南市二日持續放颱風假，百貨公司美食街區生意興隆。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕南市報導 山陀兒強度減弱，從強颱變中颱，仍對全台造成威脅。二日台南地區出現間歇雨勢，風力也逐漸增強，但持續放颱風假的民眾，還是湧入百貨公司、量販賣場。美食街、餐廳熱鬧滾滾，電影院、ＫＴＶ也生意興隆。 中度颱風山陀兒二日下午三時左右的中心位置在高雄西南方一百二十公里處，以每小時九公里速度朝東北方向前進。中央氣象署預測，三日下午二時，颱風中心位置將在高雄北方約八十公里處，且強度有持續減弱趨勢。 根據氣象署雨量統計，二日零時至下午四時二十分，南市累積雨量以佳里九十四毫米居冠。其餘依序為安南區四草八十七毫米、將軍八十五點五毫米、安平七十四毫米、南區七十點五毫米、西港六十五毫米、安定五十八毫米、七股五十七點五毫米、仁德五十四點五毫米、北區五十一毫米。 雖然天氣不穩定，但仍有雨勢暫歇空檔。關注颱風動態、連放兩天颱風假的台南市民，睡到自然醒、養精蓄銳後，中午紛紛外出覓食。百貨公司、量販賣場正常營業，室內停車場不用淋雨、進出方便，還有免費冷氣可吹，就成了打發時間的最佳選擇。美食街用餐區以親子、學生客群居多，來客數和一般假日無異。烘焙、冰淇淋、咖啡茶飲店櫃，熱門時段還得排隊，業者樂賺颱風財。

參加舌尖上的亞洲文化美食工作坊，讓民眾不用出國就能體驗道地的亞洲美食。（文化局提供） 記者陳佳伶∕新營報導 文化局推出的「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」深受民眾喜愛，十月和十一月將各辦一場泰國、緬甸美食、台灣的傳統美食和客家美食，讓民眾不用出國就能體驗道地的亞洲美食，三日上午九時起開放報名。 文化局說，「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」今年的下半年場次，邀請泰國、緬甸、台灣、客家料理文化講師，帶領民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情。 二十六日上午場，由新住民泰國籍多元文化推廣講師李雯藝主講，教大家如何使用豬絞肉、魚露、檸檬、糖、辣椒、米粉、紅蔥、香菜等豐富食材，調配出好吃又清爽的「泰式涼拌豬肉」；以及只要備妥在來米粉、椰漿、椰糖、玉米粒、芋頭、青蔥等簡易食材，在家便能輕鬆做出好吃的小點心「泰式椰子撻」。 二十六日下午場，由緬甸美食推廣講師陳立豔帶領參與者，從特色文化及食材介紹開始，逐步帶領大家做出最道地的「緬甸雞肉冬粉湯」與「涼拌薄荷豬耳朵」。 十一月二日上午場，以「傳統芋粿巧＆貓耳朵」為工作坊主題，邀請好食作企業創辦人黃冠雅，分享傳統芋粿巧的製作方法，帶大家探訪當令芋頭的美味祕密。 十月二日下午場，由致力推廣客家文化的南瀛客家文化協會理事劉寶珠，傳授人氣古早味米食點心客家千金粄和甜點等做法，要讓學員透過食物感受客家族群的文化底蘊。

左鎮極饌惡地饗宴十月份兩度上菜，以在地食材入菜。（賴政達提供） 記者黃文記∕左鎮報導 響應台南４００盛事，長期蹲點的山海屯社會企業，與三禾清豐˙心台菜團隊合作，結合在地社區、工藝家、藝術團隊、青創團隊、手作職人等單位，聯合開發新鎮線風土餐桌，推出「左鎮極饌惡地饗宴」，十月份將兩度上菜，讓民眾可以吃到百年先民的生活故事，並留下美味的回憶。 山海屯社會企業長年於台南新化推動地方創生工作，這次與米其林料理達人，也是高雄三禾清豐主廚林祺豐，共同演繹最在地食材，帶給大家視覺衝擊及味蕾享受。 林祺豐老師這次以左鎮及新化為主軸，將在地特產，包括香蕉、芭樂、竹筍、破布子、葛鬱金、月桃、土雞等食材，轉化成一道道動人的佳餚。 風土餐桌用餐地點在左鎮蔗埕的高家古厝，每道料理都會有說菜的環節，甚至餐盤上的設計與擺設，還是地區上、磚瓦上的真實材料。這套極饌惡地饗宴還有十月八日、二十九日兩場，採預約制，詳細情形請臉書搜尋「山海屯社會企業」。