官田學童種稻收割 變身謝師宴料理

記者盧萍珊∕官田報導

官田國小種植的稻米經過四個月，終於可以採收，畢業班學生先焚香祈福，接著手持鐮刀下田割稻，飽滿稻穗經過脫糠碾米後，將成為謝師宴中的米食料理食材，讓老師很期待。

官田國小校長陳慶林表示，校方長期推動食農教育，今年一月中旬與官田區農會合作，指導學生種稻，地點就在校園裡，從插秧、施肥、除草等田間管理都要學，好不容易等到結了飽滿稻穗，終於可以下田收割。

割稻前由陳慶林帶領畢業班學生一起焚香祈福，感謝大地之母賜予人們延續生命的米食。隨後由食農老師指導學童割稻，六年級的學生頭戴斗笠，手持鐮刀，一手抓著稻梗，一把把割下，不到一小時，一厘地的稻田全部收割完畢。

官田區農會四健會義務指導員許玉燦指出，從種稻過程中，學童學習田間管理，參觀碾米廠、了解米食文化，最後製成美味的米食料理，讓家鄉的學童深刻認識在地農業，也能體會農夫的辛苦。

六年級學生陳亮宇表示，學校開闢幸福農場可以實際體種稻的完整過程，雖然割稻過程很累，但覺得很幸福，收割後的稻穗送往碾米廠脫糠碾米後，飽滿的白米用於謝師宴的米食料理，感謝父母及師長的諄諄教誨，展現食農教育成果。