台北青發處生涯探索列車前進校園解密

講師鍾佩芝介紹生活中的數據科學,並與學生互動問答。(北市青發處提供) 記者吳靈芬/台北報導 「對什麼有興趣?不知道耶!」、「以後想做什麼工作?嗯……沒想過。」別擔心,台北市青少年發展處每學期行駛的「生涯探索校園列車」再次啟動了! 青發處十九日表示,本學期將巡迴十二所台北市國高中校園,透過業界職人分享人生故事、科系探索的引導與介紹,提供相關資源邀請國高中同學們一起思考興趣可以怎麼探索、生涯方向可以怎麼找。 講師許匡毅引發國中生認知「探索」,並傳遞探索策略。(北市青發處提供) 青發處說,此次校園列車特別邀請科系探索系統化教育創辦人及業界達人擔任講師,主動進入校園,希望藉由講師的分享與學生互動,幫助國高中生探索未來。首站已於二月廿五日來到介壽國中,由小小數據科學家創辦人—鍾佩芝,透過網路的疫情資訊圖表、停車場辨識系統的數據呈現等生活隨處可見的數據資料,為學生介紹數據與生活的關聯與運用,鼓勵學生提升對數據的敏感度,並進一步培養獨立思考能力、探索人生未來志向。 接著,列車於三月七日駛進士林國中,由科系探索系統化教育創辦人—許匡毅,分享在大學時親身經歷過選錯科系的痛,因此建立系統化探索方法,幫助學生深入且全面性了解學群,同時鼓勵學生積極於生活中探索興趣,未來面對科系選擇時可以實際釐清適合自己的抉擇。透過講座的說明互動,國中學生對於自身的興趣發現和科系探索,有更進一步的想法與認知。

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花蓮市公所「食在好窩裡II」登場 體驗大陳美食傳統滋味

透過製作鹹菁團、甜菁餅、麥油煎,讓民眾認識清明與端午時節的大陳料理。(記者林有清攝) 記者林有清/花蓮報導 花蓮市公所推出食在好窩裡II「春夏篇」,將於三月二十六日、四月十六日及三十日辦理,每場二十人次。有興趣的民眾可上花蓮市公所官網及花蓮市文化觀光資訊網查詢及報名。參加民眾不僅可前往大陳故事館聽達人導覽解說,也體驗虛實劇場,最後由方俊生老師擔任主廚講師,帶領大家體驗用現代手法重尋大陳美食的傳統滋味。 今年開辦的食在好窩裡II,除了有眾人期待的大陳美食教學外,活動內容還有結合「大陳小花」的線上導覽,讓參與者以科技虛實結合的方式,來認識大陳人一九五五年渡海來臺的歷史。 自花蓮市開辦大陳文化節來,大陳美食漸為人所知,過去有關大陳飲食的活動因配合阮弼真君壽誕的舉行,著重於秋冬的料理菜餚,包括有豬肉飯、炒年糕、鰻魚鯗等。文觀所表示,今年特別選在上半年春夏之際,辦理主廚上菜─大陳節氣料理,透過製作鹹菁團、甜菁餅、麥油煎,以及大陳粽,讓民眾認識清明與端午時節的大陳料理。 方俊生說,大陳文化配合節氣及傳統節日祭拜需求,有其不同於閩客文化的飲食樣貌。大陳島的地理位置靠近台州,那一帶的人們在清明節時製作「菁團」,又有菁餅、青團等不同稱呼。 製作菁團的備料部分,除有製作外皮的糯米粉,鹹餡則有豬絞肉、香菇、米粉、酸菜、豆干、菜圃;甜餡有花生粉、白砂糖等。參加的民眾跟著老師把適量的糯米麵團,在掌心壓平團成碗狀,再將包入剁碎及混合的餡料後壓平,放進蒸籠裡蒸十五分鐘,有甜、有鹹的菁團就大功告成了。

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北市教局在開平餐飲開辦「職人町」

北市教育局在開平餐飲學校開辦服務據點─職人町,希成為青少年的引路人,陪伴青少年發光發熱。(北市教育局提供) 記者吳靈芬/台北報導 北市教育局十九日表示,已於日前在私立開平餐飲學校設立第三處學生社區關懷服務據點:青少年職人成長營(The Goal職人町),並安排在每週二至週五下午提供社區大學多元試探、餐飲相關業態探索及餐飲實作等課程。 教育局說,除由開平餐飲學校專業師資團隊帶領學員學習調製飲品、烘焙麵包或烹調美味中、西餐等餐飲實作,更聘請社區大學徐蓮英、遊士毅、陳飛龍…等知名講師,讓學員們從有趣的桌遊、有氧運動、瑜珈、手工皂及皮件製作等多元課程中學習自我探索,探索未來職涯的無限可能;另外,亦安排學員至知名餐飲集團、旅館等進行企業實地參訪,進一步與職場生態接軌。 教育局指出,在餐飲理論與實作課程進行中,職人町亦將協助學員考取相關證照,增加學員職涯發展硬實力,後端更與餐飲集團合作,協助學員完整介接後續就業職場;希望學生藉由參加課程,取得一技之長,並找到未來的發展方向。教育局歡迎台北市學校十五至十八歲休學或尚未找到人生定向之青少年一同加入。 除開平餐飲學校據點外,教育局之前已在市立新民國中設立「星光書苑」,提供課後輔導及多元課程,預防高關懷學生中輟、中離;此外,在北市私立南華高中設立「南青陣」,提供國中畢業未升學未就業、高中中途離校學生職涯試探及心靈輔導等相關課程,協助學生重新找到生活的目標,重返職場或返回學校完成課業;今年度再於私立開平餐飲學校設立「職人町」,希望藉由開平餐飲學校擁有之餐飲設備師資,提供青少年心理健康及餐飲證照輔導的實作課程,協助其找到生活定向並介接職場,成就後端運用所學進入職場的據點,建立完整服務體系。

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木柵茶推廣中心辦探索「OUTDOOR」山系行程

親子風限定版茶山午茶。(北市產業局提供) 記者吳靈芬/台北報導 「貓空遊什麼?」一項微型策展自即日起到四月廿四日,每週二至週日上午九時至下午五時,在臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心舉辦;北市產業局表示,展覽主要是透過圖文方式呈現貓空特色農遊景點及四季風采。此外,在地木柵青農更將於三月廿七日與四月九日下午加碼兩場「茶山午茶會」,邀請民眾前往觀景、賞茶。 產業局說,這次「貓空遊什麼?」微型策展,是由台北市政府產業發展局輔導木柵區農會主辦、臺北市貓空休閒產業社區發展協會協辦,策展內容集結貓空休閒農業區內的自然、人文、親子、文化等元素,並有問與答互動展示板增添趣味性。 除靜態展外,為讓民眾體會木柵著名的鐵觀音包種茶,在地木柵青農更將於廿七日與四月九日下午二時至三時卅分,舉辦兩場「茶山午茶會」,帶領民眾到茶山野餐,品嚐限定特色茶點及茶品,期間限定,有興趣的民眾不要錯過囉。 貓空地區內自然環境豐富,除有臺北大縱走第七段路線外,更有多條親子皆宜的登山步道,穿梭山野觀望茶園、壺穴等特色景點;此外,樟樹步道的四季花海,從初春的魯冰花、清明的波斯菊到盛夏的百日草,都是貓空地區著名打卡點。 貓空地區以特色茶餐聲名遠播,近年來隨著青年農民返鄉後,帶入許多創新想法,產業局指出,除家庭同享的特色中式合菜外,更發展出清爽的茶香輕食及茶點,符合大眾需求,享用美饌更可遠眺一0一與壯麗山景,完美擁有一日小確幸。

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台南甜點節海安路登場 糕餅烘焙激盪創意火花

記者陳治交/台南報導 第二屆台南甜點節十九日在海安觀光商圈熱鬧登場,不論是傳統老派經典糕餅,或是時髦的法式烘焙、美式蛋糕,激盪出許多新舊與中西文化間有趣的創意火花,也展現台南甜文化的凝聚力,吸引不少消費者排隊採購。 Aimee推出多種口味的可麗露,消費者大排長龍。(記者陳治交攝) 海安商圈理事長黃舜屏表示,台南在地飲食文化特色,讓「甜」不只是食物的調味,更幾乎成為台南美食的代名詞。今年商圈邀請「思味市集」打造夢幻的甜心陣容,讓甜與在地文化印象能激盪出更多的化學作用,呈現出嘴甜心滿足的甜點節。 第二屆台南甜點節集結在地三十間甜點名店,晶英酒店西點主廚羅倫推出迷人的聖多諾黑香緹泡芙塔、肥貓咖啡的淡雪草莓奶油乳酪、Aimee的無花果口味可麗露、森海的淋醬巧克力瑪德蓮、桸椲亞的健康概念黑芝麻豆乳盒子、匠千層的原味千層蛋糕,不少知名的甜點名店大排長龍。 台南甜點節不只有吃吃喝喝,也號召許多文創選物、風格手作、療癒小品、鹹食點心,「海FUN街頭馬戲」、「缺席舞團」一同在海安路演出,讓大家有得吃又有得逛。 第二屆台南甜點節十九日在海安觀光商圈熱鬧登場,湧現人潮。(記者陳治交攝) 海安商圈去年首辦台南甜點節,開幕就湧入近萬人,卻遇疫情被迫於活動期間喊卡,今年第二次舉辦,籌辦過程可說是戰戰兢兢,市府日前宣布「口罩政策不鬆綁」,主辦單位特別提醒民眾,口罩戴好戴滿、切勿邊走邊吃。

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<開講>仁醫濟世,恩澤廣被:馬偕博士來台150週年有感

馬偕博士來台150週年,中華郵政發行紀念郵票。(取自中華郵政網站) 黃炎東 馬偕博士來台150週年,各界有關單位或團體都有舉辦各項活動,以紀念馬偕博士對台灣這一大家園的醫療、教育及傳布神愛世人的博愛(寧願燒盡,不願朽壞)偉大精神及貢獻至為厥偉。 馬偕博士的這一份真誠愛台灣、奉獻台灣這一塊美麗家園的崇高優質風範,其在醫療與教育之卓著貢獻,恩澤廣被遍及台灣各角落,也深深感動世道人心,山高水長,永為世人追思緬懷感念。 我在大學講授台灣史及全人教育、海洋教育或法政等專題課程時,亦會常向學生們提及馬偕博士的這一段博愛濟世之史實。而在這次各界人士很熱忱的參加紀念馬偕博士來台150週年紀念活動中,亦讓我們遙想當年富有人道主義的西方名醫史懷哲,為了實現救人救世的理想,深入當時仍是非常落後的非洲大陸,為當地人民做現代化醫療奉獻之歷程,到處充滿荊棘,且困厄危險重重。 當他剛踏入非洲時,那些非洲土著即以鼓聲傳遞說:「那個白人的巫醫(帶有鄙視輕蔑鄙視的口氣)已經來了」,但史懷哲並沒有因為那些土著朋友的無禮相待而退縮,照樣秉持高度的熱忱與愛心,施展其高明的醫術,披荊斬棘,篳路藍縷地、一路走來始終如一地,無怨無悔充分發揮人道主義,全力以赴的為非洲人民之醫療志業做出最佳的奉獻,其偉大事蹟行誼大大地感動了當時當地土著,獲得他們衷心的愛戴與推崇。 像史懷哲與馬偕他們仁醫濟世的崇高精神,皆是杏林之典範,永為世人追思緬懷感念。 (作者黃炎東博士,歷任台大、警大法學教授,崇右影藝大學副校長)   (以上言論不代表本報立場)

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南大附小、建功國小、子龍國小校際共學 摸文蛤逛魚市場

記者施春瑛/台南報導 台南大學教育學系大學社會責任實踐計畫(USR)以聯合國永續發展目標(SDGs)設計永續漁業課程,十九日邀請七股建功國小、佳里子龍國小和南大附小三校師生進行校際共學,小朋友們除了到七股穿青蛙裝摸文蛤,也到將軍漁港認識魚貨拍賣,學習食在地、無毒養殖,以及永續利用海洋資源的重要性。 南大附小、建功國小、子龍國小小朋友穿起青蛙裝下水摸文蛤。(南大附小提供) 南大附小、建功國小、子龍國小三校今天一共四十人參加校際共學,早上先探訪七股黃芬香生態養殖場。子龍國小學生李苡甄說,穿著青蛙裝走入文蛤池,立刻感覺到一陣冰涼,不過可以邊走邊在土裡尋寶覺得很好玩。南大附小學生黃榆婕則說,文蛤採收後要進行分級,把文蛤倒入不同網目的篩網中左右搖晃,就可以分出大小不同的級別。 接著一行人又前往將軍漁港魚貨拍賣處,將軍漁港辦事處主任楊賢志以剛入港的新鮮魚貨引入永續漁業的議題,並介紹魚貨拍賣流程。建功國小校長王婉婷指出,糶手是特殊的市場文化,也是批發魚市的靈魂人物。學生盧萱說,糶手都快速喊價,要仔細聽才聽得懂。 下午師生搭乘膠筏前往網仔寮汕觀察沙洲,南大附小指導老師陳怡均表示,航行在七股潟湖中,除了認識牡蠣的各種養殖法,也得知牡蠣有固碳作用可封存二氧化碳。 參加校際共學的師生參觀將軍魚市場。(南大附小提供) 台南大學教育系教授歐陽誾指出,透過課程設計創造真實情境,將看起來離學生很遙遠的聯合國永續發展目標帶入日常生活中,期待學生以消費的選擇對環境負責,並以行動表達對永續漁業的支持。

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柳營代天院王船廣場綠美化完工 黃偉哲主持揭牌

記者翁聖權/柳營報導 柳營區代天院王船廣場環境綠美化工程三月十九日下午舉行竣工謝土典禮,市長黃偉哲到場主持揭牌啟用儀式。他感謝中央與地方協力優化柳營街區景觀,兼顧民俗文化及綠化休憩,提升居民生活水準與城市競爭力。立委賴惠員及市議員沈家鳳、蔡育輝等人皆到場共襄盛舉。 市長黃偉哲(圖中)主持柳營代天院王船廣場環境綠美化工程揭牌啟用儀式。(記者翁聖權攝) 柳營區代天院王船廣場環境綠美化工程去年十月十九日開工,今年二月十六日竣工,並於三月十九日舉行謝土典禮。這項工程由台南市都發局向內政部營建署「城鎮風貌及創生環境營造計畫」爭取四百萬元經費,對王船廣場以城鎮綠核心為概念啟動景觀設計與改造,綠美化面積為三千一百卅七點一四平方公尺。 黃偉哲表示,感謝中央、立委及議員對經費的支持,也感謝代天院提供這麼好的場域。柳營代天院王船廣場綠美化相當成功,工程施做四個月就完成非常迅速,一改過去塵土飛揚的問題,成為漂亮的王船地及鄉親休憩的公園,不但兼顧燒王船的民俗文化,也提供民眾良好的休閒空間,可說是小兵立大功。 柳營區長陳玉惠指出,這項工程將原有空地營造出綠意盎然的休憩景觀風貌,中央為碎石王船廣場,周圍以緣石、石板及枕木創造流線型休憩步道,並有景觀造型燈、雙人RC座椅分布於步道周圍,且用易於維護的假儉草鋪設草皮,創造環繞步道的小山造景,還有苦楝與樟樹重點佈置作為遮陰休憩點,整體工程以複層式設計手法,強化道路軸線景觀,提供市民舒適、健康的生活環境及不同的視覺享受。

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捐款補植水博館櫻花林 李壯源伉儷飲水思源

記者張淑娟/山上報導 捐贈山上花園水道博物館櫻花林的中華生物科技董事長李壯源和何星芷賢伉儷,十九日帶著北一女相識六十年的同班同學春遊台南,並走訪水道博物館飲水思源,看著美麗的水博,即使均已七十多歲的老同學,人人如花展顏,留下畢業六十年的漂亮紀念。 去年水博館的櫻花林被豪雨淹水了生命,李壯源夫婦得知後,與好友洪三雄一同捐了六十多萬元,補植了水博館的櫻花林,農曆年期間櫻花盛開,吸引眾多遊客遊賞水博館的櫻花林。今日雖櫻花已盛開過,李壯源夫人何星芷特別帶著相識於北一女六十年的同學們,一起走訪水博館,並春遊台南各景點,讓同學們看看友善美麗的台南市。 何星芷表示,此行除了走訪水博館,還到曾文水庫看老鷹和山豬,同時也要到麻豆普門仁愛之家關懷長輩們,且正巧遇上柚花時節,也將走訪柚花祕境聞聞柚花香,回憶那屬於花樣的青春年華,此行還走訪台南總圖和台江國家公園,以及漁光島,讓同學們看看台南的山水和廟宇、古蹟,感受台南最有文化底蘊的景點。 今天一行人在水博館聽了詳細導覽,更明白了自來水的起源,對飲水思源有了更深層的認識。同學們都說,台南不愧是文化古都,每一處景都有歷史文化,豐富了心靈。

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音樂助選團助陣 李庭慧掃街大旗美

記者吳文欽╱高雄報導 民進黨市議員大旗美區參選人李庭慧十九日掃街宣傳,特別的是有一支八年級生組成的「有力音樂助選團」用音樂相挺,他們各顯才華也為選舉增添快樂的氣息,李庭慧允諾會用藝術文化帶動旗美地區的產業發展。 民進黨市議員大旗美區參選人李庭慧掃街宣傳,特別的是有一支八年級生組成的「有力音樂助選團」用音樂相挺。(記者吳文欽攝) 李庭慧是美濃子弟,大學及研究所攻讀音樂主修鋼琴,但對於服務基層及客家文化的傳承有一份使命感,在基層支持鼓勵下投身第一選區市議員選舉,要為大旗美地的發展開創新局。 民進黨市議員大旗美區參選人李庭慧掃街宣傳,特別的是有一支八年級生組成的「有力音樂助選團」用音樂相挺。(記者吳文欽攝) 為了拉抬選情,李庭慧有一票八年級喜愛音樂的好友力挺她參政實踐理想,十九日在美濃區的服務處前廣場成立「有力音樂助選團」力挺高雄最年輕的參選人。他們用吉他、小提琴、薩克斯風及烏克麗麗彈奏一曲曲輕快活潑的音樂,各展現才華,用民主音樂會的形式為選舉增添快樂的氣氛。 民進黨市議員大旗美區參選人李庭慧掃街宣傳,特別的是有一支八年級生組成的「有力音樂助選團」用音樂相挺。(記者吳文欽攝) 李庭慧以電子琴演奏「如果可以」,深情流露表達她對這塊土地的情感,要為大旗美地區打造更優質的生活環境而努力。 民進黨市議員大旗美區參選人李庭慧掃街宣傳,特別的是有一支八年級生組成的「有力音樂助選團」用音樂相挺。(記者吳文欽攝) 李庭慧表示,高雄市議會一直沒有音樂背景的市議員,希望有幸成為議會首位音樂界的代表,未來會致力於強化地方文化認同,讓藝術人才落地生根,用文化創意帶動地方經濟。

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