嘉藥餐旅 TCAC廚藝賽大放異彩

嘉藥餐旅系老師張億帆(右)與學生韓品中拿下雙人團隊下午茶─現場製作銀牌。(校方提供) 記者黃文記∕仁德報導 嘉南藥理大學餐旅管理系師生參加「二0二二台灣國際美食節─TCAC廚藝挑戰賽」,獲得一銀、一銅、三佳作及二項全場最高分榮譽獎,成果豐碩。 這項比賽是通過「WACS世界廚師協會」認可的國際賽事,日前在台北舉行,有來自全國各地四十七所高中職及大專院校、逾二百位師生同場競技,共分四大類組、二十一個賽項。 嘉藥餐旅系師生獲得雙人團隊下午茶(現場製作)銀牌、烘焙及工藝藝術類(拉糖組)銅牌;佳作則有藝術麵包組,西式現場烹調∕牛肉類、家禽雞肉類;雙人團隊下午茶與最佳烘焙工藝甜點師項目則分別獲得該組全場最高分榮譽獎。 獲得雙人團隊下午茶銀牌獎由嘉藥餐旅系老師、畢業系友張億帆與餐旅系學生韓品中組成,作品結合在地食材新竹東方美人茶、燕巢柚子、客家鹹豬肉及台灣文化,製作出具台灣人文特色的餐點。 首次參賽就獲得西式現場烹調佳作獎的賴建君及吳瑩薌,前者高中念烘焙,大學才轉戰西餐類;後者是從國貿科跨領域轉讀餐旅系。指導兩人的是曾為國際酒店主廚,也是國際競賽金牌常勝軍的曾楷勛老師,面對第一次參加國際賽事的兩位選手,他不只指導技術也傳遞對戰心法,選手們更是每天到西餐教室報到練習。

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南台、長榮國考電腦試場揭牌

南台通過考選部審查成為國家考試電腦化測驗台南考區認證合格試場,在修齊大樓十三樓國際會議廳舉行揭牌儀式。 (記者汪惠松攝) 記者汪惠松、黃文記∕綜合報導 南台科大、長榮大學雙雙通過考選部審查,成為國家考試電腦化測驗台南考區認證合格試場,廿五日分別舉行揭牌儀式。 南台科大廿五日由校長盧燈茂與考試院考試委員吳新興、王秀紅、姚立德及考選部長許舒翔等,在修齊大樓十三樓國際會議廳共同主持揭牌儀式,未來將提供八間電腦教室五百個應試座位。 盧燈茂表示,南台電腦教室設備新穎、空間寬敝、環境舒適,在e化資訊爆炸時代許多考試與測驗已逐漸走向電腦化,流程自動化作業可全面提升考試品質及試務效率,期許未來南台在國家考試台南考區盡一分心力。 長榮大學國家考試電腦化測驗試場揭牌啟用。(校方提供) 長榮大學國家考試電腦化測驗台南考區認證合格試場,也在廿五日舉行揭牌儀式,預計將於一百一十二年二月正式投入國家考試電腦化測驗行列,未來將提供台南考區七間電腦教室、四百八十個電腦座位。 該試場將用來支援國家考試專門職業及技術人員電腦化測驗,包含醫師、醫事檢驗師、醫事放射師、物理治療師、牙醫師、藥師、護理師、心理師等,約十種以上國家級考試。 考選部長許舒翔率考試委員陳錦生、王秀紅、姚立德、吳新興,及宏碁資訊服務公司、電腦技能基金會等一行人參與揭幕;許舒翔致詞時表示,長榮大學的加入,讓全國認證合格應試座位數正式突破七千,盼數位化轉型能持續順利推動。

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全國課輔研討會 台南登場

全國補習班及兒童課後照顧中心研討會在台南舉行。(記者施春瑛攝) 記者施春瑛∕台南報導 全國補習班及兒童課後照顧中心研討會二十五、二十六日兩天於台南遠東香格里拉飯店舉辦,各縣市政府補習班及課後照顧中心業務主管人員共近百人參加,藉由分享實務經驗及探討業務法令,建立全國各縣市正向溝通聯繫網絡。 台南市長黃偉哲表示,補習教育與課後照顧服務是提供學生學習與照顧的重要場域,有的家長基於孩子學習或安親需求,會將孩子送到補習班或課後照顧中心,為了確保各補教場所的安全與服務品質,教育局每年皆聯合市府相關單位,對各補教場所進行聯合公安檢查與法令宣導。 今年由台南市承辦此次全國性業務研討會,希望能透過跨縣市交流與分享經驗,提升補教機構管理效能,提供學生更優質的補教環境。 教育局長鄭新輝表示,研討會內容豐富,兼具法理與實務,包含補教法令宣導、性侵害性騷擾防治及法規講解、訴願案例及稽查經驗、情緒管理及正向管教、個人資料保護及學生權益保障等,都是當前補教管理業務亟需精進的內涵,期待藉由研討會共同探討未來精進方向,以提升補教與課後照顧的服務品質。

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勞工局義剪 啟聰學生亮麗有型

市府勞工局連結大台南婚禮設計服務人員職工會義剪志工,前往台南大學附屬啟聰學校新化分校,為學生們提供義剪服務。(勞工局提供) 記者陳佳伶∕新營報導 新冠肺炎疫情趨緩,市府勞工局連結大台南婚禮設計服務人員職工會義剪志工,廿五日前往台南大學附屬啟聰學校新化分校,為學生們提供義剪服務,不少學生主動表達對髮型的喜好,剪出亮麗有型的新髮型,感覺煥然一新。 勞工局多年來結合大台南婚禮設計服務人員職業工會志工,為台南大學附屬啟聰學校新化分校學生提供義剪服務;長期定點的服務模式也深受校方與家長的好評,學生們期待每次義剪活動的到來,志工以愛心和耐心剪髮,學生會討論並主動表達對髮型的喜好。 校方說,雖疫情趨緩,學校仍嚴守防疫措施,感謝工會志工到校為學生義剪,減少家長或老師帶學生外出理髮染疫的風險。 勞工局長王鑫基說,感謝大台南婚禮設計服務人員職業工會多年來的公益付出,不少義剪志工在長期的服務下,都可理解孩子所比的手語意思,志工們專業用心、有溫度的服務,以行動傳遞愛,讓人感動和感謝。

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食農教認豬 東區復小安心吃

東區復小學童上食育課程認識CAS國產豬。(記者施春瑛攝) 記者施春瑛∕台南報導 東區復興國小二十五日進行了一場生動有趣的食育課程,農業委員會為推動學校午餐使用國產優良豬肉專案,特別安排講師入校園,透過活潑的互動教學,讓學童們對國產豬肉的相關知識從校園扎根,也增進學校午餐使用國產豬肉料理的意願。 復興國小表示,此次的食育課程,安排了講師吳淑琴、楊欽智和專家陳文賢到校,向小朋友介紹從台灣常見的豬隻的品種、飼育、上市、屠宰、販售到餐桌料理,甚至最後的豬糞尿也可以變成沼氣發電,讓學童知道豬對人們的生活貢獻真大。 校長陳茂盛表示,透過課程學生除了認識不同品種的豬之外,也了解到豬對生活和飲食的重要性。家長會長叢駿則說,現在學生都吃過豬肉但要看到真的豬在走路真的不容易,這次認識豬肉的食育課程也豐富學生的另類生活知識。 學生江昊胤表示,上完課程後才知道自己吃的豬肉有那麼多種,而且是經過嚴格的把關,這樣吃起來就很安心了。

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公用頻道嘉年華週末登場 闖關有禮

為了讓更多台南市民認識公用頻道,市府新聞處攜手中嘉寬頻三冠王雙子星有線電視,二十九日下午將在台南市立文化中心舉辦公用頻道嘉年華。(中嘉寬頻提供) 記者羅玉如∕台南報導 市府新聞處主辦、中嘉寬頻三冠王雙子星有線電視承辦的公用頻道嘉年華,二十九日下午將在台南市立文化中心熱鬧登場。YOYO家族的羚羊哥哥、橘子姊姊將帶領大小朋友唱唱跳跳。現場還有農特產及社區成果作品展、有獎徵答、攤位闖關、神鼓太鼓及獨輪車表演等活動,精彩可期。 二十九日的公用頻道嘉年華主題為「活力視界‧秀出『影』響力」,鼓勵市民與在地團體投入地方公益、藝文社教等活動,結合公用頻道託播。讓公用頻道成為了解南市脈動的生活夥伴、推廣在地好事的重要推手。 活動規劃有公用頻道暨公益社會福利團體推廣區、頻道推廣暨媒體識讀闖關區、寬頻及有線電視體驗諮詢區、市政資訊服務區、農特產展售及社區成果發表等主題專區。達成關卡任務者可領取小禮品,前五百名集滿闖關卡的民眾,可至服務台兌換精美宣導品,並取得摸彩資格,有機會抽中四十三吋四K連網電視等好禮。當日前兩百名到場者,額外發放五十元活動抵用券。 農特產展售及社區成果發表區,邀地方特色商家及社區單位進駐。舞台節目表演區由鳳天神鼓太鼓震撼開場,隨後崑山科技大學韓國流行舞蹈社KPOP Dance、小精靈親子肚皮舞、教育部永續校園玉山國小獨輪車表演輪番上陣,還有小朋友最愛的YOYO家族帶動唱,歡迎親子共度歡樂時光。

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文資銀行舊建材 變身教具材料

南市文資建材銀行與七股光復實小舉辦舊材循環體驗,不用釘子或黏劑也能組合作品。(文資建材銀行提供) 記者盧萍珊∕七股報導 台南市文資建材銀行與七股區光復生態實驗小學合作,推出「組子細工」實作,使用文資銀行收存的舊建材製作教具材料,讓學童認識循環經濟、資源回收再利用的概念。 以保存歷經歲月淬鍊舊材的南市文資建材銀行,利用古蹟、歷史建築等文化資產修復過程汰除的木料,製作成教具材料,讓舊材賦予新生命,可以再利用,並選定七股的光復實小合作,除有實作課程,更重要是了解環保概念。 光復實小學童以不同顏色的積木,代表不同類型的資源,藉由拆解、重組積木過程,了解地球資源正快速減少,必須愛惜資源。實作課程則是「組子細工」,這是一種傳統木作技術和鑲嵌工藝,不使用釘子與黏著劑,以榫卯技術拼接,構成精緻典雅的幾何圖案,常用於日式屏風、壁面裝飾等。 文資建材銀行指出,以筆直、紋路清晰的日本柳杉和日本扁柏(檜木)等針葉樹木材為主,適用於組子細工的材料,需要具有良好的加工性、即使不塗漆也能呈現細緻的木材表面。

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役同關懷長者 山上社區動起來

山上區公所安排長照替代役男帶領社區長者做趣味球類運動。(記者黃文記攝) 記者黃文記∕山上報導 山上區公所為了推動社區關懷據點,促進老人健康,與內政部役政署合作,申請三位長照替代役男至山上區公所服務,透過健康衛教課程、手工藝製作及球類運動競賽,帶領社區長者進行身體細部動作訓練,並活化社交功能,讓身心更健康。 山上區長余基吉表示,這項計畫名為「長照關懷、役同用心」,在區內七大社區關懷據點及兩個C級長照據點輪流進行。由三位替代役男帶領社區長輩一同進行健康衛教課程,以及健促活動,目前已辦了十多場。 該活動二十五日在玉峰里活動中心辦理,役男黃勝洋先介紹常見的肝病,例如病毒性肝炎與肝硬化,也說明了相關醫療保健方式,期許能增進里民們的健康,長輩們也紛紛提出問題來討論,氣氛活絡。 接著由役男林亨育帶領長者們操作活潑、生動的暖身健康操,長輩們無不手舞足蹈、笑容滿面,洋溢著熱情;重頭戲是「室內高爾槌球賓果遊戲」,考驗手眼協調,長者們用球桿把球擊出的準又有力,在愉快的氣氛下,也不知不覺促進了大家的身心健康。 最後由役男林亮瑀指導長者們製作乾燥花,先將花材依美學排列成束,再用繽紛色紙包裝成完整的作品,五顏六色的花朵帶回家之後,能送給自己珍視的家人,表達平時的感謝與愛。

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奪城市盃第2名 永信國小田徑隊 獲校長表揚

永信國小田徑隊參加新北城市盃全國田徑賽,抱回五年級男童乙組五個獎項及總錦標全國第二名,獲校長吳博明(右一)表揚優異表現。(記者汪惠松攝) 記者汪惠松∕永康報導 永康區永信國小田徑隊參加一一一年新北市城市盃全國田徑公開賽,除五年級男童乙組一百公尺第二名破大會紀錄,亦獲得二百公尺第二、四、六名、四百公尺接力第二名,以總錦標第二名的好成績為台南市爭光,廿五日獲校長吳博明表揚優異表現。 吳博明表示,永信重視學生適性發展,成立各項體育運動團隊,其中田徑隊學生包括四至六年級共約五十人,每天利用上午七時五十分至八時卅分早自修時間,由教練吳建緻、劉烟志指導各項體能,增進學生的肌耐力。 永信田徑團隊經過暑假的集訓與八月底的台中盃全國中小學田徑賽的磨練,五年級「五虎將」終於在城市盃全國田徑公開賽嶄露頭角,其中林奕澤展現實力,在一百公尺以十四秒0四獲得第二名,並破大會紀錄。 吳建緻表示,此次城市盃四百公尺接力是奪牌重點,上次台中盃比賽後就積極培養選手間的默契,預賽階段林翔宇因狀態稍差,由王彥森替補,搭配第二棒林奕澤、第三棒許書菡、第四棒楊士弘,跑出第二名的成績;在決賽時由林翔宇接棒補上,期待能跑出佳績,惟決賽時,對手表現亦不遑多讓,最終以亞軍坐收,有目標就有努力的方向,期待小將們再接再厲,持續替台南田徑發光發熱。 吳博明除表揚田徑隊優異表現,並感謝家長會、學務處行政團隊全力支持配合,及教練團平時用心指導,讓永信田徑發展無後顧之憂,締造佳績為學校爭光。

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贏地創新特展 探索5G元宇宙

5G元宇宙創新智慧應用特展在贏地登場。(記者陳佳伶攝) 記者陳佳伶∕新營報導 經發局贏地創新育成基地推出「5G元宇宙創新智慧應用特展」,邀請仁寶電腦工業等三家公司共同辦理先進技術聯展,介紹5G元宇宙未來趨勢、技術運用範圍,為贏地新創團隊帶入能量,帶動成長。 經發局指出,本次參與先進技術聯展的三家公司,仁寶電腦為電腦周邊上市公司,以發展記憶體技術基底,持續深研發軟體、硬體、韌體,整合應用在智慧工廠、智能生活等領域的先進廠商,這次展出使用5G專網及混合實境應用,導入實際工廠場域,協助第一線人員排除工安事件。 華電聯網為知名聯網應用創新整合公司,以創新技術、高品質化、滿足客戶需求為經營理念,展會現場擺放實體VR和MR眼鏡,透過穿戴和技術的結合,讓參展民眾體驗沉浸式教育訓練。 雲達科技則透過廣達集團軟硬體基礎,發展出一站到位軟硬體服務,協助台灣企業加速找到數位轉型落地實踐的解方。 經發局長陳凱凌說,這次策展團隊以5G元宇宙為出發點,提供完整的智慧環境應用、智慧製造、與智慧解決方案;策展計畫以經發局所推之5G元宇宙智慧應用之相關領域著手,為大台南之科技產業注入更多新活力,未來也希望能廣大運用到生活面,像是在照顧長者或為偏鄉小孩降低資訊落差等貢獻心力。 經發局說,「5G元宇宙創新智慧應用特展」展期自廿一日日至十一月九日,歡迎公司企業、新創夥伴及對智慧物聯網有興趣的民眾前往交流。

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