每年可以生產兩期稻作，每四到六個月就有新鮮好米提供消費者享用。值虎年新春時刻，國產新米陸續上市，晶瑩剔透、香軟Ｑ彈的好飯，讓消費者齒頰留香。 台南區農改場歷年來研發育成各式優良水稻品種，可以滿足各種不同的消費需求。糙米專用品種「台南十四號」烹煮時免浸泡，糙米飯即有軟Ｑ口感，是著重營養、養生的最佳選擇。 全國米質競賽及晶饌米獎冠軍米種的台版越光米「台南十六號」，米粒晶瑩剔透，米飯口感柔軟Ｑ彈，冷飯特別可口清爽，是做壽司及年夜飯的絕佳選項。口感香甜的優質香米「台南十九號」，讓食用者滿口、滿室芬芳，充滿幸福好滋味！ 台南農改場表示，選購食米時，消費者可以依照產品的標示內容作為選購的參考，先看清楚標示內容，例如品名、產地、碾製日期、保存期限及品質規格，再選購符合自己需求的食米。最重要的是，食米開封以後，應該要放置在乾燥、低溫處，如果短期無法食用完畢，則應該存放在冰箱儲藏，保持新鮮度，延長最佳賞味期限。