記者徐義雄∕台中報導
台中市食安處將油煙防制列為重點查核工作，一至七月底查核營業面積三百平方公尺以上的「大型餐飲業」八十二家，包含十三家火鍋及二十六家燒烤業者；「小型餐飲業」一百九十九家，包含七十二家夜市攤商，總計查核二百八十一家業者，其中十五家因未依規裝設油煙處理設施，移請環保局續辦。
食安處說明，食安處實地稽查重點包含，是否裝設靜電集塵器等油煙防制設備，以及是否於作業時開啟防制設備。此外，已裝設油煙防制設備者，定期清潔及維護設備，保留相關維護紀錄，確保設備運作正常，發揮油煙處理功效。
市府定期舉辦餐飲衛生講習，油煙防制的觀念融入課程。今年結合大甲媽祖遶境活動、台中金饌獎優質餐飲店家衛生管理分級評核、鍋烤節活動及食安基金輔導計畫等，辦理衛生講習訓練課程，加強輔導大型餐飲業者及小型攤販夜市裝設油煙防制設備，定期清理及維護設備。
中秋節假期將至，民眾偏好前往燒烤店用餐，提醒燒烤業等易產生油煙的餐飲業者，應裝設油煙防制設備外，定期維護及保養設備，作業時正確開啟設備，達油煙防制的效果。