彰化縣永靖鄉青農高益堂致力嫁接技術,被稱為嫁接扦插達人。(記者吳東興攝)
記者吳東興/永靖報導
彰化縣永靖鄉素有「苗木之鄉」的美譽,苗木園藝產業發達,近年來陸續有青農返鄉承繼家業,其中,高益堂致力嫁接技術,有「嫁接扦插達人」之稱,高益堂說,他的嫁接及扦插技術源自祖父和父親,從小耳濡目染,原就讀雲科大資管系打算畢業後進入與資管有關的產業,因家人希望他回家幫忙農務,於是五年前返鄉成為青農,約三年前專攻嫁接技術。
他說,嫁接成功率和時間、品種、切口密合度息息相關,以時間最為重要,時間對了,嫁接成功率高。通常節氣大寒到隔年清明之間最適合嫁接,台灣嫁架技術幾乎應用在果樹方面,如柑橘、酪梨、水梨、梅子、芒果等,只有熱帶果樹芒果在夏天嫁接,其餘在冬季。
高益堂說,嫁接枝與被嫁接果樹的切口必須密合,事關切口平整度,為了精準切出平整的切口,必須使用鋒利刀子,不免割傷手指,有時削下一片皮肉,因此左手的大拇指、食指、中指都曾受過傷,但受傷不是沒代價,他的嫁接純熟度越來越高,從剛入門的五至六成,現在達到八至九成。
高益堂表示,另一種扦插也是園藝常用技術,挑選較粗壯有生長點的花莖或樹枝,生長點是會長出葉子的地方,切下後沾發根粉,插入土壤放置陰涼處保持適度濕度,手指觸摸土壤有潮濕感,代表濕度適當,太濕或乾燥都不行,如果整盆重量變輕,土壤表面很乾,應浸入裝滿水的容器完全浸濕,拿起花盆讓多餘水份滴盡即可。