白河農會七月九日將於國光路廣場舉辦綠竹筍產業推廣活動。(記者翁聖權攝)
記者翁聖權/白河報導
「白河區一一二年度綠竹筍產業推廣」活動,七月九日將於國光路廣場熱鬧登場,邀集在地青農展售農產,還有精彩節目表演,以及竹扇拼貼DIY、創意料理與綠竹筍義賣,要讓大家大飽口福與眼福,歡迎全國各地民眾蒞臨台南白河,歡度悠閒週末。
白河區農會理事長包永松表示,白河綠竹筍品質及嚴選分級受到果菜市場盤商肯定,曾因為乾旱首拍價格創下每公斤四百五十元的天價。今年白河綠竹筍第一次參加全國性比賽,得到全國冠軍,可見白河綠竹筍的好品質。
包永松說,與大家所熟悉的白河蓮子與蓮藕相較,近年綠竹筍產業更是蓬勃發展,目前已經成為白河區農民最熱門的作物,不只種植面積年年增加,綠竹筍作為農委會推動減少碳排放的首推農作,未來也將是白河區重點發展的經濟作物。
農會總幹事龔瓊姿說,每年四月底至九月是綠竹筍採收的季節,也是品嘗綠竹筍的最佳時節,在東方人的飲食文化中,竹筍可以說是占有舉足輕重的地位,不論是入菜、熬湯、涼拌,不同的吃法都能品嚐到竹筍的美味。台南白河四周群峰環抱,地理位置優良,擁有肥沃沙質土壤與石灰岩地形,所蘊育出的綠竹筍品質優良。目前綠竹筍已進入生產旺季,產季可持續到九月,歡迎民眾踴躍選購。