2024-11-12 | 中華日報|中華新聞雲

生活 by CDNS D 2024-11-12

紐西蘭名廚攜手晶英推美食盛宴

無隅副主廚葉書竣（左）、馬克．索頓（中）、潮汕粵菜廚藝總顧問盧偉強（右）。（台南晶英提供）記者羅玉如∕台南報導紐西蘭有線電視台知名節目常駐主廚馬克索頓，攜手台南晶英酒店潮汕粵菜廚藝總顧問盧偉強、無隅餐廳副主廚葉書竣，即日起在無隅餐廳推出限量供應的美食交流盛宴。含甜點共十二道特色佳餚，每人四千六百八十元。英國曼徹斯特出生的明星主廚馬克索頓，國際餐飲經驗豐富。不僅在歐洲多家米其林餐廳歷練，也擔任過澳洲頂級餐廳Vue de Monde主廚，帶領奧克蘭O’Connell Street Bistro餐廳獲紐西蘭廚師一頂高帽，相當於法國米其林一星榮譽。過去五年，馬克團隊在Foodstore餐廳，運用天然有機食材製作出一系列紐西蘭特色佳餚，深受饕客喜愛。同時活耀於《The Best of NZ Food》、《Monteith’s Wild Food Challenge》、ＴＶ３晨間節目《The Cafe》等五檔電視節目，以簡易親民的料理手法，將豐饒美味的海陸食材推廣給全球觀眾。食材部分，台南晶英團隊選用黑金鮑魚、綠唇貽貝、放牧羊肉，馬克主廚運用台南虱目魚、紅喉魚、黑豬肉、鹿肉。開胃菜煙燻鹿肉韃靼，以軟嫩的台灣鹿腰肉，用核桃木煙燻三十分鐘，搭配青蔥、酸豆、小黃瓜、威士忌、松露蛋黃醬，再加入水梨細丁與醃蘿蔔，最後撒上陳年帕瑪森起司，增添層次。虱目魚奶油布里歐，將鹽漬蘿蔔絲混和青蘋果絲、青蔥、韭菜，與美乃滋、辣根拌勻，加上胡椒、檸檬汁，搭配酥脆麵包丁與烤過的虱目魚片，滋味獨特。

地方 by CDNS C 2024-11-12

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新月橋支撐工程將完成

新北市板橋橫跨大漢橋的景觀橋新月橋橋下支撐工程即將完成，檢查符合安全通行條件定十一月十五日午後開放通行。（記者吳瀛洲攝）記者吳瀛洲／新北報導今年０四０三花蓮強震，導致新北市板橋新莊間景觀橋新月橋吊索異常，市府高灘地工程管理處進行維修，目前橋梁下方支撐工程即將完成，經專業技師檢查確保橋梁通行安全無虞後，預定十一月十五日中午後開放通行。橫跨大漢溪的新月橋主橋段因０四０三花蓮強震導致吊索結構有安全疑慮，新北市府高灘處依橋梁專家意見封橋，並於橋下設置雙排重型支撐，確保橋梁安全才開放通行，後續接著進行吊索修復作業，預計明年農曆春節完成全橋修復。高灘處長黃裕斌指出，橋梁重型支撐於道內施工，風險性高，颱風來臨時須安排施工平台撤離，工程施工期間遭遇山陀兒及康芮二次颱風造成部分平台損毀，影響工程進度，颱風過後在確保各項安全條件下要求施工廠商加派人力機具復原工區並趕上工程進度，希望盡早開放讓民眾通行。黃裕斌表示，新月橋完成部分橋下支撐開放通行後，將隨時監控橋梁狀況並進入第二階段吊索修復支撐工程，開放後倘風力或大漢溪水位超過安全標準，為維通行安全將會採取暫時性封橋管制措施。後續吊索修復階段也會利用夜間時段封閉橋梁，在影響民眾最小及確保安全條件下施工。

旅遊 by CDNS D 2024-11-12

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〈中華旅遊〉太平山蹦蹦車沿途賞美景

太平山森林蹦蹦車。（中華旅行社提供）記者羅玉如∕台南報導中華旅行社春節推出三貂嶺猴硐貓村二日、太平山宜蘭傳藝武荖坑三日等遊程。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。春節太平山宜蘭傳藝武荖坑三日遊，一一四年一月二十九日(大年初一)出團。第一天拜訪名列新蘭陽八景之一的武荖坑風景區。武荖溪谷林木茂盛、怪石嶙峋，泉水甘醇贏得武荖林泉美譽。續訪梅花湖，湖形很像梅開五瓣，湖心有座小島宛如花蕊。今晚安排海鮮晚宴，夜宿頭城開蘭行旅或同級。第二天前進太平山森林遊樂區，安排乘坐蹦蹦車。車道全長二點五公里，從太平山莊到茂興站，沿途山巒疊翠風景秀麗。太平山一年四季雲霧繚繞，太平雲海入選台灣十二勝及新蘭陽八景。見晴懷古步道、觀雲步道，沿途保有鐵道、木馬、台車輪軸等歷史遺跡。夜宿羅東玖屋行旅或同等級。第三天走訪宜蘭傳藝中心。園區動態展示以市街聚落、水岸露天舞台、田園景觀區等技藝展演活動為主。靜態展有文昌祠、黃舉人宅、家廟建築廣孝堂。遊客可搭乘畫舫遊月河。春節三貂嶺猴硐貓村二日遊，一一四年二月一日(大年初四)出團。第一天直奔台北陽明山新秘境紫明溪步道。步道全長僅六百六十五公尺、平緩好走。紫明溪有天然溫泉露頭，低溫時會出現霧氣蒸騰景緻。續訪陽明書屋。占地十五公頃的園區，早期整片都是森林，是當時總統接待貴賓、夏季避暑的地方。夜宿台北新板五星凱撒大飯店。第二天展開三貂嶺小鎮聚落走讀之旅。三貂嶺小鎮在五０年代是煤礦產地，遊客可了解蒸汽火車機關庫文史，漫遊三貂嶺生態友善隧道。此行安排從三貂嶺車站搭火車到猴硐，參觀基隆河特殊地貌壺穴，走訪ＣＮＮ推薦的世界六大貓村之一的猴硐貓村。

生活 by CDNS D 2024-11-12

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遠東香格里拉旅展優惠快來搶

位於台南遠東香格里拉飯店三十八樓的醉月樓中餐廳，贏得台南最美景觀餐廳美譽。（台南遠東香格里拉提供）記者羅玉如∕台南報導為期四天的大台南國際旅展將於十五日登場。台南遠東香格里拉設攤參展，釋出年末聚會優惠餐券。線上旅展同步開展，兩款獨家住宿券最低下殺二點一折，每人每晚平均兩千五百元起。台南遠東香格里拉旅展優惠餐券首推遠東ＣＡＦＥ自助餐廳，平日自助午餐單人券六張一組，原價七千七百八十八元，旅展優惠價五千九百四十元，約七點六折。平日自助午餐或晚餐單人券五張一組，原價七千零四十元，優惠價五千四百元，約打七點七折。有台南最美景觀餐廳美譽的醉月樓中餐廳，一鴨三吃美饌饗樂券兩張一組特價五千三百元，不限餐期使用。週一至週五午餐時間兌換，再贈季節時蔬。加價三百三十元，直接升等為一鴨五吃。升級版六人份烤鴨合餐海陸雙饗券含蜜味烤麩或烏梅西紅柿等精選冷盤、滬式鍋巴乾燒蝦、松仁炒櫻桃鴨鬆、軟殼蟹糯米雞飯等，一次品味經典全席滬菜美饌，每張券優惠價六千六百元。歲末年終，另推台南遠東香格里拉聯合餐飲抵用券，十張一組五千元，每張券票面價值六百元，可在館內餐廳、大廳茶軒、品香坊蛋糕麵包消費現抵。

台南 by CDNS V 2024-11-12

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市圖公共藝術文化部肯定

台南市立圖書館一樓入口大廳的《陣風》模擬紙張，上頭刻著書籍分類號，呼應圖書館館藏，暗示知識流動及紙本閱讀快樂和思想自由。（市圖提供）記者林雪娟∕台南報導來到台南市立圖書館，抬頭一望，紙張如被風吹過，傳遞書香，三位來自海內外藝術家，透過公共建設，打造市圖為充滿知識、文化與美學交會的空間；而這些作品，更獲得文化部公共藝術獎環境融合獎肯定。位於一樓入口大廳的《陣風》，由藝術家保羅考克斯基於英國製作、台南組裝，展現對風的想像，以不同捲度的模板，藉由不同角度吊點，讓每片模板呈現如紙張般，靜止在空中錯落堆疊狀態，並模擬氣流和時間影響，於靜止建築空間內，充滿層次感的彎曲弧度，創造擬似陣風吹拂過，呈現向上延伸動態感，展現圖書館紙張相互錯落絕美畫面，《陣風》這件作品充分體現台南藝術能量，也是民眾造訪市圖，最愛拍攝的網美景點。《時間．存在》透過機械運作，演示時間流逝與變化，暗喻知識無遠弗屆、不計時間傳遞。（市圖提供）另，《時間．存在》由藝術家徐瑞憲設計製作，透過動態鋼鐵框架構築時間流逝獨特畫面，以一隻揮動的鵝毛筆及律動的書本表達生命、時間與存在的深層辯證。另一件作品《閱讀書籍←→穿越時空》，由藝術家蔡潔莘以趣味生物造型，展現不同時空交會，象徵書籍承載歷史與想像，閱讀讓我們穿越過去、現在與未來。《閱讀書籍←→穿越時空》，以趣味生物造型，象徵書籍承載歷史與想像，閱讀讓我們穿越過去、現在與未來。（市圖提供）文化局指出，圖書館是知識傳遞殿堂，《陣風》模擬紙張，上頭刻著書籍分類號，呼應圖書館館藏，暗示知識流動，也提醒讀者，紙本閱讀快樂及思想自由。而《時間．存在》這件作品則以知識於三度空間流動與存在為題，透過機械運作，演示時間流逝與變化，配合坐落在二十四小時借還書區，暗喻知識無遠弗屆、不計時間傳遞。市圖表示，三件公共藝術作品巧妙融合在圖書館建築體中，讓每位訪客沉浸在書香中，感受智慧流動、藝術與空間完美融合，呈現一處能與人文環境對話的圖書館。

地方 by CDNS C 2024-11-12

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雲縣觀光業大傷演練逼真

雲林縣府偕同劍湖山世界舉辦大量傷患緊急應變演練，打造旅遊安全環境示範城市。記者陳正芬攝）記者陳正芬∕雲林報導雲林縣政府配合交通部觀光署辦理「一一三年度雲林縣觀光遊樂業大量傷病患緊急救難演練」，十二日在劍湖山世界摩天廣場舉行。縣府秘書長曾元煌表示，縣長張麗善上任後，積極提升文化觀光量能吸引全國民眾來雲林暢遊，藉模擬真實情境驗證緊急救護、災害管制及轄內醫療量能，打造旅遊安全環境的示範城市。曾元煌表示，今年雲林縣是交通部觀光署辦理「一一三年度雲林縣觀光遊樂業旅遊安全提升計畫」，經費補助全國最高的縣市，尤其雲林縣近年來觀光人次屢創新高，今年觀光人次截至九月底已突破一千八百萬人次，預計很快就能突破二千萬人次，為縣內各項觀光產業寫下新的里程碑。雲林縣府偕同劍湖山世界舉辦大量傷患緊急應變演練，打造旅遊安全環境示範城市。（記者陳正芬攝）曾元煌說，古坑劍湖山世界主題樂園是縣內唯一的觀光遊樂區，不僅提供遊客最佳的遊樂好去處，今年交通部觀光署經費補助三百萬元加上縣府自籌七十五萬元，締造「居安思危」營造優質安全之旅遊環境意識，更期透過演習強化觀光遊樂業服務人員對旅遊安全的認識，也透過相關訓練課程提升災害應變能力，甚至對於「行為急症」者有任何的突發狀況，園區服務人員都能第一時間救護搶救傷者，或對入園遊客有任何身體突發狀況都能適時給予協助。劍湖山世界高銘鑕協理說，園區安全為首要，今年大傷演練特加入等待救護資源的同時，持續性的照顧傷患、安置與安撫過程，給予遊客心理上的支持與降低不安的情緒，同時以快速串聯內外部的救護機制，達到精準救援，將傷害降到最低，期透過不同突發事件模擬演練，累積更多災害應變能量與經驗，強化工作人員對各項災害應變能力，提供遊客更安全的旅遊環境。雲林縣府偕同劍湖山世界舉辦大量傷患緊急應變演練，打造旅遊安全環境示範城市。（記者陳正芬攝）此次由縣府邀集雲林縣警察局、斗南分局、雲林縣消防局、消防局古坑分隊、雲林縣衛生局等單位共同參與演練，演習情境包括地震發生遊樂設施停止運轉、引發火災之疏散與應變，以及遊客插隊引發持刀傷人事件等複合型災害狀況之緊急應變措施。各參與演習人員動作熟練、程序流暢逼真，贏得觀摩人員一致肯定。

台南 by CDNS V 2024-11-12

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D1台灣飄移賽車手12月對決

二０二四ＤＩＧＰ台南府城國際飄移巔峰挑戰賽，十二月舉辦。（市府提供）記者陳銀全∕台南報導Ｄ１台灣（Ｄ１ GRAND PRIX TAIWAN）團隊訂十二月十四及十五日在大台南會展中心旁舉辦「二０二四ＤＩＧＰ台南府城國際飄移巔峰挑戰賽」，市府表示，包括台灣冠軍車手張盛鈞等多位知名車手，一同進行無差別競技，歡迎民眾近距離觀賞緊張刺激、活力四射的飄移大賽。此次賽事邀請到世界冠軍日本車手中村直樹、齊藤太吾與美國車手漂亮寶貝SARA CHOI，以及台灣冠軍車手張盛鈞等多位知名車手，一同進行無差別競技。亦即不需出國與積分的累積就能與世界冠軍車手們正面對決，此舉無異對國內車手是絕對利多。而眾多車隊為拉近與世界冠軍的距離、拿下更好成績，不眠不休地打造高規格賽車，只為這次把冠軍留在台灣。市府表示，Ｄ１台灣二０二四年正式成為台灣唯一授權國際飄移賽事品牌，此次賽事場位於大台南會展中心旁，規劃四大區域，除觀賞賽事需購票入場外，廠商區、美食區及二輪、四輪改裝展示區皆免費參觀。其中，廠商區邀集金色三麥、手遊巔峰極速及數家日本品牌等前來參展，藉此透過企業對企業間的服務促進合作交流，並鼓勵廠商至現場招募對賽事充滿熱情的人才，同時也舉辦小朋友喜愛的ＲＣ遙控車飄移比賽。Ｄ１亞洲聯盟有日本、台灣、韓國、越南、印尼、馬來西亞、菲律賓及泰國等，選手們藉由比賽積分，可代表Ｄ１台灣出國比賽登上世界舞台。

地方文字 by CDNS C 2024-11-12

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雲林校園暴力家長拳甌小五生

記者陳正芬∕雲林報導雲林校園暴力衝突添一樁，學生家長闖入校園拳甌打小五男學童。事件發生在本月七日，受害童童家長接獲通知，帶學童到醫院急診驗傷，左側腹部挫傷併血尿，目前警方已受理報案，全案將依傷害、恐嚇偵辦。雲林某國小因二名同班同學發生肢體衝突，女學生回家告訴家長，隔天家長到校喊另名男學生名字，在男學生走出教室時往腹部揍了一拳，教職員立即衝出，卻來不及阻止。據了解，兩學生發生衝突是因踢椅子，女學生受輕微擦挫傷，事發後校方對兩學生個別輔導，且兩方都有相互道歉，沒想到隔天女學生父親竟到校園找人而引發校園暴力；校方對該事件發生深表遺憾，二名學生已和好且一起玩耍，為確保學生安心上課，避免類似情事發生亦加強校園門禁管制。縣府教育處指出，輔資中心介入提供學生個別及團體諮商輔導，並召開校園安全會議檢討改進及加強門禁管制，特別是學生安全的部分，也呼籲家長要理性看待，讓老師能專注教學，學生學習環境更好。

台南 by CDNS V 2024-11-12

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衝炸俄羅斯資訊月飛行體驗

立法委員王定宇召集中研院、台南市電腦公會舉行記者會，邀請民眾至十五日起的台南資訊月親身體驗多項研發成果。（記者陳俊文攝）記者陳俊文∕台南報導台南軍事迷、科技控有福了，國家中山科學研究院配合十五日至十八日在大台南會展中心舉行的一一三年台南資訊月活動，端出ＡＲ、ＶＲ和ＡＩ科技，民眾可參加虛擬實境的城市巷戰，化身湯姆克魯斯開Ｆ十六天空翱翔，再變成烏克蘭攻擊無人機，一頭栽進俄羅斯坦克車，殲滅敵人。立法委員王定宇邀請中科院軍通中心主任張家華、航空所所長葉嘉範、台南市電腦會公會理事長吳進雄以及資訊月執行長許晉瑜召開記者會，邀請台南的鄉親把握十五日至十八日四天的資訊月展期，體驗中科院在國防工業的數項研發成果。一向給人機敏、充滿神秘感的國防科技，此次如同OPEN HOUSE，向國人展現近幾年的研發成果。張家華表示，會場展出的虛擬實境ＶＲ，民眾可親自體驗有視聽和聽覺效果的輕兵器，並參與城市戰鬥，也可體驗加入觸感的台灣民俗陣頭官將首和宋江陣。模擬系統更是令人震撼，此次端出加入動感的Ｆ十六飛行模擬器，民眾坐在模擬器的座艙有如TOP GUN的湯姆克魯斯，在天際線和敵人纏鬥；另外還有融合ＡＩ的烏克蘭無人機，可俯衝攻擊俄羅斯戰車，在在都要表達一件事：我們的國防工業不比別人差。中研院軍通中心主任張家華（右）強調：台灣的國防工業不比別人差。（記者陳俊文攝）張家華並強調此次南下參展的另一個任務：為中科院徵才。十六、十七日的神盾杯首度移師台南舉行，歡迎資訊高手加入中科院行列，執行建立防火牆和資安維護工作，即使在學生階段，每個月可領二萬五千至四萬元生活輔助，畢業後馬上可進入中科院工作。

地方 by CDNS C 2024-11-12

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嘉縣反菸Q寶漫畫賽成績揭曉

嘉縣衛生局舉辦「反菸Q寶拒菸（煙）作伙來」四格漫畫創作比賽11日公開頒獎。（記者張翔翻攝）記者張翔∕嘉義縣報導嘉縣衛生局舉辦「反菸Ｑ寶拒菸（煙）作伙來」四格漫畫創作比賽結果出爐囉！於十一日在食安大樓三樓大禮堂公開頒獎，局長趙紋華親自頒發獎狀及禮券，表揚優異的十四名學生創意吸晴，並展示得獎作品。此次比賽吸引了來自全縣的一百件參賽作品，分為國中組二十一件及國小組七十九件。經過評審團嚴謹評選，最終脫穎而出二十四件優秀作品。國中組第一名由中埔國中侯盯燁《反菸Ｑ寶─作伙來》奪得，該作品利用對比色鮮明地表現出菸害對生命的威脅，創意突出、構圖精美。國小組第一名則是社口國小王玄武，作品《因菸肺蝕》以陰沉色調描繪吸菸對肺部的侵蝕，視覺效果強烈，兩人各贏得六千元禮券。針對近年來菸品氾濫侵入校園的現象，為強化國中小學生的反菸、拒菸態度與能力，嘉義縣衛生局特別辦理「反菸Ｑ寶拒菸（煙）作伙來」四格漫畫創作比賽，透過創作過程，學生們能將拒菸與反菸的觀念深植於心後，再以輕鬆、活潑的方式畫為創新的拒菸作品，進而於學校或圖書館的展出，以影響同儕及家庭，營造無菸環境。嘉義縣衛生局趙紋華局長提醒，吸菸不僅有害個人健康，二手菸和三手菸也會危害周圍的人，特別是青少年與兒童。為了保護下一代，家長應密切關注孩子的網路使用與零用錢花費，避免受到同儕或網路的影響接觸菸品。如果有戒菸需求，民眾可前往醫療院所及各鄉鎮衛生所戒菸門診，或撥打免費戒菸專線0800-63-63-63，尋求專業協助，共同為健康無菸的生活努力。