學校午餐專法公聽會 全教總拋４建議

記者王誌成∕台北報導

立法院教育及文化委員會十六日舉辦「學校午餐法制化」公聽會，教育部次長林明裕表示，已辦理「公立國民中小學午餐廚房精進計畫」、「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，每年補助中央廚房及採購群長學校約二百七十三位營養師、一千一百三十一名廚工、二百二十五條生熟食運輸路線，並提高偏鄉午餐費達六十二元等強化措施。

全教總由理事長侯俊良表示，午餐專法目的應是讓學生吃得美味、健康營養且安心；要達此目的需要補充專業人員來提供專業管理服務，而辦理之專業程度取決於政府、家長願意投入多少資源與經費，立法之前應先做充分盤點；學校午餐應該是飲食教育的實踐驗收，讓學生單純享用美味健康營養午餐，從中感受實踐，而非加入健康與體育領域已學習過的各種飲食教育宣導活動。

立委陳培瑜指出，營養午餐因缺乏完整規範，使二十二個縣市做法不同難以整合，由於營養午餐屬於地方自治範疇，每間學校的學生狀況與供餐承辦模式制度各異，如午餐價格的漲幅該由家長給付，或由中央補助，各縣市都有相異制度，而專法中除了規範團膳業者外，也訂定相關政策，從營養教育著手，透過教學傳授正確知識，並培養良好營養態度及飲食習慣。學校午餐專法有立法需求，是因為目前學校午餐的各項工作是跨部會進行。

政策研究員葉明政老師表示，針對現行十三份立法委員提出的法案內容，全教總也從立法面與實務面提出以下四項建議，包括，制定學校午餐專法要持有減法思維；立法宗旨要聚焦，建議優先解決供餐問題；專職午餐秘書仍無影，未符基層學校期待；學校未得蘿蔔先見棍子，高額罰鍰待商榷。目前有五個版本提及政府要寬列學校營養午餐預算經費。