農場貓頭鷹哥哥張育銘為親子們設計精彩的冬令營活動。 (記者張淑娟攝)
記者張淑娟∕新市報導
張氏農場貓頭鷹哥哥張育銘著手設計今冬冬令營活動,一推出已五成完成報名。張育銘表示,冬令營要玩彩色農業,讓食農教育可玩、可食;又有趣味。
「用紅龍果做涼糕,色彩美又好吃,並預約下季要用洋香瓜做涼糕…」,張育銘喜歡研究在地食材做點心,如咖啡可以做出好吃的咖啡糕,毛豆和芝麻可以做出好滋味的大福。
張育銘表示,每年寒暑假都會為孩子設計不同的夏令營和冬令營,讓親子們都有難忘的假期。明年一月的冬令營已設計好活動內容,將以農場為基地,帶親子聆聽搶求百年白蓮霧老樹的故事,也看看健康老樹,再則要教親子們剪美麗的窗花等應景的手藝,等農曆年派上用場。
除了配合農曆年設計活動外,最讓親子期待的是自己DIY蔬菜飯糰和療癒的山蘇小盆景,即由親子們自選農場內喜歡的蔬菜,手捏製作自己的飯糰,也做出自己喜愛的綠植。
張育銘過而立之年,還沒有女朋友,他笑著說隨緣吧,希望做一名快樂的青農,把自己在農業上的成果與大家分享。他說,農場帶給親子的記憶,都是最深刻的,凡是自己動手作,作中學,學中作,相信今年的冬天會暖呼呼,回憶無限美好。