大目降好農市週六開幕 滿百贈豬心豬肚

「大目降好農市」週六開幕,有多項農特產品展售及優惠。(記者黃文記攝) 記者黃文記∕新化報導 新化區農會全面改造原來的購物中心,變身兼具美感與實用的超市場域,歷經半年的試營運,二十一日正式開幕,並與市府共同舉辦台南地區花卉暨農特產品展售活動,搭配多項優惠,還有漁產品嘗,全力拉抬買氣。 全新打造的「大目降好農市」,結合了地方的歷史與人文等特色,透過以紅磚、石紋為主的設計風格,提升購物中心的質感,是將傳統人文、現代產業緊密結合的平台,六月中旬起試營運迄今,頗受顧客喜愛。 農會總幹事林侑融表示,試營運期間,店面稍做整修,加上增建公共廁所等,目前全都完工,一切準備就緒,二十一日正式開幕,方便民眾籌辦年貨,並搶攻春節伴手禮商機。 林侑融指出,試營運期間,匯聚來自全國各地農漁會的優質品項,與坊間的連鎖賣場進行區隔,創下不錯的成績。其中,以有機蔬果最受歡迎,已建立市場口碑的新化農會鳳梨酥與鳳梨乾,在熱賣排行榜也名列前茅;現場也有加工、地方創生等系列商品,並設置專區,銷售新化青農自產的有機蔬果。 開幕活動當天,還與市府合辦台南地區花卉暨農特產品展售活動,還有澎湖區漁會的海鮮試吃,包含小管、花枝丸、白帶魚與黃金鯧等加工品。開幕當天新化農會專區產品一律九折,消費即贈送衛生紙,消費加十元可加購有機蔬菜或四入雞蛋;消費滿一百元則送豬心或豬肚,滿二百元送五十元商品抵用券,消費滿一千二百元送水果月曆或保冷袋。

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南市秋冬果品行銷 精選南得極品

農業局舉行「秋冬果品,南得極品」上市開箱儀式,向全國民眾推薦台南秋冬果品。(記者翁聖權攝) 記者翁聖權∕新營報導 目前正值台南椪柑、大白柚、洋香瓜、帝王芭樂豐收季節,農業局代理局長陳仲杰十八日偕同業者舉行「秋冬果品,南得極品」上市開箱儀式,向全國民眾推薦台南秋冬果品,並邀請全國民眾冬季遊台南,品嘗採購在地特產。 農業局十八日於民治市政中心一樓大廳舉辦「二0二四台南秋冬果品整合行銷成果發表暨南得極品評鑑名單公布」活動,將精選的農漁畜特產推薦給消費者。這場活動邀請最新通過南得極品評鑑之業者至現場展售,期望拓展更多通路,吸引民眾對台南農特產市場的關注與支持。 陳仲杰表示,台南冬季正適合品嘗椪柑、柳橙、洋香瓜等鮮果,還有嚴選又精選的南得極品農產好物,像是將軍牛蒡、麻豆文旦、大內酪梨、鹽水農會鴨血豆腐、山上農會愛鳳酥、東山咖啡、日曬香米、海水白蝦、石斑魚精、滴鹿精等聞名全國的商品。消費者若想要品嘗台南優質農特產加工品,第一步要優先認明「南得極品」標章。 農業局自一一0年起推出「南得極品」台南優質農產品證明標章,分別於每年四月及十月受理申請,截至目前共計有一一二家業者、二九九項產品通過評鑑。農業局與過南得極品評鑑之業者,邀請民眾用實際行動支持台南農特產。

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台南晶英胭脂鴨 1鴨6吃創意上桌

  香料蜜烤皇冠胭脂鴨。(台南晶英提供) 記者羅玉如∕台南報導 台南晶英ROBIN'S牛排館推出香料蜜烤皇冠胭脂鴨套餐。主廚黃國維嚴選彰化高床與卵石地培育的七十天頂級胭脂鴨種,獨創一鴨六吃創意饗宴。含鴨肝抹醬、經典老滷鴨舌、低溫油封鴨腿、爐烤鴨胸、鴨胗下水湯、鴨架骨邊肉沙拉,四人分享全鴨料理,含精緻法式甜點,每人兩千兩百元。 提及香料蜜烤皇冠胭脂鴨靈感來源,黃國維表示,百年歷史的法國銀塔餐廳有道招牌菜榨鴨,係於屠宰時保留鴨身血液、留存肉質野味,又稱血鴨。此次選用的胭脂鴨皇冠,是在天然潔淨的環境中飼育而成。運用現代微創切割法,完整保留血管中的蛋白質酵素,幾近完美復刻「血鴨」的細膩經典風味。料理前,先將鴨隻去頭尾後乾式熟成七天,再根據不同部位特性進行烹調。 以油蔥天使麵、油封鴨腿、蝦夷蔥等熱前菜為例,靈感來自冬季超夯美食薑母鴨麵線。鴨腿以茵陳蒿、巴西里、迷迭香、百里香等香料醃製過夜入味,再以鴨油低溫油封約兩小時後切絲。 主餐爐烤皇冠鴨胸、香橙鴨骨肉汁、無花果的烹調過程,需經風乾、燙水、淋醋水、吹風、爐烤等程序。刷上蜂蜜與些許香料,再煎至外皮香酥薄脆,做法源自於法國名廚致敬古羅馬烹飪大師Apiciu的阿比休斯鴨。

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推廣屋頂光電 加大補助力道

台南擁有絕佳的日照條件,經發局強化屋頂光電的推動,配合中央「家戶屋頂設置太陽光電加速計畫」,加大對屋頂光電補助力道。(經發局提供)   記者陳佳伶∕新營報導 南市經發局積極推動陽光電城計畫,目前太陽光電備案件數一萬三千多件,光電備案容量全國第一,經發局說,加速推動民間設置太陽光電,編列補助推廣屋頂型太陽光電,明年並配合中央推動「家戶屋頂設置太陽光電加速計畫」,加大對屋頂光電補助力道。 經發局副局長蕭富仁指出,市府自一00年推動陽光電城計畫,為打造南市為低碳家園,編列補助預算,推廣屋頂型太陽光電,推動迄今頗具成效。 台南光電備案容量全國第一,經發局說,加速推動民間設置太陽光電,打造台南為低碳家園。(記者陳佳伶攝)   目前南市推動太陽光電備案容量全國第一,截至今年十一月底止,南市太陽光電同意備案共一萬三千零八十件,備案容量達四十六億瓦,其中屋頂型光電有一萬一千七百多件,屋頂光電容量占比約百分之四十二;南市整體綠能效益預估年發電量約五十八點二五億度,可供近一百四十三點六萬戶年家庭用電。 他指出,今年針對屋頂型太陽光電,補助金額每峰瓩五千元,最高補助二十萬元,今年計畫已截止共受理九十一件,申請補助金額達九百六十三萬元,創造二百四十一萬瓦太陽光電建置量。

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成大產官學合作 共創移工友善環境

成大攜手台南市勞工局舉辦「國際移工智慧與韌性行動」論壇。(成大提供) 記者施春瑛∕台南報導 成功大學社會科學院攜手台南市勞工局,十八日在成大舉辦「國際移工智慧與韌性行動─以永續涵融『心』台南為中心」論壇,邀請各界專家學者齊聚一堂,針對「產業移工」及「家庭看護工」,從學術的角度探討國際移工相關的政策與挑戰,希望能讓台南的移工擁有更友善的工作與生活環境。 成大副校長李俊璋分享自身經驗,他說,八年多前因為父親生病不良於行,當時請了印尼藉的家庭看護工,他立下一個家規,要求家人把移工當成一家人,所以自從移工來到家裡之後,家中都不吃豬肉,家庭成員都要同桌吃飯、共同分擔家務事,一家人和樂相處到去年父親過世之後才分開,他很感謝這位印尼藉的家庭看護工的幫忙。 勞工局長王鑫基則表示,南市目前有六萬七千餘名移工,為創造更友善的工作與生活環境,勞工局首創多項移工服務,最近因考慮到看護移工沒辦法外出,年長者在家也必須配合看護的時間,還舉辦家庭類勞雇一家親活動,安排八個家庭一起搭乘無障礙計程車帶著年長者出遊,勞工局還邀請成大外籍學生參與,為移工提供照護技巧指導,並與其互動交流。勞工局期盼,藉由此次論壇及合作儀式作為起點,逐步擴大移工全方位服務規模,為實現「留才久用」政策奠定基礎。 此次國際移工論壇以社科院為核心,橫跨成大醫院、醫學院、管理學院、電機資訊學院、文學院等不同單位,邀請經濟部產業發展署官田產業園區、光洋應用材料、東陽實業、台灣萬人社福協會等單位參與。

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職訓體驗助心智障礙生建立自信

  雲嘉南分署開辦的心智生職訓體驗,以職評員與學生一對一引導,經由實作建立信心。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊∕官田報導 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署辦理「創意商品設計與製作」一日職訓課程體驗,共有成大南工、台南高商及台南特教學校等二十名應屆畢業生參加,體驗最夯的生成式AI、繪圖軟體及雷雕設備等,幫助心智障礙生建立自信。 輕度心智障礙生小哲在老師帶領下,學習創意商品馬克杯及雷雕筆記本製作,從應用生成式AI找圖、排版設計列印,到後續轉印、打印,每一步驟都仔細聽講、努力操作,完成最喜歡的假面騎士圖案。 雲嘉南分署長劉邦棟表示,身心障礙者在就業市場多數從事簡單或重複性工作,分署職訓體驗課程透過自辦訓練資源,安排稍有複雜度的職類,由職訓師、職評員及輔導員一對一引導,學生經由實作過程建立信心,證明透過學習與練習也能完成技術性工作。 劉邦棟強調,分署職訓班是融合式教育,每場次僅收五名心智障礙生,錄訓甄試可加總分百分之三,職訓期間領有身心障礙證明還能申領職訓津貼補助,學習一技之長。 雲嘉南分署自辦職前訓練課程,現正熱烈招生中,訓練費用政府全額補助,有冷凍空調、應用電子、室內設計、裝修工程等十七種職類供選擇,報名從十二月三十日起至明年二月十日止。

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坐月子照顧服務培訓 提升競爭力

  勞工局職訓中心委辦的坐月子照顧服務培訓班結訓。(記者黃文記攝) 記者黃文記∕新化報導 台南市政府勞工局職訓就服中心委託辦理的失業者職業訓練「坐月子照顧服務培訓班(新住民專班)」十八日結訓,二十三名學員經過三個多月的訓練,學習產後照護相關知識,希望能重返職場,再尋事業第二春。 該培訓班由社團法人中華職訓教育發展協會承辦,課程規劃以熟悉產後照護相關知識,如產後營養與健康概要、嬰幼兒健康照護概要為主;並培養正確優質的實務操作、坐月子照顧服務從業實務與月子餐飲搭配應用,使學員所學技能可以適應目前市場的需求。 中華職訓協會表示,坐月子照顧服務培訓班(新住民專班)課程,協助新住民培養第二專長,學習知識和操作技巧。期許經過老師的悉心教導後,學員們可以從中了解產後照護、月子餐飲等注意事項,以利於結訓後能順利就業。 參訓學員指出,期間學會產後照顧、嬰幼兒急救、料理月子餐等技能,未來會將課程所學運用到實際工作中;透過課程學到很多新知識和技能,為未來的職業發展打下堅實的基礎,未來將參與相關考照,提升自己的職場競爭力。

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敏惠醫專、義大醫院簽合作備忘錄

敏惠醫專校長葉至誠(後排左四)等人,和義大醫院體系簽訂產學合作備忘錄,校院合作進行人才共育,培養專業所需人才。(校方提供) 記者陳佳伶∕新營報導 長照和護理人才供不應求,敏惠醫專和義大醫院體系十八日簽訂產學合作備忘錄,校院合作進行「人才共育」,透過規劃在學期間職場實習,讓學生累積實務經驗,專研技能深化所學,畢業後無縫接軌就業。 敏惠醫專指出,依據衛福部估算,目前執業護理師約十九萬人,至二0三0年需求增至二十五萬人,整體缺口達約六萬人。 因應長照及護理人才供不應求,敏惠醫專與義大醫院體系簽訂產學合作備忘錄,期使學生在學期間能安心就學,畢業後有正式職缺就業,醫院有優秀專業人力投入職場,營造學生、學校與機構共贏。 敏惠醫專校長葉至誠表示,該校一甲子辦學以護理為主軸,為鼓勵及引導專科畢業生投入就業職場,由學校連結醫院資源,落實技職教育精神,透過教育部鼓勵學校透過產學合作,共同培養專業所需人才。 義大醫院體系肯定敏惠醫專教育技術本位的專業培育、使學生擁有一技之長,自實習起即對接醫院,畢業後立即進入醫院接軌的方向;五專畢業學生還可直接銜接義守大學的護理等相關專業的學習,開創學生經七年專業培育;在專業上有更為深化服務,成為專業人才培育的創新做法,以服務社會,對需才孔急的醫療機構更是一項務實作為。

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〈中華旅遊〉武陵賞櫻 粉紅花海超浪漫

  武陵農場櫻花季。(中華旅行社提供) 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社一一四年全新推出鼻頭角礁溪雪霸武陵賞櫻三日、馬祖南北竿大坵賞鹿三日等熱門遊程。洽詢專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 鼻頭角礁溪雪霸武陵賞櫻三日遊,一一四年二月十四日出團。第一天拜訪台版萬里長城鼻頭角步道。鼻頭角公園有濱海線、燈塔線、稜谷線等三條步道。燈塔步道為主步道,起自鼻頭國小,終點是鼻頭岬角最突出的鼻頭角燈塔。續訪黃金陰陽海奇觀、蘭城觀濤。夜宿煙波大飯店宜蘭館。第二天換搭賞櫻專車前往雪霸國家公園武陵農場。這裡種植兩萬一千株櫻花樹,有紅緋寒櫻、粉白昭和櫻、雪白霧社櫻等十多個品種,春暖花開,粉紅花海超浪漫。續訪七家灣溪國寶級櫻花鉤吻鮭棲息地保館。夜宿礁溪山泉溫泉大飯店。第三天到蘇家莊園,種植日本黑松、台灣真柏、羅漢松等樹種,一樹一石營造園林之美。 馬祖南北竿大坵賞鹿三日遊,一一四年三月九日、四月十三日出團。第一天從台中搭機飛往南竿,抵達後依序參觀福山照壁、鐵板少女媽祖、勝利山莊、馬港天后宮、媽祖巨神像、北海坑道等景點。晚上安排夜間搖櫓觀賞藍眼淚。第二天展開大坵島生態之旅、北竿環島。走訪坂里大宅、芹山播音站、芹壁閩東古厝。第三天拜訪蔬菜公園、馬祖酒廠、八八坑道。甘美清冽泉質釀出佳釀,讓馬祖酒廠聲名遠播,其中八八坑道系列的高梁酒最受青睞。

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城鎮風貌改善 塑造友善空間

新營嘉南大圳水岸沿線廊道經過整理,營造出沿線藍綠帶風貌和休憩節點,提供便於通行和散步放鬆的活動空間。(都發局提供)   記者陳佳伶∕新營報導 市府都發局積極推動多項城鎮風貌景觀改善工程,包括新營、新化等地,都有結合無障礙設計、生態永續思維,透過整體規劃和施工,塑造友善空間,讓城鎮環境升級,也為民眾提供多元休閒選擇,讓台南更具魅力。 「嘉南大圳新營分線綠廊建置計畫」,將新營民治路以北至長榮路一段水圳旁綠腹地環境加以清整,營造出沿線藍綠帶風貌和休憩節點,串接至新東里活動中心旁既有公園,並設置無障礙坡道,提供便於通行和散步放鬆的活動空間。 「新化區公所周邊環境改善工程」,新闢人行道四百公尺,將人車區隔導入無障礙系統,停二用地同步進行整頓,升級停車空間;因應氣候變遷融入雨水花園和減廢再利用設計,具調節微氣候功能和降低碳排放。 他指出,「大內行政區周邊環境改造計畫」,以大內區行政中心為起點,連接周邊圖書館、衛生所、中華電信和台電等行政機關和辦公場所,改造外部空間景觀以增加視覺穿透性,並打造無障礙步行系統結合複層植栽設計,讓行政區周邊兼具通透廊道、舒適街角廣場、行人友善步行動線。 「大隆田景觀改善第一期工程」延續大隆田生態文化園區的現有步道,以枕木步道和鋼構棧道升級步道系統,改善園區排水系統,整理出約九公頃的綠地空間。

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