本報綜合報導
代謝症候群是現代人常見的健康問題，可能增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病及中風風險。最新研究指出，成年女性每天適量喝2～3杯黑咖啡，罹患高血壓、糖尿病、高血脂症等代謝症候群的機率可降低約34%。
根據韓國市場調查業者去年底發布的統計，韓國人近年購買咖啡量快速增加，2023年平均每人一年喝了405杯，比全世界平均的152杯多出2倍以上。
韓國慶熙大學研究團隊針對2016～2021年間，參與韓國國民健康營養調查的1萬4631名19～64歲韓國人，調查飲用咖啡及其他飲食習慣進行分析。受調者分為完全不喝咖啡、一天喝一杯以下、一天喝2到3杯、一天喝超過3杯咖啡等4個族群，發現每天喝2～3杯黑咖啡的女性，罹患代謝症候群的人數是完全不喝咖啡女性的66%。
研究認為，這項結果可能歸功於咖啡對高密度膽固醇HDL的影響。論文中提到，每天喝不到3杯黑咖啡的女性，雖然血液中含有具消炎及抗氧化功能的高密度膽固醇HDL相對高，但有害中性脂肪的數值也較高。在男性案例中則未發現咖啡攝取量與代謝症候群有所關聯。研究成果刊載於歐洲臨床營養學會期刊（EJCN）
韓國中央大學研究團隊2019年也曾發表咖啡與代謝症候群相關的論文指出，經常飲用沖泡式咖啡的女性體內中性脂肪數值低，高密度膽固醇HDL則相對高，罹患代謝症候群風險比一般人低18%。
根據我國衛福部建議，飲用咖啡、茶等飲品時，須注意咖啡因含量，成人每日咖啡因攝取量為300毫克以下。