記者陳建興／台北報導
疫後餐飲內需爆發，催生一波波的餐飲業ＩＰＯ熱潮，旗下經營美式餐廳Fridays等品牌的開展餐飲，已送件申請登錄興櫃；經營Q burber早餐連鎖事業的饗樂餐飲，近期則申辦公開發行。
受惠疫後內需爆發，資本市場餐飲新兵陸續報到。自二０二三年底起，築間、全家餐飲、三商餐飲陸續登錄興櫃，今年也陸續申請轉上市櫃。今年則有經營啤酒連鎖餐廳的金色三麥、開拓連鎖咖啡事業的多那之集團陸續登陸興櫃，啟動餐飲ＩＰＯ熱潮。
開展餐飲已送件申請登錄興櫃股票，根據公開說明書，開展集團在二０一四年收購台灣星期五餐廳（Fridays），取得TGI Fridays台灣區代理權，以及德州Roadhouse台灣地區代理權，主攻西式連鎖餐飲品牌，目前在台灣與香港、上海已有六個品牌、三十間據點。
開展說明，台灣市場為主要營收成長來源，今年上半年營收達九點五七億元，去年營收二十一點一二億元，稅後淨損一點二六億元，每股虧損六點七三元，主要因香港產業經濟未完全復甦、孫公司Wicker Park Limited（ＷＰＬ）預計解散清算產生損失及商標權減損影響。
饗樂餐飲創立於二０一三年，近期申辦公開發行，旗下經營Q Burger早餐連鎖品牌，全台門市逾三百家，新北市為大本營。