28歲蔡智霖 最年輕包種茶王

記者吳瀛洲∕新北報導

新北市坪林區農會一一三年春季包種茶市級評鑑出爐，特等獎由廿八歲（八十六年次）的蔡智霖奪得，成為最年輕的百萬冠軍茶王。這次比賽茶即日起開放向坪林區農會預購，五月底前訂購比賽茶優良獎可享優惠九二折。

坪林包種茶評鑑是新北市最大規模的評鑑賽事，今年春季評鑑計有一六三五點茶品參賽，五月十六日至廿三日共八天進行品評，入選的茶品依品質分為特等獎、頭等獎、金質獎、銀質獎及優良獎等五等次，再由坪林區農會統一包裝，並貼上封條後上市販售。

評鑑結果，由坪林區廿八歲青農蔡智霖拿下特等獎，是歷來最年輕的包種茶王。評審蘇彥碩表示，這次特等茶樣，發酵充足，茶乾油亮有光澤，茶湯澄清透亮，呈現清香，小白花的香型，蘭花、梔子花的清香，茶湯甘醇、乾淨、醇厚、平衡且充滿韻味。

八十六年次的蔡智霖獲與父親蔡瑞陽共同經營蔡瑞陽茶舖，是第四代茶農；蔡瑞陽曾於一０一年獲得全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍，在冠軍茶師父親的教導下，蔡智霖第一次拿下特等獎外，也獲得頭等獎、金質獎、參等獎及優良獎等，共囊括十三個獎。

蔡智霖表示，他在東南科技大學設計系求學時都會抽空回家幫忙製茶，為傳承製茶家業及照顧家人，退伍後決定回鄉接棒製茶工作已有五年；他在茶園管理上施用有機肥，且在午後好天氣採茶，這次能拿下包種茶冠軍相當開心；並將成立線上銷售網站kam甘，將茶品外銷國外餐廳，朝多元化行銷新北好茶特色茶品。

坪林區農會理事長陳文慶表示，坪林包種茶有「百萬冠軍茶」之稱，春茶於四至五月採收期天候佳，溫度適中且雨量充沛，相當適合茶葉製作，今年春茶算是大豐收，茶葉品質佳，茶農透過精湛製茶技術造就茶品獨特韻味。這次比賽茶即日起開放向坪林區農會預購，歡迎民眾把握春茶上市時間，選購新北好茶優質茶品。