山上公所社造 繪社區地圖、鳳梨料理DIY

記者盧萍珊∕山上報導

山上區公所結合在地特產鳳梨，五日在南洲里活動中心舉辦「與民相遇─健康甜蜜蜜」社造活動，參加的民眾畫出社區地圖、手作各式鳳梨料理，大家都覺得很有意義。

山上區長謝松益表示，七個社區辦理社造活動，結合在地特產台農17號（金鑽鳳梨）及台農16號（甜蜜蜜鳳梨），於南洲里活動中心辦首場活動。

社造老師宋金山先帶領民眾熱烈討論及發揮創意，分別都畫出在地的代表宮廟（開靈宮、聖母廟、神農廟、朝天宮）、市場聚集（理髮店、菜市場、阿燕姨冰枝店）、果樹（鳳梨、芒果、酪梨、百香果、木瓜、香蕉、火龍果），當地特色鳥類如蝙蝠、黑冠麻鷺等。

完成社區地圖後，由中華醫事科大餐飲管理系助理教授黃裕文以鳳梨為主題，設計多道料理，民眾手作虱目魚漿、鳳梨金鑽甘露搭紅龍手工粉圓、義式鳳梨茄醬義大利麵、古早味鳳梨燒雞腿、生菜可樂果鳳梨虱目魚鬆及鳳梨金鑽杏仁酪，品嘗鳳梨不同風味。