Nespresso正式在台推出全新Vertuo系列咖啡機Vertuo_Next與32款咖啡膠囊，以創新美式咖啡體驗進軍大杯美式咖啡市場。 記者陳建興／台北報導 為了滿足消費者在家也能即時享受大杯美式咖啡的需求，Nespresso 正式在台推出全新Vertuo系列咖啡機Vertuo Next與32款咖啡膠囊，以創新美式咖啡體驗進軍大杯美式咖啡市場，獨創條碼識別以及高速離心力萃取技術讓人人都可以輕鬆打造咖啡師等級的醇厚咖啡風味，提供更多元豐富的咖啡杯量與口味選擇。Nespresso Vertuo系列以頂尖科技結合專業濃縮咖啡製作技術與經驗，帶來兼具便利性、多元性且每一杯都臻至完美的味覺饗宴。 Nespresso Vertuo系列首次在台登場，Vertuo Next咖啡機外型將科技、時尚、簡約概念完美結合，呈現優雅質感的迷人風格，首創「條碼識別技術」與「CentrifusionTM高速離心力萃取技術」為大杯美式咖啡開闢全新品飲體驗。Vertuo系列的每款咖啡都有特定的完美萃取參數，包含水溫、轉速、預浸時間與合適的杯量等造就頂級風味的關鍵元素，同時透過Nespresso獨家條碼辨識技術，將萃取參數編碼至每款咖啡膠囊中，搭配一鍵式萃取系統，自動偵測最合適品飲方式，消費者只要輕觸啟動，無須多做等待或思考，就能輕鬆享受零失誤的創新美式咖啡。 Nespresso獨家條碼辨識技術，自動讀取膠囊外圈的條碼萃取參數，智慧偵測最佳品飲方式。 此外，Vertuo系列最引以為傲的另一特色，即是擁有豐厚滑順的咖啡油沫，也是創新美式咖啡的關鍵象徵，這來自於Nespresso獨家CentrifusionTM高速離心力萃取技術。咖啡膠囊投入咖啡機後，以每分鐘4000轉的速度高速旋轉，萃取出極致的咖啡精華的同時，產生相較一般美式咖啡更加豐厚的油沫，將完美的咖啡香氣封存舌尖，更能感受到每一杯咖啡的細緻風味。以科技造就味蕾的美好感受，達到理性與感性之間的絕佳平衡，為全新Vertuo系列畫上完美註解。 一般美式咖啡無法呈現出手沖咖啡變化多樣的風味，口感偏薄且層次不足，而對於許多人來說，在家想要透過手沖方式沖煮一杯好咖啡可說是一大挑戰，且需要花費較長時間。Nespresso Vertuo系列透過高品質咖啡豆、專業工匠技藝及烘焙技術，提供32款咖啡膠囊與5種杯量選擇，不僅滿足追求手沖級咖啡口感、便利性與大杯美式咖啡的消費者，也為家中不同成員量身打造每個人最愛的咖啡選擇。身為美式狂熱者的你，最適合230ml的美式咖啡，以大杯量一次享盡頂級咖啡的迷人風味；535ml的分享杯具有媲美手沖等級的咖啡風味，是現有Nespresso咖啡的最大杯量選項，可以與親友同事一起分享，人人都能享受高品質的咖啡時光；喜歡獨享、偏好濃縮咖啡的消費者，Nespresso也提供40ml濃縮咖啡、80ml雙份濃縮咖啡及150ml大杯濃縮咖啡，帶來有別於義式咖啡的全新體驗。 Nespresso_Vertuo系列咖啡膠囊提供40ml、80ml、150ml、230ml、535ml共5種杯量選擇。 Nespresso在Vertuo系列上市後，產品線更加完整，無論是喜愛義式經典或是創新美式，都能夠擁有絕佳的咖啡體驗，即日起，Nespresso Vertuo系列咖啡機與咖啡膠囊於全台精品店及官方網站正式上市。Vertuo Next全系列咖啡機提供3種機型及5種顏色選擇：Vertuo Next經典款迷霧黑、櫻桃紅、質感灰，建議售價$7,900元；Vertuo Next輕奢款玫瑰金，建議售價$8,900元；Vertuo Next尊爵款奢華銀，建議售價$9,900元。Vertuo咖啡膠囊每顆 $20元起，提供32款咖啡口味選擇。以科技領銜，用創新體現，Nespresso Vertuo全新系列，為美式咖啡揭開嶄新扉頁，提供最極致、卻最便利的頂級咖啡盛典。

  營養師推薦水解膠原胜肽粉一日菜單，Q彈再現，給孕媽咪、寶寶最棒的營養。 記者陳建興／台北報導 隨著年齡增加，時光流逝和環境傷害帶走了膠原蛋白，特別是懷孕產後也會流失大量膠原蛋白，當肌膚乾燥粗糙、甚至出現明顯紋路時才會驚覺Q彈美肌不再。懷孕過程中的媽咪都有一大困擾，就是擔心肚皮撐大了！百醫生技營養師鄭秀卿建議可以在此時補充膠原蛋白，從內而外給肌膚彈力打底，千萬不要讓肌膚失去支撐，造成無法挽回的傷害。 很多消費者會困惑，膠原蛋白這麼多種應該怎麼挑選呢？鄭秀卿營養師表示：「隨著年齡增長，人體合成膠原蛋白的能力會降低，一旦膠原蛋白流失的速度比生成速度快時，肌膚便會失去彈性。」因此，要如何挑選最適合的膠原蛋白補充劑呢？從原型食物Food、膠原蛋白Collagen、明膠Gelatin到膠原胜肽Collagen BCP，選擇最適合人體吸收分子量的膠原蛋白，自然會影響補充成效。 想要肌膚光采靓麗，攝取水解生物活性膠原胜肽BCP也可以豐富有趣！百醫生技營養師鄭秀卿幫孕媽咪打造一日菜單，搭配水解膠原胜肽粉BCP，讓膠原胜肽變身潮飲！對孕媽咪來說也可以照著吃，從飲料、餐食當中輕鬆攝入，達到同時具有Q彈與給寶寶最好營養雙重效果。 膠原胜肽可以和餐食相當合拍，加入飲料中，像是牛奶、可可、咖啡等都可以，但是請遠離過酸的飲料，例如檸檬原汁，避免膠原胜肽發生變質。拌進餐食沙拉、湯品、義大利麵裡也合宜。對孕媽咪鄭秀卿營養師推薦試試膠原胜肽一日菜單： ■早餐：豆漿、牛奶或燕麥奶一杯，搭配奇異果一顆；早餐時可選擇將膠原胜肽粉一包加入平日常喝的飲品當中，因懷孕期間補充營養很重要，所以舉凡媽媽奶粉、鮮奶、豆漿都很適合飲用。 ■午餐或晚餐可搭配輕食：午餐或晚餐可選擇白飯或五穀飯(午餐1碗、晚餐0.8碗；1碗約150g)，搭配蛋白質一份(例如牛肉或魚約50g)、綠色蔬菜兩份(約100g)或清爽沙拉，尤其沙拉是孕婦胃口不佳時的首選，同時飯後再選擇富含維他命C的水果，都可以讓膠原胜肽吸收更上層樓。 ■睡前：睡前一小時再補充一杯牛奶加上膠原胜肽，吸收與利用都加分。 營養師推薦適合孕媽咪的一日菜單。

  元家企業為樂天桃猿官方指定的海鮮食材供應商。（業者提供） 記者陳建興／台北報導 職棒球隊樂天桃猿今年與台灣優質海鮮大廠元家企業攜手合作，元家企業成為樂天桃猿官方指定海鮮供應商。 香氣撲鼻、Q彈鮮甜的藍鑽蝦一上桌，立刻成為饕客的頭號目標，短短幾分鐘，就被吃得盤底朝天，有蝦界中LV稱號的藍鑽蝦，來自冷凍水產進口產業龍頭元家企業。 元家企業表示，非常榮幸今年成為樂天桃猿官方指定的海鮮食材供應商，也預告下半季將會舉辦主題趴系列活動，推廣最猛、尚青的海產，成為桃猿男兒及10號隊友最強而有力的後盾，敬請期待! 西元1968年於澎湖草創，1979年設立「元家企業股份有限公司」，企業化模式經營水產事業，從小商行逐步拓展水產運銷規模，配合政府食安政策，在生產的過程中，均通過各國際食安標準及品質認證 ISO22000、HACCP，並享有5000萬產品責任險，為每個消費者來嚴格把關，食用安心有保障，傳遞著「元家 有鮮，生活更有味」核心精神，吃得新鮮也吃得安心！

即日起至6月13日於滬尾故事館展出「舊情淡水–淡水有故事」主題系列一。 記者陳建興／台北報導 新北「滬尾藝文休閒園區」即日起至6月13日，展出《舊情淡水-淡水有故事》系列一，展覽空間共分為三大展區，分別為攝影家程許忠23件攝影作品、藝術家陳艾妮36幅油畫作品，以及暗房沖洗底片步驟展示區，引領觀者透過黑白影像、彩色油畫創作，彷彿時光倒轉，感受不同視角昔日的淡水故事。 土生土長的淡水人程許忠，人稱他淡水「阿忠哥」，從高中開始攝影，退伍後買了第一台單眼相機，開始他的拍照生涯，手持著傳統底片單眼相機，一拍就是40年，他希望透過這樣的定點式拍照方式，不是只有在表面，而是更能進入到淡水人的生活層面去記錄任何事，讓拍出來的照片更有故事，也才能拍出淡水人的況味。 家族三代世居淡水的阿忠哥，對於家鄉有著深厚的情感，除了以攝影記錄淡水，並且親手沖洗黑白照片，對他來說，黑白照片很有魅力、純粹、耐看，至今已拍了上千卷的底片。這次特別規劃暗房沖洗底片步驟展示區，讓民眾在這數位時代深刻感受黑白攝影的傳統世界。 「華人世界寫書演講最多女作家」陳艾妮， 前年因疫情緣故決定返回台灣，並於去年（2021)3月買下淡水河岸的老屋，她說：「我天天欣賞觀音山、淡水河，看夕陽如看電影，沒有一天的雲和天空是相同的。」，因此計畫將以新家所在的淡水為主題，繪製「淡水百景」，從淡水車站、在地的麵包店、海產店、銀行，乃至於新建案大廳無所不畫。 陳艾妮創作能量豐沛，主題非常多元，曾畫100幅華山的風景、畫母校台灣大學的各種樣貌、計畫繪製1001個女子的肖像等，本次展覽共展出36幅油畫作品，用畫筆繪畫出古昔今日淡水的風華景色與生活轉變。 程許忠對於家鄉有著深厚的情感，手持著單眼相機記錄淡水，並親手沖洗黑白照片。 本展覽將於5月21日下午兩點進行開幕茶會及創作導覽，此外即日起至5月31日舉辦淡水老照片募集活動，邀請民眾上傳分享西元2000年前在淡水拍攝的照片，一起喚起那些舊時光的回憶與故事。