記者張淑娟∕綜合報導
到底颱風天三餐該如何是好？這對山區民眾而言非難事，芋頭梗、野生龍鬚菜都可隨處採摘，還有平時就有醃漬的鹹菜，都成了颱風天的好料理。梅嶺福來梅子雞業者陳居峰表示，颱風天不擔心吃的，山裡面多得是野菜。
對都市人而言，颱風天來碗泡麵最香也最實在，這次山陀兒颱風，讓台南放了三天颱風假，所有賣場葉菜類等莫不空空如也，架上的食物也被搶到所剩無幾，而在山區的民眾，遇上颱風天並不擔心食物，不乏自種龍鬚菜、地瓜葉、川七、絲瓜、瓠瓜、南瓜、冬瓜等多樣野菜，颱風天不愁沒有菜，只怕風強雨驟而已。
世居梅嶺的陳居峰表示，山區一般會將冬天種的芥菜，醃製成鹹菜，芥菜葉就鋪曬成梅干菜，一年四季都可以當食材，颱風天正好可以將初一拜拜完的雞肉，煮成一大鍋的鹹菜雞，再則山中的芋頭梗，就是秋天的季節菜，整棵芋頭連莖帶頭都拔回家，洗一洗切大塊，麻油薑爆香加水燜熟，就是一餐美食，還有龍瓜也是秋冬的季節菜，若沒菜就吃醬筍，還有自己醃製的脆筍、筍絲，更有自製菜脯，煎蛋、炒肉，或煮菜脯雞湯、豬肉湯都是颱風天的美食，下飯又好吃。
由於山陀兒聲聲慢，讓等著颱風來的民眾七上八下，因此就在料理上多點心思，讓自己吃好喝好，等颱風來了再說。