雙層巴士餐車探索沿海海鮮文化

記者黃文記∕北門報導

台南市雙層巴士美食餐車系列體驗活動來到壓軸「海鮮美食探索」海底總動員之旅主題，推出「養殖海鮮大探索場」、「蟹蟹好友來報到場」、「沿海鹽田農家樂場」及「在地傳統火燒蝦場」四條路線，深入探索沿海地區的海鮮文化，體驗捕撈、養殖、加工等產業，品嘗豐富海鮮美食。

「海鮮美食探索」海底總動員之旅主題由雙層巴士帶領遊客來到北門、將軍及安南等沿海地區，深入在地海鮮產業，吃遍鮮美好料。

觀光旅遊局長林國華表示，「養殖海鮮大探索場」來到北門區「田媽媽 長盈海味屋」，實地進入養殖場體驗養殖工作，介紹榮獲神農獎的三養哲學，從魚塭養殖、捕撈、示範人道宰殺，到品嘗米其林必比登推薦的美味呈現，深刻每一道料理的故事。

「蟹蟹好友來報到場」帶領大家前往安南區「媽祖宮九塊厝生態園區」，大家穿上青蛙裝，體驗數魚苗、拋網、划竹筏船等，最後品嘗肥美秋蟹及海鮮料理。

「沿海鹽田農家樂場」則與北門區鹽鄉民宿合作，品嘗痛風值滿滿的海鮮餐點，進行鹽焗蛋、鹽焗蝦、滷豆花、彩色鹽罐等ＤＩＹ製作，並走訪井仔腳瓦盤鹽田。

最後一場「在地傳統火燒蝦場」來到將軍區「青鯤鯓吳阿嬤蝦乾」，使用野生捕獲的火燒蝦，與在地職人一起參與手工撥殼、曬蝦的過程，並在庭院享用遊程限定的火燒蝦料理，感受經典的日曬美味，下午前往「冠和棉業行」，合力進行手工棉被製作，體驗彌足珍貴的傳統工藝文化。