新竹市衛生局舉辦「竹步健康，塹你來吃」活動，即日起至十一月十九日，在特定店家購買符合健康元素的餐食，拍照上傳，就有機會獲得五百元商品禮券。(記者曾芳蘭攝) 記者曾芳蘭∕竹市報導 為鼓勵民眾養成均衡飲食的好習慣，並提升外食族民眾選擇健康元素餐食的意願，新竹市衛生局舉辦「竹步健康，塹你來吃」活動，即日起至十一月十九日，只要在特定店家購買符合健康元素的餐食，並拍照上傳，就有機會獲得五百元商品禮券。 市長高虹安表示，衛生局為營造健康飲食支持性環境，與轄內五十三家餐飲業者攜手合作，透過輔導方式，讓店家具備製作符合健康元素餐點的能力，希望讓大家在享受美味的同時，也能照顧自己的健康。 衛生局鼓勵民眾在主食的選擇上，可以將部分精緻澱粉，替換成全穀及未精製雜糧類食物，該類食物含有豐富的維生素Ｂ群、維生素E、礦物質及膳食纖維，其中，維生素Ｅ具抗氧化功效，有助於保護心血管，而膳食纖維則可以協助腸道蠕動，促進腸道健康。 衛生局說明，此次活動中的健康元素有全榖及未精緻雜糧、蔬菜種類或顏色、減少油炸與加工食品，活動期間民眾只要在「新竹市健康飲食運動地圖網」合作店家，購買符合上述兩項以上健康元素餐點一份，拍下餐食圖片上傳Google表單，即有機會抽中五百元商品券，購買越多次，上傳越多次，中獎機率越高！詳細活動資訊，請上新竹市衛生局官網查詢。

連續三天的「東岸創生聚─海洋共學成功聚」活動，帶領二十五名宜花東青年進行一場深度的海洋見學之旅。（宜蘭縣政府提供） 記者林坤瑋∕宜蘭報導 「東岸創生聚─海洋共學成功聚」活動，廿三日起連續三天，將帶領廿五名宜花東青年進行一場深度的海洋見學之旅，學習水域安全、漁業文化與夜間生態保育等，親身體驗成功海岸小鎮的風土人情，藉以募集更多願意留鄉、返鄉、移居東岸生活的青年團隊。 位於台灣東部地區的成功鎮，被譽為東海岸重要的海洋聚落，是此次活動的主要目的地，這次東岸創生聚活動特別安排青年夥伴深入瞭解成功鎮漁村居民生活與漁業文化，從認識海洋、水域安全及海泳技術學習聽海的聲音，走訪杉原灣與夜探三仙台，在地漁人帶著青年夥伴走訪漁港與魚市，進行一趟大海到餐桌的旅程，最後更安排青年走讀麻荖漏步道，親臨海岸山脈，體驗溯溪及生態環境。 東區青聚點台東分站「台東縣自然與人文學會團隊」表示，這次活動參與的許多青年在宜蘭從事創生活動，他們分享自己在宜蘭辦理藝術創作、走讀導覽等文化交流活動；透過本次見學體驗感受到成功小鎮獨特之處，與漁人一同逛魚市，學習鮮魚料理，瞭解海洋環境與生活的連結以及漁業文化的價值意義，未來也想將這次體驗帶回家鄉交流分享。

竹縣高中職缺額問題，在立委林思銘（前右二）、立委林為洲（左前一）及竹縣議員吳旭智（後排左二）、議員林禹佑（後排左四）等強力爭取下，國教署允諾十一月十三日前，提出新竹地區高中可增班之計畫。(記者彭新茹翻攝) 記者彭新茹∕新竹報導 新竹縣高中職招生名額不足議題，在立委林思銘多次強力協商下，近日終於讓教育部國教署提出具體承諾，決議十一月十三日前，提出新竹縣、市高中職可以增班具體規劃，包含增加的班級數、預計增加的時間等，並承諾與在地縣政府教育局做出完整規劃，為竹苗地區高中職缺額問題做出實質性突破。 林思銘指出，為解決竹縣高中職缺額的問題，他一直緊盯教育部國教署的處理進度，這是一個因為新竹縣快速發展帶來的長期性問題，過去已經歷多次協調爭取，樂見國教署願意做出具體改善承諾。 林思銘表示，國教署做出相關高中職增額報告後，他會持續監督教育部與國教署嚴格落實承諾，務必要有效解決區域缺額近兩千人的問題，相關的協調與預算爭取他將會持續努力執行，解決地方學子受教權問題。 國教署彭富源署長表示，這一次增班需求不包括苗南區域，過去因為是以竹竹苗整體來看，所以認為沒有增額的必要性，但經由實地探查後發現，竹竹苗雖然劃分在同一就學區，僅有竹南、頭份區域實際上會與竹竹區域有就學上的連結，苗南區域增班增額因為交通通勤問題，並不能緩解現階段大新竹區域需求，此次增班承諾不包含苗南區域。 竹縣議員吳旭智則是抨擊，早在五月、七月國教署出席立委的會議，就有說會做公立高中職增班的評估；且七、八月開會原本就是要「共同討論公私立高中職新增班級數及調整科班之需求」。然而，這兩次的會議，卻只是要縣市政府提出「縣市轄」高中職的增班規畫，完全沒有盤點「公立」高中職的增班級數，現在還說要三周的時間來盤點，之前三個月的時間，就這樣空轉掉。  

每次課程都會用生活化的客語交流，介紹客家美食、分享烹飪訣竅。(吉安鄉公所提供) 記者林有清∕花蓮報導 吉安鄉公所力推客語文化傳承，輔導設計在地社區客情活化推廣，今年向客委會爭取客語社區營造計畫類，其中花蓮縣初英山文化產業交流協會、吉安社區發展協會，雙雙獲青睞得以補助經費推行。二十三日適逢重陽節，特別創意為「初英山節氣生活之客語小學堂」加味客家料理，食神阿婆林金蓮帶領婆婆媽媽們烹煮梅干扣肉、薑絲大腸、客家小炒、酸菜肚片湯等美食佳餚，除了節氣養生美味芬香四溢之外，更開啟吉安鄉各族群傳統技藝留存，很重要的行動推展能量。 適逢重陽節，「初英山節氣生活之客語小學堂」特地加味客家料理。(吉安鄉公所提供) 該項客語小學堂活動自八月二十八日至十一月三十日止，在南華村初英山社區辦理，是由社區阿婆叔母擔任講師，參加的民眾或學童跟著一起過節氣生活、認識客家食文化，而且在過程中打造情境式的客語學習環境，成效相當顯著。 總計十二堂課，每次課程都會用生活化的客語交流，無論是介紹客家美食、分享烹飪訣竅，或是客家長輩們「打嘴鼓」聊節氣，不僅讓參加者輕鬆學到醃製技巧、材料配比等，更讓大人、小孩都能明白「每位長輩都是寶」。