記者陳建興/台北報導
台中市賣場日前出現發霉雞蛋,產地為泰國。農委會二十五日表示,進口蛋均冷藏運輸,再洗選前須回溫避免水氣凝結蛋殼上,若在風乾前包裝,易造成發霉,已要求業者加強作業流程管理。
台中市北區一家賣場出現發霉雞蛋,賣場人員指出,雞蛋產地為泰國。台中市食安處二十四日前往稽查,架上雖無發霉的盒裝雞蛋,仍開立限期改善通知書,並移請源頭桃園市政府處辦。
農委會說明,進口雞蛋依來源國不同,航程需時約一日至三十五日不等,且雞蛋冷藏保存效期為九十天;農委會辦理進口雞蛋,均依食品安全衛生規定,並要求蛋品來源業者確依規定標示有效日期。
農委會指出,為確保品質與鮮度,進口蛋抵台後即配送給洗選業者進行再洗選作業,各洗選廠經集蛋、洗淨、風乾、檢查、包裝等作業,再於包裝外盒噴印製造日期(即洗選包裝日期)、有效日期、來源國等產品資訊後,配送上架販售,流程與國產洗選蛋一致。
農委會說明,進口蛋與國產蛋的標示差異為,國產洗選鮮蛋蛋殼須逐顆依規定噴印來源畜牧場等溯源資訊編碼,進口蛋則於外包裝盒上標示原產地國等產品資訊。