紀念原台南水道成立一百年,老員工和地方耆老手做百年水道旺來茶。 (記者黃文記攝)
記者黃文記∕山上報導
為紀念原台南水道百年慶,市府文化局在當年水源地、地方信仰中心天后宮前,由玉二聖母監製,邀請曾經在水道服務的老員工及社區耆老手工捻製茶青後,加上在地的鳳梨一起焙製百年紀念茶,紀念這特殊時刻。
原台南水道從一九二二年完工啟用開始,就負責提供台南市區潔淨生活用水,在一九八二年因烏山頭水庫、曾文水庫與潭頂淨水廠陸續完成而功成身退;二0一九年整修後,變身為山上花園水道博物館重新對外開放,成為兼具文化、教育及觀光遊憩的景點。
市府文化局長葉澤山指出,這幾年來積極爬梳相關資訊,在自來水公司以及成大謝仕淵老師團隊協助下,已經找到多位當年服務在水道的工作人員,並且做成訪談紀錄,串接起這段珍貴的歷史。
協助爭取百年活動建設經費的立委郭國文表示,透過廟口製茶活動,除了有文化傳承及社區參與以外,主辦單位還融入了山上的特產,製成有鳳梨韻味的水道茶;加上聖母加持,相信可以成為百年活動最佳代言商品。
水道所在地的山上天后宮,是地方的信仰中心。天后宮主委蕭明賢指出,早年瘟疫盛行,聖母賜下符令放到井水中,讓居民可以有潔淨的水可以飲用,這和百年前完成的水道建設,有相同的意義。
在水道百年的歷史時刻,在聖母監製下,由台南知名的文化茶人、奉茶茶行負責人葉東泰協助,請來老員工及耆老製作百年水道紀念茶,別具意義。