茂管處「綠咖啡協奏曲」新環教課程 世界環境日登場

記者鄭伯勝／屏東報導

茂林國家風景區管理處茂林環境教育中心首場「綠咖啡協奏曲」環境教育課程於六月五日世界環境日登場，課程除了認識之前進貢日本天皇的御用咖啡故事之外，更深入了解在地原民如何順應自然照顧咖啡莊園，並品味揉合自然百態滋味的部落咖啡。

「綠咖啡協奏曲」課程經過茂管處三年來的耕耘，從深入部落、認識產業到以部落為主體設計教案，是揉合遊憩資源與家庭教育的全新嘗試，教案以屏北原民文化與歷史為背景，結合原民自然農作，打造出融合傳統原民體驗的課程。

課程中學員不僅可以走進咖啡莊園實際探索咖啡樹，更可以實際操作杵臼搗豆去殼、並利用竹篩吹掉生豆的外皮，最後用最原始直接的方式炒烘豆子，才能得到一杯獨一無二的個人手作濾掛咖啡。

「綠咖啡協奏曲」課程時長三小時，適合半天在屏縣瑪家禮納里遊客中心體驗課程，另一個半天遊客可以在原鄉品嘗難得的在地原生咖啡，旅遊有台灣普羅旺斯之稱的禮納里部落，認識遷徙故事與魯凱文化；甚至是多留一晚，深入三地門鄉德文部落，尋找日本天皇御用的德文咖啡。

茂管處長簡慶發表示，大眾對茂林的既定印象只有紫斑蝶與環流丘的地形地貌，茂林環教中心如今延伸至屏北瑪家鄉，發展出克服季節與地形限制的課程，適合全年度闔家大小共同參與。課程已於六月一日於官網正式上線，歡迎家長透過親子共學的方式預約，培養孩子對於自然環境的認識，與孩子們一同探索、體驗，並種下自然保育的種子。