知名泡芙快閃店疑產品發霉 中市食安處稽查限期改善

記者徐義雄／台中報導

一位民眾在台北車站快閃店購買知名連鎖店的冷凍泡芙，家人吃後上吐下瀉，結果發現內餡發霉，店家出面退款補償。台中市食安處進行稽查並未發現泡芙發霉。但製造場所稽查結果有作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失，已責令業者限期改善。

食安處十九日說明，店家已緊急下架同批號產品，以退費、補償商品方式與消費者和解，該店家位於北車的快閃店，係加盟業者。

食安處接獲通知，派員前往製造場所稽查，經查業者六月有接獲民眾反應產品發霉情事，將加強員工教育訓練及食品生產製程品質、運輸、溫度等衛生管控事宜。

食安處強調，現場隨機抽查泡芙類產品及其原料，未發現發霉情事。製造場所稽查結果有作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失，已責令業者限期改善，後續將無預警前往複查，如複查結果仍不合格，依法裁處六萬元以上兩億元以下罰鍰。