營養師針對不同病症患者所設計的3種健康餐盒，讓患者吃得健康，有效控制疾病。 （記者彭新茹攝） 記者彭新茹∕新竹報導 中醫大新竹附醫院長陳自諒為提升民眾健康飲食觀念並均衡攝取各類有益健康的食物，由臨床營養科與院內美食廣場店家合作，推出3種「健康餐盒」，分別是需要血糖控制或減醣飲食族群的「控醣餐盒」、需要低蛋白飲食民眾的「勝利餐盒」及適合低鈉減脂的「紓壓餐盒」，讓民眾遠離慢性病。 營養科組長黃琳惠表示，外食烹調常以高油、高鹽達到精緻與美味，難以符合國健署的「國民飲食指標」，也就是多蔬食少紅肉、多粗食少精製，飲食多樣化、選擇當季在地食材等。就醫民眾多半有糖尿病、腎臟病、高血脂或高血壓等慢性疾病，往往填飽了肚子，健康卻大打折扣。 營養師陳芷嫺表示，為讓民眾到院後能享用健康美味餐點，與美食廣場店家合作推出3款「健康餐盒」。 「控醣餐盒」適合「低醣、減醣」需求民眾，選擇原態食物，不使用加工及醃漬品，保留食物維生素及礦物質，同時採用低GI且高纖維食材，像是糙米紫米飯及大量蔬菜，可幫助腸胃蠕動、延緩餐後血糖上升，同時限制總醣量攝取。 「勝利餐盒」適合「低蛋白飲食」民眾，提供優質蛋白質如雞肉、豆製品等，同時限制總蛋白質攝取並輕度調味，使用白飯及水煮青菜，減少鈉、鉀、磷離子含量，降低腎臟負擔。   中醫大新竹附醫執行長張宜真(左)、營養科組長黃琳惠(中)、營養師陳芷嫻(右)歡迎民眾多吃健康餐，遠離慢性病。 （記者彭新茹翻攝） 「紓壓餐盒」適合需要「低鈉、低脂、得舒飲食」民眾選用，多樣化蔬菜富含植化素，如胡蘿蔔素、花青素等，可增加抗氧化能力，並選用白肉如雞肉、魚肉做為主菜，減少飽和脂肪酸攝取，避免過度調味，低罹患心血管疾病風險。

陳正哲醫師呼籲適切的戒癮治療，可以幫助成癮者度過戒斷不適期，以及提升生活品質和健康狀態。 （記者彭新茹攝) 記者彭新茹∕新竹報導 一名35歲竹科工程師升上單位主管壓力大，開始用酒與安眠藥處理失眠，在朋友介紹下使用藥物提神，某天被警方循線查獲竟是安非他命，新竹地檢署緩起訴附帶要求到新竹臺大分院生醫醫院竹東院區戒癮診治療。在醫師建議下，這名主管結合藥物與會談治療，逐漸減少對安眠藥和酒的依賴。 精神醫學部醫師陳正哲表示，許多個案常低估自身成癮的風險，例如不了解毒品對腦部和身體的危害，以及安非他命與高血壓、腦中風的相關性；或是吸毒者來醫院評估時，發現同時也有酗酒情況，明明家人、同事很擔心個案飲酒問題但當事人不自覺。 陳正哲說，很多個案忽略成癮行為背後的個人心理健康，許多物質濫用者常合併焦慮或憂鬱症，也有些人因為長期睡眠障礙而濫用酒精與安眠藥。成癮問題不僅傷害個人生、心理健康，也常常對社會造成危害，例如犯罪、意外與酒駕。 陳正哲指出，許多成癮個案最初應司法單位要求，不得不來醫院，但藉由精神科醫療團隊適當評估，協助個案了解成癮與身心共病，能增加個案自信並減少物質依賴。現代醫學標不僅能協助病人降低戒斷期不適，進一步可以降低大腦對藥物、菸、酒的渴望，例如針對海洛英成癮者的舌下錠療法，或酒癮的新一代專案藥物，都是著眼改變大腦中樞，配合動機式晤談等心理治療技術，幫助個案戒癮過程可以更自在，安心回歸日常家庭與工作。